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目前分類:飯桌佳餚 (22)

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↑老川府平價麻辣火鍋

過年前跟高中班長約了過年期間要去聚餐,那陣子我又很想吃麻辣火鍋,剛好有人跟我推薦『老川府』詢問過後說他們過年有營業,可以在過年期間去用餐,於是就約了高中班長和她女兒一起去用餐。

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↑蔥媽媽蔥抓餅、爆汁玉米豬肉餡餅

『蔥媽媽』對我來說並不陌生,因為常在團購網上看到,朋友也常開團,偶爾我也會跟著買,不過先前我買的是水餃,自己才吃了幾顆,才正想要再拿出來吃,就發現水餃早就被吃光了。

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↑無油煙料理。醬燒雞腿排

先前曾體驗過豆油伯的醬油,我媽媽相當的喜歡,尤其是利用豆油伯的醬油做出來的滷肉,更勝以往我們家愛用的品牌。

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↑匈牙利雞腿燴鮮蔬

前陣子接到friDay購物的邀約,希望我能體驗一下匈牙利紅椒雞腿排的美味~

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↑泡菜蔬菜湯

炎熱的天氣,到了晚上都會吃不下,但又不能不吃,所以就想煮個蔬菜湯,煮好之後分裝放到冷凍,想吃的時候再添加食材加熱就可以了。

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↑燒肉歐姆蛋吐司

去年就有留意到燒肉咬蛋這家店,一直很想去嚐鮮看看,只知道它開在大同路上,卻從未仔細尋找過這家店的位置在哪?因此它一直都只是在我的口袋名單當中。

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↑魯鼎記滷味

經由朋友的推薦,收到了魯鼎記的試吃邀約,看到老闆信中簡單的推薦後,就答應了試吃的邀約,幾天後也收到了老闆寄來的試吃品。

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↑阿拉斯加野生魚料理

因為朋友的推薦,讓愛吃魚的我,有機會體驗這個來自阿拉斯加的野生魚。

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↑利用番紅花製作而成的露西亞麵包

前幾天接到了番紅花天堂的邀約信,一看到產品是番紅花,我毫不猶豫的答應了,因為番紅花對我來說,是一種昂貴的香料,我壓根買不下手。

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↑高登島手工水餃

前些時候接到高登島的試吃邀約,原本因為那陣子公司的事情多,再加上又堆了幾篇文還沒寫想拒絕,但店長很熱情的邀請,也說可以等我有空再接,上網查了一下高登島的資料,發現他們的水餃歷史還滿久的,那就來試試看吧!

高登島在中壢已經二十幾年的歷史了,目前也是長榮航空貴賓室指定食材之一的店家,堅持用最新鮮的食材,小量的包裝,讓外縣市的客人也能夠品嚐到簡單易煮的美味水餃。每天清晨就開始自製麵皮,選用台灣第一電宰場-雅勝公司所提供之CAS特優級溫體豬肉,搭配每日新鮮直送的在地食材,製作出每一顆新鮮美味的水餃。

包裝完成後的水餃,也是立即送進零下20度的冷凍庫,急速鎖住新鮮美味,宅配送達時,顆顆都還是硬梆梆的水餃,當然也是要趕快冰至冷凍啦!

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因為我急著要把水餃冰進冷凍

所以宅配箱我就沒拍了

裡面有放了產品的DM

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高登島的手工水餃口味還滿多的

每一種口味價格都是75元

不過每一種的一包的顆數略有不同

高登島手工水餃的口味分別有:高麗菜豬肉水餃、韭菜豬肉水餃、香菜豬肉水餃、香辣豬肉水餃、玉米豬肉水餃、韓式泡菜豬肉水餃、咖哩豬肉水餃、蔥花牛肉水餃、金門酸白菜豬肉水餃、純鮮豬肉水餃、香菇素餃、韭黃鮮蝦豬肉水餃等等口味。

 

 

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名片的背後有宅配訂購的電話

以及店面的資料

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高登島手工水餃的包裝袋

袋子不大

但黃底紅字相當顯眼

尤其是上面那段話

『水餃類的極品

明日必將成為 水餃代名詞』

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包裝袋的背面有著產品資訊

另外還有指導如何烹調水餃

有煮、煎、蒸及湯

這篇文章裡,我只示範煮跟煎~~因為我沒時間去蒸,再來我也不喝湯,所以大家可以自己試試蒸及湯的方式哦!

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早上起床就先拿了五顆水餃來當早餐

這水餃皮的摺子看就知道是手工的

因為不是每顆都長的一樣~呵!

但顆顆看起來個頭都不小

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第一次先用煮的

首先,先把水煮滾,然後放入水餃,以中小火來煮,只要水沸騰了就加水進去,加到第四次時,如果水餃已經浮在水面且膨脹就將爐火關小再煮個十秒即可。

高登島的水餃還滿好煮的,水餃皮不會黏鍋,也煮不破,再加上煮熟之後,皮很透內餡的顏色很明顯就看的出來是什麼口味。

店長寄了五種口味給我,分別是韭菜豬肉水餃、香菜豬肉水餃、韓式泡菜豬肉水餃、咖哩豬肉水餃、金門酸白菜豬肉水餃。

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煮好的五顆水餃

準備好我自己特製的沾醬來搭配它們

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準備享用囉!

