最近的天氣是又悶又熱，冰品絕對是夏天消暑的好東西，但對於糖友來說，冰品也是一大地雷，因為它的成份之中，都會含有大量的糖，對糖友來說，是控制血糖的大忌

但糖友真的不能吃冰嗎？

當然不是，只要用對方法，糖友還是可以吃冰的哦！

以下是我為各位整理的幾種冰品的吃法，至於市面上販售的冰淇淋我並沒有列入，因為那個糖份不是我們能控制的，不過糖友在選擇冰品時，可以仔細看包裝上的營養標示，看看碳水是多少？糖是多少？選擇在一份醣（15克）內的冰品較為安全，如果糖的數字很接近碳水那一欄的數字，那表示這隻冰幾乎都是用糖製作的，如果沒有超過碳水的二分之一，倒是可以考慮嚐鮮，就自己測量血糖，確認自己是不是真的可以吃？

以下介紹的幾款冰品也是一樣，請自行測量前後的血糖，以確認自己食用的份量是否恰當哦！

１。傳統剉冰

一般傳統剉冰都會淋上大量的糖水，配料也都會用糖去拌煮，因此建議大家，不要淋糖水，直接由配料的糖來取代，配料的部份，一般都可以選擇三到四種，可以選擇愛玉、仙草、杏仁豆腐這種凍類的，搭配一至兩種豆類的配料。

另外芋圓、地瓜圓、紅豆、大紅豆、綠豆、芋頭等配料都是屬於碳水的一種，如果都是選擇這類型的配料，下一餐的主食就減少一些，讓睡前的血糖可以好一些。

 

２。雪花冰（雪綿冰）

我個人偏愛吃這類型的冰品，因為在製作雪花冰的過程之中就已經會加入糖，因此單獨吃或者加配料都很不錯，配料的選擇跟傳統剉冰差不多，但也是要看店家有提供什麼，像我最常去的那家店，他們有杏仁片可以選，我就都是選杏仁片。

雪花冰的口味，我多數選擇抹茶，為什麼呢？為了保持抹茶的香氣，多半不會加過多的量，只是略做調味而已，然後我不會淋煉乳，雖然這樣拍照起來就沒有那麼美，但是要能吃還是要美呢^^

３。霜淇淋

以前採訪過一個店家，他們是採義式的作法，那時我才知道，原來義式的做法，糖會放的比較少，是靠食材本身的味道，所以在選擇這類冰品時，我多數會選擇是義式做法的，或者就直接問老闆，哪一個口味最不甜。（現代人應該都滿注重糖這件事，很多店也開始會減少糖的使用）。

這種冰品幾乎是不加料的（除了知名的冰淇淋店會），一般就是帶著走，邊走邊吃的，底部的餅乾也是一大重點，它也是碳水的一種哦！如果可以選擇，那就改杯裝的，如果不行，那就兩個人一起吃也不錯。

不過這類型的冰品要注意的不只是糖，而是油脂，因為這種通常要加鮮奶油去製作，所以吃一隻可能一天的油脂攝取量，就去掉了10克左右。我個人比較少吃這種冰品，真的有吃是義美賣的，大概一年只會吃到一隻^^

 

４。豆花

吃豆花的選擇模式和傳統剉冰一樣，我個人很愛買無糖含膳食纖維的飲料加在裡面一起吃，平常晚上如果吃不下，也會買個紅豆豆花來吃，就是加入無糖含膳食纖維的飲料一起吃。

 

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