↑特選刺身
有天，朋友傳來訊息，裡面有一個團購網的網址，她問我想不想去吃～這家位在康樂街的魚旨匠手作壽司本來就是我的口袋名單之一，我也是有看到團購網的餐券，但一直礙於最近買太多，怕朋友不跟我去吃，所以不敢買，既然有朋友約了，那當然就買一組來去嚐鮮看看。
魚旨匠手作壽司就位在康樂街與保安路的交接口上，黑底紅白字體的招牌相當顯眼，只不過不曉得為什麼，我老是以為它是在尊王路與康樂街的交接口，害我一直以為他關店了～呵！
魚旨匠手作壽司的招牌滿大的
不難找哦！
魚旨匠手作壽司也有外帶區
從外面就可以看到廚房
魚旨匠手作壽司裡有一個半開放式的廚房
可以讓消費者看到廚師們料理的過程
個人餐具
結帳吧檯
我們就坐在出餐口旁邊
店裡的座位沒有很多
不過長桌還不少
後面還有一個大長桌
但有客人在用餐
我就沒拍了
長桌很適合小團體聚餐哦！
桌邊都有附一瓶水
還有醬油
ＭＥＮＵ本封面
ＭＥＮＵ的第一頁
原來魚旨匠是大鮪堂開的店哦！
大鮪堂是台南還滿有名氣的水產店
每次到市場都一堆人排隊買他們的魚料理
我每次看到排隊人潮就閃了～
還沒有機會買
ＭＥＮＵ內頁
魚旨匠的價格算是中等價位
不會太貴
服務人員將我們買的團購券內容拿給我們看
我跟朋友全都挑了刺身
其他的就是固定的了不用挑
團購券的內容是～只要499元(雙人價)，即可享有【魚旨匠手作壽司】雙人和風邂逅餐〈含雪梅山藥絲二份 + 只今特選刺身/鮮蝦蘆筍手卷 任選二 + 主廚創意海鮮丼飯二份 + 松葉蟹茶碗蒸二份 + 雞腿味噌燒二份 + 時魚味噌湯二份 + 柳橙汁二份〉
柳橙汁
朋友說是罐裝的
是說為什麼不給個綠茶還是麥茶什麼的
這種含糖果汁我壓根是只能看不能碰丫
特選刺身
一盤裡有五個
每一片都好厚哦！
而且超新鮮的
松葉蟹茶碗蒸
口感很滑嫩
裡面的食材也很豐富
松葉蟹肉讓整個蒸蛋更添加了鮮味
雪梅山藥絲
山藥切成絲狀，感覺好像在吃麵線
淋上梅子汁，吃起來酸酸甜甜的好開胃
主廚創意海鮮丼飯
這丼飯的份量沒有很大
小小的一碗
不過上面的魚片份量很多
每一塊都是炙燒過的
不算生的哦！
我還滿喜歡的
（因為飯量不多～我又愛吃魚，呵！）
時魚味噌湯
這味噌湯喝起來很清爽
淡淡的味噌香氣
裡面的食材也很豐富
有很大一塊魚肉哦！
雞腿味噌燒
這塊雞腿排我跟朋友就不是很喜歡
因為感覺烤起來放很久了
沒有熱度，吃起來肉質也沒那麼好
魚旨匠手作壽司的料理其實不差，後來才發現我們兩個這一餐，吃了不少魚料理，他們的魚都挺新鮮的，對於我這種愛吃魚的來說，還挺划算的，如果飲料可以有無糖飲品可以選擇就更加完美了。
這樣一餐吃下來挺飽的，份量也算足夠，用餐空間還滿舒適，服務親切，上菜速度可以再慢一點，我跟朋友還是第一次不到一個小時就吃完了，因為他們上太快，我們座位不大，只好趕快吃，都沒有什麼時間吃飯配八卦了。
喜歡吃生魚料理的朋友，可以去嚐鮮看看哦！他們的魚很新鮮很讚^^
推薦指數：
魚旨匠手作壽司
地址：台南市中西區康樂街19、21號(保安路商圈)
電話：(06)223-9081
營業時間：週一至週日 11:00~14:00 17:30~21:00
消費日期：2015.05
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