傳統美食

《美食》台南。大成路北平烤鴨~懷念的排隊美食

↑北平烤鴨第一吃

昨天爸媽帶著我和弟弟一起去屏東拜拜,途中弟弟一直說想要吃北平烤鴨,爸爸說你是在害喜泥,非吃到不可~回台南的途中,爸爸就繞到大成路上,想看看烤鴨店有沒有大排長龍,結果一看沒什麼人排隊,趕緊叫弟弟下車去買,我和爸媽則回店裡去載貨。

這家位在大成路上的北平烤鴨,在台南已經開業很久了,我想至少一二十年跑不掉,記得以前北平烤鴨在台南吹起一陣潮流,那時候到處都有北平烤鴨店,喜歡嚐鮮的爸爸也買了一份回家給大家品嚐,從那次之後,我們就是這家店的忠實顧客了。

因為是弟弟去買的

我只在車上拍了張門口的照片

店內的環境就沒拍了

北平烤鴨的吃法有兩種,一種是切片沾上甜麵醬,用春捲板包起來吃,另一種則是大火加上芥蘭菜快炒(不過最近改成高麗菜了),但如果只有買半隻,店家就會問要哪種吃法?

我們家都是買一隻鴨,他們的價錢從以前的350元到現在已經漲到440元,另外他們也有賣砂鍋鴨及砂鍋魚頭,我們也有買過,但不合我家口味,就只有北平烤鴨合我家口味。

 

 

 

 這是北平烤鴨第一吃

切成一片片的鴨肉

讓人好想趕快吃一口

餅皮

感覺滿像春捲皮的

一般只會附一份

也可加購

一份好像20元

甜麵醬會附兩包

我們家只用了一包

另一包加水稀釋後

再加蔬菜跟鴨肉一起炒

也有附一小把蔥

我們家的吃法是

用鴨肉沾取一些甜麵醬

加上一支蔥

將餅皮包起來就可以食用了

幫阿爸包好一個

趕快讓他回味一下

那個害喜的

已經吃了兩三片了~XD

給自己包了一份沒加蔥的

鮮嫩的鴨肉

加上烤的有點酥的皮

淡淡的甜麵醬香味

吃起來真的是很美味

另一種吃法

炒鴨骨

炒鴨骨因為我今天沒在家吃午餐,所以就沒有吃到它,不過我在昨天已經有偷吃一塊了,甜麵醬吃起來甜了點,所以我就沒再吃了。

這家位在大成路的北平烤鴨,並沒有店名,外面也只寫著北平烤鴨,平日生意就挺不錯的,假日就誇張了,總是大排長龍的,每次假日出門要是經過那裡,都會覺得交通阻塞,雖然說這次去買,感覺口味沒有以前來的美味,但還是很好吃,算是讓我們一家人可以懷舊一番︿︿

推薦指數:

大成路北平烤鴨

地點:台南市西門路一段203號 (西門路一段與大成路交插路口.)
電話:06-2654709
營業時間:上午11:30~ 下午9:00(不定期公休)
消費日期:2013.9
消費金額:440元

享受人生(歡迎來加入哦!)

點個讚就可以加入了

也歡迎加入G+專頁哦!

 

 

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *