偶爾我到醫院陪診時，因為眼科的時間要等心較久，有時候會等到晚餐時間，我都會在醫院買顆茶葉蛋，外加一個御飯糰及無糖飲料來當晚餐，這是很方便的組合。
但比較美中不足的是，御飯糰的米飯都是白米做的，很少有穀飯（聽說之前有出，但銷售量不佳，已經下架，期望改天能再上市）。平常我偶爾會陪營養師一起去跑社區活動，曾看過她使用這個三角飯糰海苔教長輩們做飯糰，剛好在全聯社團也有看到人家分享，就到全聯買一組來玩。
【鮪魚溏心蛋御飯糰】（１人份，總熱量230.6卡，淨碳水26.9克、蛋白質14.2克、脂肪6.6克、纖維1.3克）
材料：穀飯70克、水煮鮪魚30克、低脂美乃滋5克、黑胡椒少許、溏心蛋半顆、海苔一片
除了穀飯要自己煮以外
其他的材料在全聯都買的到
做法：
1.煮好的穀飯放涼，取70公克備用。（穀飯請自行調配，我是用糙米、些許黑米和泰國香米）
2.水煮鮪魚取30克，拌入5克的低脂美乃滋及少許黑胡椒，攪拌均勻後備用。
材料都先準備好
取出一片海苔來使用
3.將溏心蛋切對半，把一半的飯放入容器中鋪平，再放入拌好醬的鮪魚及溏心蛋，再鋪上一半的飯。
溏心蛋先切對半
容器中先鋪一半的飯
再把剩下的飯鋪上去
4.利用附贈的工具壓一下，要壓緊哦！
這要壓緊哦！這樣飯才不會散開
5.取一片海苔，撕口要在下方，將壓好的飯放在上面中間，再將飯從容器中壓出來放在海苔上
撕口要在下面
6.海苔往上包，上方兩側再往內摺，取一張貼紙黏住即完成。
容器上那個小三角型壓下去，
包好的御飯糰
很簡單哦！算是可以親子同樂的一款料理
吃的時候就像我們平常吃超商御飯糰一起
從上面缺口撕開
塑膠套全拉開之後
平常我就很愛把魚肉加在飯裡面
這樣吃也剛剛好
如果怕血糖會升太快
可以在吃之前先吃一碗蔬菜哦！
自己做御飯糰並不難，而且還可以跟小朋友一起做，較適合使用沒湯汁的食材做餡料，另外飯可以自己調配，想要控制血糖或者想減醣的朋友，自己動手做來當早餐，也是一個不錯的選擇。若怕血糖升太快，也是可以在食用前先吃一碗蔬菜，然後再吃這個飯糰哦！
這個在全聯或者大賣場都買的到，大家可以買來自己ＤＩＹ看看哦！
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