《遊記》愛戀新營。第四站：新大同社會營造中心、華味香鴨肉羹

離開天鵝湖園區，很幸運的，雨停了（我們下車時下雨，上車時雨停了＞＜）

原本是六點要到達華味香，但時間還早，陳建明大哥就說那不然先去文化中心逛逛，於是一群人又前往文化中心。

原本那天的計畫是晚上要帶我們去南瀛綠都心欣賞夜景，但天公不作美，那天雨雖然不大，但都是一陣陣的，所以曾課長幫我們訂了咖啡跟蛋糕，要讓我們在旅館裡當宵夜（我只能說，這分明是養豬之旅，哪是什麼古都巡迴之禮啊！）

在南瀛綠都心那裡，我們意外參觀了新大同社會營造中心，那是前台南縣政府為社政、民政、勞工、警察、衛生、環保、文化等單位橫向聯繫需求，積極推動【新大同社會計劃】，旨在建立自主運作且永續經營之社區營造模式，強調貼近社區居民生活，強化民眾主動參與公共事務之意識，營造「永續成長、成果共享、責任分擔」的環境情誼。

縣市未合併前新大同社會營造中心為臨編單位，台南市政府在檢討後，決定讓新大同社會營造中心恢復運作，以大力扶持社區產業、活絡社區經濟。　

新營的文化中心

我們原訂是要在下面喝咖啡聊心事看夜景

因為下雨只好改回飯店各自在房間聊

這裡擺設了很多台南市手作家的作品

中心也將在台南市各區各類型的藝術家

分類出版了四本書

紀錄著每位藝術家的故事

這位先生被我們這群不速之客

趕緊過來為我們介紹

我大概知道是主任級的

但不確定他的名字

這段影片把新大同社會營造中心

介紹的很清楚

仔細一看都找的到上面那位先生的蹤影

希望藉由這段影片

讓大家知道台南市政府這個臨編單位

為了整個台南市做了什麼

這面牆的做法很特別

不過我有點忘了

只知道是一種藝術啦！

上面的字就是當初賴市長在就職演說時

引用葉石濤先生的一句話

是一個適於做夢、幹活、戀愛、

結婚悠然過日子的好地方

禮運大同篇

佈告欄的底下是染布哦！

東山咖啡的展示櫃

這塊桌布是染布

上面印著禮運大同篇

新大同社會營造中心，一個很特別的單位，把所有大台南市各個社區的特色集中在這裡，這裡的商品不販售，如果有喜歡的產品，他們可以幫忙代訂，又或者剛好店家在附近，也會請店家幫忙把產品送過來。

另外，他們還有開一些課程，像是在10月29日有防蚊乳液&防蚊噴霧製作、芳療與呼吸系統應用，接著在11月4日有歐風彩繪藝術拼貼，11月5日－操作數位相機、超輕黏土裝飾-可愛溫度計。

最後是11月18日－成為自己的《賈伯斯》－自我激勵與成長，11月19日－南瀛生態介紹：認識蛙類，共辦理7場研習課程，每班30人，額滿為止喔！

雖然這些課程都已經結束，但日後一定也會有新的課，大家不妨留意一下。這些課程讓民眾也在技藝學習中，能開拓多元興趣，在成長課程裏，豐富精神生活。

接著我們來到了華味香，我們抵達的是位在區公所附近的三店。

華味香鴨肉羹新進店在地７０年，現在是交由第四代企業化經營並保留料理純樸味。

還沒進門就看到紅榜

如此優質的店家

一定要好好推薦一下

店內很乾淨明亮

用餐環境滿舒服的

他們也有宅配哦！

裡面放滿了他們宅配的產品

不是只有鴨肉羹

連醬料也有賣

老闆說這是他二哥為了歡迎我們來訪而寫的

字真是漂亮

他們工作的環境也很乾淨

而且一目瞭然

第三代的老闆

右邊是陪伴我們兩天的陳建明大哥

又是一個很特別的店

竟然自己準備powerpoint來介紹

第四代老闆及老老闆娘

大家猜猜看老老闆娘幾歲了？

大家都很認真的在聽介紹

來吧！我也幫各位介紹一下華味香

華味香原本是在賣早餐及涼飲，華味香創始人郭炳乾（1927年生，廣東潮陽人）於1941年與母親張秀珠（1906年-1978年）來台依親。先在彰化社子隨父親郭豫武（1902年-1983年）賣早餐，後來全家搬至新營夜市濟安宮旁賃屋居住，以肩挑販賣方式兜售豆漿、包子、饅頭等早餐。稍有積蓄時，在交通台附近購屋(中山路292號)為店面，仍賣早餐附設冰果室，閒暇則兼營炒米粉、餛飩湯等小吃生意。

民國三十六年，一日清晨，有位陌生人病倒在店門口，郭炳乾為他延醫救治，後來在言談中得知他乃來自廣東同鄉，兩人因而建立交情。經過一年的調養，此同鄉便已痊癒，返鄉之前把鴨肉羹及製麵的訣竅傳授與郭炳乾。郭炳乾依法烹製的鴨肉羹，在新營地區頗受佳評，此後郭炳乾不再賣早餐，並正式掛牌「華味香」全心經營鴨肉羹。

聽完介紹後還有有獎徵答

這三瓶就是獎品

另外，華味香本身有一個專屬的農場，由郭正明董事長在柳營得元埤購入一座果物農場，以自然農法和農場地氣溝通後，產出的水果不僅豐碩飽滿，更有一股人工無法複製的自然甘甜，彷彿在回應著用汗水推疊出的夢想並非愚公移山的遙不可及。目前的主要農產包括：綠竹筍、龍眼、荔枝、芒果、芭樂，並隨著四季的輪動，出現在華味香的隱藏版菜單中，大家去到華味香可以問一下哦！