其實高登島的水餃內餡已經很有味道了

這沾醬也是多餘的^^

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有沒有光是看皮透出來的顏色

就可以知道這是什麼口味了吧!

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答案是~韓式泡菜豬肉水餃

這口味榮登我心目中的第一名

吃起來有淡淡的酸與辣

豬肉也很新鮮,不會有肉腥味

水餃皮很Q,不能說它很薄

但它也不是很厚

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再來這是什麼呢?

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是韭菜豬肉水餃

韭菜的香氣一入口就散發在嘴裡

但它吃完之後不會讓人一開口就有韭菜味

我也很喜歡

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咖哩豬肉水餃

香濃的咖哩味逆

還滿獨特的

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金門酸白菜豬肉水餃

吃的到略酸的白菜

很清爽的口感

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香菜豬肉水餃

我還是第一次吃香菜豬肉

高登島的香菜豬肉水餃味道滿濃郁的

相信喜愛吃香菜的朋友一定會很愛

我個人不能說喜歡,但我不討厭吃就是了,因為我自己不是很喜歡香菜的味道,平常外食時,如果看到店家有加香菜,我都會請他們不要加,但要是加了,我還是會吃就是了。高登鳥調配出來的香菜我還可以接受,但要是有相當討厭香菜的,我就不建議購買了。

接下來就示範用煎的,我這次就沒有照店家教的方式去煎,我用我自己的方式。

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先是在平底鍋上塗上一層油

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把水餃平放在鍋裡排放整齊

我這次就吃了六顆

先開中小火略煎一下

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再倒入水

水量大概只要有到水餃的底部就好

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蓋上鍋蓋讓它悶煮

大概水收乾了就可以起鍋了

(不過要留意水餃是否熟了哦!

還沒熟就是水加太少,再加水煮一下)

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底部煎的焦焦的

想要有酥脆口感的話

把水改成太白粉水即可

高登島的手工水餃口味的確很不錯,他們的水餃皮很Q,內餡也很飽滿,調味上鹹淡適中,不太需要沾醬就很好吃,而且還保留了一點點湯汁,我早餐通常吃個六顆就飽了(不過哇奔郎是小鳥胃,請勿以我的食量來衡量水餃的大小哦!)

這次店家也很阿莎力,我向她提出送給粉絲們水餃試吃,店長要提供三包水餃給三位粉絲(口味由店家自行出貨,若得獎人吃素,別忘了提醒我哦!)

現在就請大家在文章下方留言,告訴我~wen最喜歡高登島哪一款口味的水餃?

活動結束後,我會抽出三位得獎人,得獎人必須在三日內利用粉絲團的訊息回覆我收件人資料,之後就請店家寄出水餃囉!

活動從文章刊登出來後至7月31日截止~~想吃嗎?快留言吧!(每個人的留言都會被我隱藏哦!等活動結束後我才會開啟並告知抽獎順序編號)

高登島手工水餃   
http://www.gaodeng61.com.tw/front/bin/home.phtml

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地址:中壢市元化路61號
電話:03-4253307/ 0925-689675
門市營業時間:星期一~星期六 09:00~18:50 (周日公休)
宅配資訊:未滿二十包,酌收$100低溫宅配運費

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↑豐富口感佳的堅果饅頭

先前收到店家的來信邀約,由於之前有嚐鮮過老麵饅頭,對於這類型的饅頭印象非常之好,所以在和店家聊過後,就答應了試吃的邀請。

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前陣子收到華味香"鴨鴨秘書"的試吃邀請,原本是希望我們在清明假期時前往,不過我們家那時候比較忙,於是我就回信婉拒,"鴨鴨秘書"回信說沒關係,只要我願意去,提前告知,他都很歡迎招待我和朋友們。

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小的時候,我很喜歡吃饅頭,尤其是煎個蛋夾在饅頭裡,特別的美味,但不知道從何時開始,住家附近賣的饅頭,味道全都走樣了,所以也漸漸地變得不愛吃饅頭了。

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這家店在七月份時就有寄信邀約試吃了,但我一直沒有時間去,但店家也很熱情的告知只要我北上都可以預約時間去試吃,於是前幾個禮拜北上時就順便約了幾個朋友一起去試吃。

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前陣子有位訪客在部落格的留言板留言給我,詢問我有關鹹豬肉的事,剛開始我以為他只是愛吃想知道哪有賣?我就推薦了愛合購那個網站給他。

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前些時候接到【府城食府】的試吃邀請,帶著朋友一同前往品嚐,當天才知道是【府城食府】準備進軍宅配,讓各地的消費者都能夠品嚐到道地的台南辦桌料理。

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先前寫了黃金泡菜的創意吃法,今天再來介紹一下黃金杏鮑菇。

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這次收到益康美食館的試吃邀約,我選擇了黃金泡菜及黃金杏鮑菇,以往我媽媽很愛吃某家的黃金泡菜,但因為先前團購上的一些不悅,我就再也沒有購買過,讓媽媽著實想念已久。

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事隔幾年,三源的老闆娘李雪逐步完成自己的夢想,在ATT又開了一家分店,這家分店跟貴婦百貨裡不一樣的是有了中華料理,不再只是小籠湯包。


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很高興能夠參加這一次的新菜試吃會,我常有機會到店家試吃,偶爾會跟店家閒聊,了解店家的經營理念,不過這次更加特別,每一道料理都有它的故事,由創辦人洪美花小姐坐鎮說明每一道料理的故事。

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