↑香料豬肋排
前些日子我常要跑醫院，有時候早上跟下午都要陪診，剛好也發現朋友幾乎天天都是吃超商的東西，想說我自己都要帶便當了，那就順便幫她準備。
上一次發表豆乳豬肋排時，發現好像滿多人喜歡豬肋排的，所以這次就變換一下口味，也許改天我想到又會有其他口味出現哦^^
【香料豬肋排】（六人份，熱量為1798卡，平均每人熱量為297卡、淨碳水2.1克、蛋白質25.9克、脂肪19.6克、膳食纖維0克）
材料：豬大排800克、醬油兩湯匙、味醂一湯匙、米酒一湯匙、義式香料適量、蒜香粉適量、白胡椒粉少許
備註：米酒可以省略，它只是用來去除腥味，新鮮的肉就不需要
作法：
１。將所有的材料放至保鮮盒中一起醃製，冷藏3小時以上，我是放到冰箱，隔天才拿出來料理。
所有的肉都放至保鮮盒裡
肉抓醃一下，都有沾到醬汁
放進冰箱冷藏
２。將醃好的肉排放至氣炸烤網上，以140度烤15分鐘，翻面再以160度烤5分鐘即可
我把所有的豬肋排都放進去烤
記得有使用醬油醃製過的肉
溫度不要調太高
這樣才不會有烤焦的感覺
料理小秘訣：為什麼要低溫度烤呢？
因為有使用醬油醃製，經高溫烘烤後，表面容易有烤焦的樣子，這樣對身體也不大好，利用低溫長時間烤較不易有烤焦的情況發生。
完成囉！
這是幫朋友準備的便當
肉質只要新鮮，怎麼料理都好吃，利用氣炸烤箱或氣炸鍋，還可以把食材原本的油脂逼出來，肉質吃起來也不會乾柴，只要記得不要為了貪快就把溫度調超過180，慢慢烤也是可以很美味哦！
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