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目前日期文章:201703 (20)

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↑電影海報

在上個月去看《格雷的五十道陰影II》時,我就知道《美女與野獸》即將在3月16日,這部在1991年相當轟動的迪士尼動畫,由迪士尼改編成真人電影,由艾瑪華生及兩位新生代英倫帥哥丹史蒂文斯與路克伊凡斯,以歌舞劇的方式重新演繹《美女與野獸》。

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 ↑金色印度咖哩屋

位在新市南科附近的 『金色印度咖哩屋』,老闆娘以前是護理人員出身的,但在結婚之後就在家相夫教子,一直兩年前,一個因緣際會下,開了 『金色印度咖哩屋。 

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↑阿美滷味意麵

『阿美滷味意麵』在我們家這裡開業也有好幾年了,但因為不大順路的關係,我很少去買(應該是幾年前買過一次,一直到最近才又有去買)。

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 ↑味噌豬肉湯 

前陣子,媽媽的朋友送來了一大袋白玉蘿蔔,本來我是想拿來做蘿蔔糕糕的,但一忙就忘了。

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 ↑紅苑茗平價創意日式和洋料理

去年就有推薦過【巷弄】APP,不曉得大家有沒有安裝了呢?接下來會幫大家推薦更多有和【巷弄】合作的店家,大家如果有興趣,記得下載【巷弄】APP來使用。

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 ↑異人館

『異人館』在台南也算是開業相當久的一家店,也是連鎖餐飲的一種, 他們的餐點種類從以前的火鍋簡餐,到現在有提供輕食、甜點、麵食等料理,種類相當之多。

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 ↑B.o.A 美式早午餐

這家B.O.A美式早午餐我在N年前和朋友有去過一次,也有寫過文章介紹,有陣子我在整理早午餐的懶人包時,發現B.O.A美式早午餐』還滿早就開店了,很適合我這個早起的人,所以又找了時間去用餐。

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 ↑黑芝麻乳酪餐包

這款餐包是利用愛與恨老師的軟歐包配方,加上雲林土庫順成油廠的黑芝麻粉,冰箱裡還有剩一些乳酪丁,就拿來搭配運用囉!

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 ↑ORO咖啡

ORO咖啡在台南算是咖啡界的龍頭,我想應該很多人都知道這家店,對於他們的故事,我就不再多做介紹了。記得以前 一開始並不是在現在這個位置,我也忘了是從什麼時候搬到竹溪里來的。

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 ↑優格核桃奶酥小餐包

先前我有寫過奶酥麵包的做法,當時就很喜歡自己做的奶酥,有次去麵包店買麵包時,看到介紹上是寫在奶酥裡加入核桃,可以減少奶酥的甜度,也可以增加口感。

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 ↑鹿角枝

 先前有推薦過『鹿角枝』的早午餐內容,當時就有發現店裡也有販售鬆餅套餐,對於喜歡吃鬆餅的我,找了一個悠閒的午後,來到『鹿角枝』享用他們的鬆餅套餐。

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 ↑清炒山茼蒿

以前我不知道有山茼蒿這個蔬菜,只知道茼蒿(題外話,我叔公種的茼蒿是世界第一的好吃,只是他中風了,再也吃不到那一等一的美味了),不知道哪一年開始,在超市蔬菜架上看到山茼蒿,一時好奇就買回家煮來吃,一試就愛上了。

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20170311

↑《享用141道天然食材的好料理,這樣吃就對了》

這本《享用141道天然食材的好料理,這樣吃就對了》是我在圖書館借來閱讀的,在借閱的時候,覺得這本書的內容還不錯,所以就在還書後,我就自已上網訂購了。

這本書是去年六月出版的新書,剛好年底圖書館有進書,我就直接借閱了,如果看完介紹有興趣的朋友,可以上圖書館去預約借書哦!

【書籍介紹】

鹽分超標?熱量過剩?到底怎麼吃才健康?
低卡、低鹽、低油,養生樂活餐
為健康精打細算,享受安心美味!

