減醣料理

《料理》利用XO干貝醬做成的干貝三色蒸蛋

↑滑嫩滑嫩的好美味

其實這個料理是我試吃某家產品時做的,在那篇試吃文裡面也有大概寫了一下,不過那時寫的比較簡便,今天再拿出來重寫(妳就老實說這是打混文啦!)

我們家很喜歡吃三色蛋,以前煮好的三色蛋吃起來都會覺得很硬,但從電視上看到偷呷步後,照那個方式去做,做出來的蒸蛋還真的很滑嫩耶!

材料:雞蛋四顆、皮蛋兩顆、鹹鴨蛋兩顆、高湯少許(沒有高湯加水也可以)

做法:

1。四個蛋打散加入切丁的皮蛋及鹹鴨蛋,再加兩杯高湯或水(量米杯的大小),放入適量的XO干貝醬

 將食材拌勻後放入電鍋中

2。將電鍋外圍放兩杯水去蒸,鍋子邊緣放上筷子,再把蓋子蓋上,就是這麼做才會讓蒸好的蛋吃起來很滑嫩。

一定要這樣哦!

3。蒸熟後再上層舖上干貝醬即可。

 
 看起來就是很好吃啦!

 


 
吃起來真的很滑嫩哦!

 

 

剛好挖了一口來試吃

裡面正好有鹹蛋及皮蛋︿︿

是不是很簡單啊!平常我就很喜歡吃蒸蛋,這道料理從準備材料到放入烹煮不用五分鐘就可以囉~蒸的時候就可以去做別的料理了,平常我們不會加干貝醬,這回因為試吃想出這道料理,想不到加了干貝醬之後,味道更加鮮美,在家不妨也做看看哦!

 

 

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