甜點餅乾

《美食》台南。柯小弟台式馬卡龍~傳承老店新風味

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↑柯小弟台式馬卡龍

看到朋友的PO文介紹中寫了兩個關鍵字,讓我對於這個本來就很愛,卻被醫生禁止食用的點心又燃起了一線希望。

對於台式馬卡龍,大家應該不陌生,這種點心台南有些麵包店都會賣,但我最愛的就是那家老店來著~也就是位在民權路上的~新裕珍餅舖(文章介紹請點此

這家柯小弟台式馬卡龍跟新裕珍有什麼關係咧~~其實柯小弟就是新裕珍餅舖的第三代,據我所知,阿公一直很堅持傳統的做法以及銷售管道,對於宅配這件事,他避而遠之(這我跟阿公聊過),但柯小弟卻覺得要突破傳統,讓新裕珍這個名號有更多人知道~於是在一番革命下,柯小弟決定自己創立自己的品牌,在父母親的支持下,開了這家"柯小弟台式馬卡龍"。

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目前沒有店面

這裡是取貨地點

柯小弟的台式馬卡龍訂購方式,就是在粉絲團或LINE傳訊訂購,外縣市可宅配,而台南市市區則可以自取。口味上比老店多,有原味、巧克力、咖啡、抹茶四種可挑選,有分大中小三種盒裝,現場也可以購買袋裝的。

 

 

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第一次買想說買個小盒的來嚐鮮一下

跟柯小弟約好取貨日期再過去自取

我是先傳簡訊確認是否可以在星期六取貨,然後再約好時間過去,在傳訊息一來一往的同時,乾脆打電話講比較快~呵!本來我是訂一盒原味的,後來發現可以混合口味,所以給他改成原味加抹茶各半(我要求原味多一點)

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取貨時,柯小弟有附了名片跟訂購單

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訂購單

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包裝盒的外觀

應該也是公版的設計再印上店名而已

拿到的時候覺得小盒比我想像中還要大耶!

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我買的是小盒~原味+抹茶

有要求原味要多一點

因為我愛吃原味的

顆數還滿多的

共有42顆那麼多

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第一次品嚐,

每個口味各來兩顆

搭配我最近常喝的無糖錫蘭紅茶

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和以往不一樣

我先品嚐了抹茶口味

一拿起抺茶口味就有淡淡的抺茶香氣,入口後,表面微脆內軟的口感,抺茶的味道剛剛好,不會太過頭,有喜歡抺茶的朋友可以吃看看,我滿喜歡這個味道的。

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原味

這原味的口感,當然也和抺茶一樣,外表微脆的口感,讓我好回味。我說會讓我訂柯小弟有兩個關鍵字~就是減糖,雖然說柯小弟的甜度有減低了,但對我來說還是很甜,而且我都還搭配了無糖的茶飲囉!

若和阿公的比較起來,其實也毫不遜色,但我印象中,阿公的奶油餡讓我有感受到淡淡的檸檬香,而柯小弟的好像就沒有,或許他也有加,只是最近不是檸檬產季啦~可能有加少了點。

這類型的點心,在醫生還沒給我解禁前,我還真的只能淺嚐,喜歡吃台式馬卡龍的朋友,不妨來試試柯小弟的口味,對於外縣市的朋友,柯小弟的出現,無疑也是一大福音啦!

推薦指數:

柯小弟台式馬上龍
https://www.facebook.com/keshiaudi

地址:台南市中西區忠義路一段102號
電話:0938-062729
訂購方式:粉絲團訂購,電話或LINE都可以訂
宅配資訊:訂購滿兩千免運,台南市可約時間自取

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