先前接到向記的試吃邀約，由於是年節禮盒，所以就利用這個禮盒組來做做年菜，當然以我懶的煮的程度，自然不會是什麼大菜，但肯定是方便又快速的。
我們先來看一下向記的介紹～向記的創辦人向爺爺原先是一名老兵，隨政府來台定居後開設了一家餐館，向爺爺在新竹新豐眷村裡設立的小餐館頗負盛名，其中以吻魚XO醬最為人津津樂道，但向爺爺六十餘歲去世後，這道料理就再也沒出現過了。
向爸爸在耳濡目染下，傳承了向爺爺的好手藝，假日時光都會親自下廚跟家人共享，而吻魚XO醬則是向家餐桌上的美味佳肴，在向爸爸逐潮年邁，做兒子的決定傳承這道讓向家人感到幸福的好滋味，也希望將這個幸福的滋味傳達給每一個消費者的家庭，讓大家都能感受到幸福。
向記新年禮盒內容有豆鼓小魚、吻魚XO醬、香辣小卷，每瓶重量約175公克，產品皆不含防腐劑，開瓶後一定要冷藏哦！
向記新年禮盒包裝
禮盒上的圖案挺特別的
是台灣各地景色的圖案哦！ 
禮盒側邊也有店家資訊 
另一邊則是向記的故事
拆封後
三個產品就排排站在盒裡
不過要給個小建議
下方固定的紙板
上層應該也要加一層
因為收到產品時
一拿起禮盒就會聽到玻璃瓶相撞的聲音
都很擔心會不會不小心撞破了
三瓶試吃產品排排站
分別為香辣小卷、吻魚XO醬、豆豉小魚
每一瓶瓶身上都有貼著名稱標籤
上面的圖案也挺有中國風味
瓶身側邊標示著產品資訊
保存期限、營養標等等
豆鼓小魚
傳承外婆的好手藝，
採用高品質堯魚，
以及嚴選屏東特產豆豉，
再與大蒜、辣椒作完美的調味，
每一口都有幸福的好滋味！
（取自於向記部落格）
向記的小魚干
吃起來不死硬，而且經由咀嚼後會更加香
越吃越涮嘴
媽媽說這魚選的很好
沒有魚腥味
香辣小卷
嚴選新鮮小管 (來自HACCP工廠認證)
搭配大蒜與辣椒以及獨門配方
完全入味的烹調製成
是喜歡海鮮的外食族最佳選擇
（取自於向記部落格）
向記的小卷吃起來微辣
我覺得這個小卷挺適合當下酒菜的
小卷吃起來略硬，一點腥味都沒有
而且處理的很乾淨
試吃時，我的筷子不停的挾小卷起來吃
差點整瓶就讓我吃光了
媽媽說這是很道地的做法
比豆鼓小魚更加涮嘴
剛好早餐買了＂魚土魠魚羮＂
把小卷醬加入
那個湯頭變得好鮮甜哦！
一整個味道都被提昇了
向記的招牌～吻魚XO醬
利用吻仔魚取代干貝絲烹調料理，
口感完全不輸一般市售的XO醬，
而且價格只有一般干貝醬或XO醬的一半！！
（取自於向記部落格）
這吻魚XO醬一整瓶很札實
而且一點也不油膩，也沒有魚腥味
吃起來帶點酥脆感
這如果炒飯、炒麵、炒菜一定很棒
向記的新年禮盒除了單吃以外，還可以有其他的食用方式哦！不到一個月的時間就快農曆年了，過年期間也可以利用向記來料理年菜哦～平常家裡的餐點都是由小妹負責的，不過過年期間大多是媽媽或我在烹調，但我不大喜歡太複雜的料理方式，所以今天就來教大家料理簡單的年菜哦！
農曆年餐桌上一定要有魚，而且還不能吃光，這表示年年有餘～所以我利用豆鼓小魚這瓶，做了一道＂年年有魚＂
年年有魚
材料：鱸魚一尾、薑片四片、米酒少許、醬油少許、向記豆鼓小魚三湯匙、蔥絲少許
做法：
１。先將米酒、醬油及薑片跟魚放在鋁箔紙裡（如家裡有蒸盤就用蒸盤囉！）
２。加入三湯匙向記＂豆鼓小魚＂，放入電鍋或利用隔水加熱的方向將魚蒸熟。
３。魚大約蒸個十五分鐘，起鍋前放上蔥絲即可食用。
豆鼓小魚加入後
蒸起來的魚更加鮮美了
如果不小心把魚吃光了
那還有小魚在
就不用怕沒有＂餘＂了
哈！這樣大魚小魚都有餘，
新的一年就＂餘＂很多了
第二道菜是XO醬小卷炒蘿蔔糕，過年前都會拜拜，有的家庭會買蘿蔔糕來拜拜，過年期間大魚大肉的，常常會把蘿蔔糕冰在冰箱就忘了，所以利用吻魚XO醬及香辣小卷來拌炒，讓蘿蔔糕不再只是蘿蔔糕。
材料：蘿蔔糕五片、櫻花蝦少許、蠔油一匙、向記吻魚XO醬一匙、向記香辣小卷兩匙、蔥花少許、水適量
做法：
１。先將蘿蔔糕切成小塊狀。
２。起鍋熱油後，放入蘿蔔糕下去炸至表面呈金黃色。（若可以就先煎一下再切塊，然後再油炸比較不會散掉）
３。另起油鍋，將櫻花蝦爆香後，再加蘿蔔糕下去炒。
４。加入吻魚XO醬一湜匙以及適量的水
５。加入兩匙的香辣小卷，再加入少許的蠔油
６。起鍋前放入少許的蔥花拌炒即可起鍋食用
經由拌炒後的蘿蔔糕
多了鮮美的吻魚及小卷
每一塊蘿蔔糕都吸飽醬汁
多了鮮甜的滋味
更是讓人想一口接一口的吃
介紹了兩道利用向記做成的料理，向記的產品用料很實在，每一個產品的原料都是經由通過『經濟部標準檢驗局 HACCP系統驗證 』，而且不添加防腐劑，調味用的大蒜與辣椒也都是來自於台灣農業故鄉～雲林，產地直接購買配送，並嚴格執行「當天採購，當天料理」的準則，以最新鮮的食材，做出最新鮮的產品。
向記的新年禮盒每一款讓我媽媽讚不絕口，通過了我們家最挑嘴的考驗，大家若有興趣的話，可以上向記的粉絲團去查詢購買地點（粉絲團裡有訊息說現在全省黑橋牌都可以買的到向記的產品哦！）
推薦指數：
向記
部落格：http://always-brave.blogspot.com/
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訂購專線：0932-372-833（找向大哥訂購哦！）
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