甜點餅乾

EVA日式泡芙專賣店

以前常聽朋友提起這家店,每次她只要一說到這家店的泡芙,臉上就表現出”好吃”的表情。

我一直很好奇,究竟有多好吃?

但我一直和它無緣,因為我每次專程要去買的時候,它就是公休,那時候,我一直都搞不清楚,他們究竟是休那一天的。

那天,我經過這家店,看到他們的店門是開的,並且是營業狀態,我馬上停車走進去買了兩個。

商品不多,簡單的講就是:泡芙、蛋糕。想說第一次買,先買基本口味來試試,我只買了兩個喜歡的口味試吃一下,老闆娘還很親切的交代了:「這個要半小時後吃,現在還不能吃…」。 當時,我心理還想,我是聽錯了嗎?

回到家之後,心想也差不多十分鐘了,我偏偏就要吃,幹嘛一定要半個小時吃!當我咬下去第一口時,我終於了解老闆娘的”用心良苦”。

原來那個餡是冰淇淋,而且還硬梆梆的,我的牙齒差點就斷了。(歹勢!我的牙齒比較脆弱)

下列文字是我在網路上找到的介紹~http://blog.yam.com/eva20011/archives/2088604.html

這家店開業有七年了,是台灣第一家製作冰淇淋泡芙的專賣店。在台南滿有名氣的,過去在長榮路時,不少成大人應該都聽聞過的,通常很多人都是一試成主顧的。

原先他們是開在長榮路上的巷子裡,大約兩年半年前搬到了現在的位置,在台南大學(前台南師院)附近。台南大學附近可以說是咖啡與點心的一級戰區,不過他們的生意依舊不錯,不,應該說是變得更好了。

因為內餡的不同,原本放在冷凍保存的泡芙,有些適合吃比較軟綿的口感,像是牛奶口味的泡芙,可能就要退冰久一點;有些就適合略硬一點口感,像是優格乳酪口味(超人氣商品),夏天就可以當成泡芙冰淇淋,冬天就稍微退冰即可。

泡芙的外皮,類似法式麵包的口感,外酥內軟,與一般泡芙像是波蘿皮是不同的。內餡則是真材實料手工慢慢打出來的。與其它的泡芙相比,可以明顯感覺到內餡香滑許多,沒有打不均勻的顆粒,也不會吃起來有粉粉的感覺;EVA不只講究高品質原料並用兩倍的材料以達到口感上的香醇濃郁。在味道上,確實承襲了日式和果子的風味,有著清爽溫和的甜味,與主要材料的味道完美的演出,甜而不膩。

我吃過幾家知名的泡芙,這是我目前吃過最讓我難忘的,也想一吃再吃的。

他們的蛋糕我就沒吃過,下次有機會再去買來吃看看~

在外地的朋友,也可以利用宅配向他們訂貨哦!真的很讚,值得大家嚐鮮哦!

美味美食:EVA 伊娃日式泡芙專賣店
美味的所在:台南市中區慶中街198號
美食專線:06-2135159
公休日:每周二公休(歡迎預約)

貓說了算可以下載訂單及全產品明細哦!

這是店內一景(圖片取自於上列的網站)

 

這是紅豆口味

 

這是芋泥口味

 

這是後來再去買的,左邊是薄荷巧克力的內餡,右邊則是紅豆口味的~

1 Comment

  1. 天啊!我想減肥ㄝ>"<

    我超愛吃泡芙,每次到麵包店都要盡量克制自己吃的慾望.
    只能買白土司或雜糧土司,前天還一直瞧泡芙很想帶它回家.

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *