南洋料理

《美食》台南。繼光香香雞~鮮嫩多汁好美味,搭配生菜風味更佳

繼光香香雞在幾年前就曾經看過介紹,看到17P在賣團購券時,我就買了一張,吃了之後很後悔~~~~後悔怎麼沒多買幾張>”<

繼光香香雞是來自由台中,在1973年創立第一家門市繼光店,搶眼的大紅色招牌佇立在臺中市的繼光街口,熱騰騰的炸雞香氣撲鼻,瀰漫在每個排隊的客人間,這是香香雞全省第一家店,也是38年前譜下台中在地小吃經典的第一站。

傳承來自父親的獨家手藝,香香雞採用卜蜂、東峰等優質大廠當日產出的雞胸肉,由數十種辛香料細膩醃漬,粉嫩入味後現點現炸,不再回鍋,外酥內彈牙的多汁口感,再灑上以中藥調味特製而成的胡椒粉,香氣十足的獨特風味,正如『香香雞』的字意般甜美契合!(以上文字取自於官網

我買的團購券內容為:只要128元(雙人價)即可享用【繼光香香雞】原價180元香雞田園野菜達拉斯+香香雞小份+鮮泡玄米冷茶2杯

台南的繼光香香雞就位於火車站附近的南方公園,在那個美食的一級戰區裡,生存不易,不過打著繼光的名號,在他們還沒有營業前,就有滿多人在期待了(因為有次跟朋友坐在那聊天就看到好多人驚呼~繼光要來南方公園開哦~)

g01

繼光香香雞的攤位

算是在邊邊

也不會很難找啦~

我要去之前有先打電話去訂

他們東西都是現炸的

所以都要等一小段時間

 g02

旁邊有擺著新產品的招牌

這也是我那天要去兌換的產品

g03 有別於一般的鹹酥雞店

他們就只有賣炸雞肉、魷魚、杏鮑菇

豬菲力串炸、松葉蟹串炸、雞軟骨串炸

生菜沙拉及飲品

g04 冷藏櫃裡放著已經沖泡好的飲品

g05 就直接來介紹香雞田園野菜達拉斯

g06 這樣的包裝方式有兩個缺點

1。雞塊是炸好放進去的,生菜在遇熱之後,很容易變的軟爛,這樣就吃不出生菜的鮮度

2。醬汁應該要分開給,我騎車回到家也要十幾分鐘,一回來~醬汁全在塑膠袋裡了

g07 炸好的香香雞

淋上濃郁的塔塔醬

底部放上生菜及酸甜的和風醬

吃起來很清爽

g09

香酥的外皮

裡面幾乎是不帶骨的雞塊

吃起來很鮮嫩

還帶點肉汁

有朋友說剛炸起來時吃有點軟,我是回到家又放了一段時間才吃的,所以口感就剛剛好,17P上的介紹寫著~採用卜蜂、大成等優質大廠當日產出的新鮮雞胸肉,在中央廚房歷經全程18度C保鮮和事前馬殺雞:攪、拍、搥、打,一連串溫柔手勁施展過後,與數十種辛香料醃製調味,最後才會送至各門市。

g08 冷泡玄米茶

我覺得應該是茶葉泡太久了

喝起來有點苦澀味

吃過繼光香香雞後,原本在我心中第一名的炸雞塊退居第二了,繼光成為第一名,以後只要買一份香香雞(55元),再加個白飯就很像那個我最愛的XX屋的炸雞飯了。

肚子不餓又想吃個東西時,也可以買份他們的香雞田園野菜達拉斯,口味很獨特,再來一杯冷飲,這就是享受人生的一刻了~

 

推薦指數:

繼光香香雞《台南南方公園店》
http://www.jgssg.com

電話: 0982066695
地址:台南市中西區中山路125號(南方公園)
營業時間:週一~週日11:30~23:00

 

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