健康長壽一直是人們追求的美好願望,
人的壽命長短很大程度上取決於日常膳食。
既保持食材的原始鮮味和營養,
又對人體健康大有裨益,
那就是—天然食材的烹調!
解決當下的食安風暴,
精選出百款的養生料理,
主張原味的極簡「食」尚,
平時做好保健,讓你跟醫生說bye bye!

★想長壽,該吃哪些食材?
五穀雜糧富含蛋白質,是人體能量的重要來源,
蔬菜含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維,
海鮮含有人體必需的氨基酸和優良蛋白質,
那西藍花、香菇、蛤蜊等含有哪些營養?
全面解析5大類別百餘種食材的營養功效,
是否吃對食物一查便知!

★何謂餐桌上的長壽密碼?
西藍花+墨魚=滋陰補腎
蘆筍+雞肉=降低血壓……
各種養生搭檔為你一一羅列!
一道料理中,食材用量多少,攝取多少熱量?
放多少鹽,用哪種油,如何調味最鮮美?
為長壽加分的竅門通通告訴你!

★怎樣用養生食材烹飪出可口美味?
誰說健康飲食一定與美味無緣?
低鹽烹飪,原汁原味,腸胃自然零負擔!
牛奶、乳酪、優格等食材本身就是絕佳的調味料,
涼拌、熱炒、湯羹等各式料理應有盡有,花樣百變。

 

【讀後心得】

這本書一開始是先介紹各種不同類型的食材特色,有穀物、豆類、蔬菜、菌菇、畜肉、蛋、乳製品、藻類、水產、水果、堅果等類別,每一種類別都有做介紹以及搭配。另外大家也知道五蔬果,不然的顏色有不同的代表食物,如果不知道有什麼食材的,這本書裡也都有介紹。

書裡也有針對熱量來做分析,像是三大營養素的熱量要如何分配?三餐的熱量要如何分配?書裡都有簡單的說明~

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 ↑紅酒燉豬肉

前陣子曾煮過一次的『紅酒燉豬肉』,那次的做法是我亂煮的,也沒有參考什麼人的食譜,最近剛好想要試用一下新歡~鍋寶歐風琺瑯鑄鐵鍋』,家裡冰箱也都有食材,就再來煮一次囉!

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 ↑庫肯花園

位在成大22巷的『庫肯花園』在台南野營業很多年了,很多年前我曾和朋友去用餐,那時候也有寫過文章,不過想說那麼久了也有可能料理上會有改變,因此在前陣子又約了學姐一起去用餐,我每次約學姐都是在抽完血之後,就找學姊一起出來吃大餐。

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 ↑閱築藝文咖啡館

因為常回成大門診,又是在成大上課,所以就常會注意附近有什麼店可以去坐著吃東西打發時間的,無意中發現在長榮路上開了一家新的店,店名是『閱築藝文咖啡館』

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 ↑香料雞胸肉

雞胸肉在雞肉裡算是熱量較低的,油脂不多,是減肥的時候最好的肉品,但它料理起來口感很容易柴也會覺得乾澀,前陣子我曾介紹過《減醣常備菜》菜這本書,裡面就有教要怎麼料理雞胸肉,讓肉質吃起來不柴不澀。

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20170304

↑咖啡師Barista

今天要介紹的『咖啡師Barista』是一本漫畫書,作者是日本漫畫家花形怜的作品之一,原本是讀書院的成員借我的試讀本,但只有一集而已,我為了想看後續的集數,只好上圖書館預約借書。

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 ↑Miss Banana 巴娜娜的早午茶趣

『Miss Banana 巴娜娜的早午茶趣 以前就有介紹過了,也有段時間沒有去,後來再想起這家店時,才發現這家店的菜單有變化了,所以又找了假日的早上再去消費。

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 ↑薰衣草優格杏仁餅乾

我很喜歡用茶包來製作點心,尤其是紅茶,但最近家裡紅茶茶包沒了,還沒有去補貨,剛好前陣子有買了一盒薰衣草茶,想說趕快把它喝完就可以進貨,不過那一盒還滿多包的,就有了拿來做餅乾的想法。

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