前陣子常聽到朋友說大四喜，剛開始還以為是朋友去打麻將，後來才知道是一家新開的火鍋店。朋友很推薦這家店的鍋物，有天突然接到朋友的電話，問我要不要出來用餐，馬上就起身換衣服衝去跟朋友會合。
話說大四喜生意挺好的，假日若沒有訂位就要排隊哦～平日就還好，但還是人潮很多。大四喜這個位置原本是一家燒烤店，但不知道是換位置還是關店了，突然就換成了大四喜。
大四喜位置有吧檯式的，也有個人座位，二樓也有座位，裡面的位置不算少，主要是一人一鍋，也可以兩人一鍋啦！就是點個主鍋再單點其他食材就好。（我想最低消費就是198元)
星期天跟朋友吃完後，隔天另一群朋友又約，所以這篇食記就有晚上跟白天的門口照哦！
大四喜的建築物以橘色為主
還滿顯眼的
不會難找
鍋類價格基本是198元
也有298元的
198元的肉類有頂級安格斯牛、上等小肥牛、低脂牛肉、五花豬、梅花豬、櫻桃鴨、羊肉、雞腿肉及素食，298元則是無骨牛小排、松阪豬肉、海鮮鍋、魚片。
路邊也有小招牌
不過這裡不大好停車
白天時拍的門口
這樣更明顯吧！
一入口就有一個六人座
牆上也有店名
坐吧檯也可以看到廚房
牆上黑皮會備註今日飲品
每天都會不一樣哦！
店裡吧檯座位不是很多，
幸好二樓還有座位
樓梯下方有沾醬
是自行取用哦！
有蒜頭、薑末、洋蔥、
蔥花、辣椒及沙茶
一旁還有高湯、白醋及黑醋
桌上會有個人餐具
還有產品價目表
除了主鍋的食材
還可以單點其他食材哦！
單點的價格不會很貴
還滿便宜的
大四喜的主鍋除了肉類還有附菜盤、副食（可選白飯、冬粉、米粉及拉麵）及飲品（就我剛才說牆上貼的那些，熱茶的部份就是麥茶，冷飲則是牆上寫的）
大四喜的主鍋就是給一鍋高湯
但會有兩種吃法
這叫三味碟
一般都會附味噌、昆布（由右至左）
最左邊都會換
白天去吃的那次是給綠茶茶包
我不想要綠茶
所以跟店員換成菊花
當天的飲品
葡萄柚冰砂、洛神梅
朋友說洛神梅好喝
各位看看
吃火鍋還能來個下午茶三層架
人家下午茶三層
大四喜是四層
我第二次點的是梅花豬
他們的肉質挺新鮮的
白飯
他們白飯很大一碗
還用盤子裝的
火鍋料
我有跟服務人員詢問過
如果不喜歡這盤
可以換成菜盤或肉盤
因為我覺得這裡面有很多都是我不吃的
如果沒吃就放在鍋裡丟掉挺浪費的
菜盤
蔬盤挺新鮮的
調味料
大家可以自行選用
我單點了一份魚冊
這可是台南才有的食材哦！
我超愛的～
這份是50元
我把昆布跟味噌加在一起
然後把另一小部份的昆布跟菊花放在一起
我先把蔬菜放進去煮
火還滿大的
很快就滾了
這是我第一次去時朋友點的
左邊是素食菜盤
右邊是朋友點的牛肉（但我不知道哪個部位）
素食菜盤
看起來也挺豐盛的
這個朋友選的副食是拉麵
看起來滿像烏龍麵的
朋友點的
我第一次吃的時候
三味碟給的是味噌、昆布及牛奶（由右至左）
我點的是櫻桃鴨胸及冬粉
冬粉也滿大一盤的
櫻桃鴨胸
熱麥茶
我覺得還好，沒什麼味道
我把味噌跟昆布放在右邊
左邊是牛奶鍋
櫻桃鴨的肉質挺不錯的
涮個幾下就可以食用了
大四喜的鍋物其實還算不錯吃，湯頭我比較推薦昆布及菊花，不過他們的高湯並沒有什麼味道，也是靠食材烹煮後才有味道，有朋友問我跟石Ｘ鍋比起來如何，我個人覺得兩家比起來是差不多，價位上一樣都是198元，不加一成服務費。
但大四喜的湯頭總類較多，不吃火鍋料的話又可以換成菜盤或肉盤，比起石Ｘ鍋不能換來的較有人情味，飲料也有其他選項（不過石Ｘ鍋的飲料真的比較好喝），如果是想吃個火鍋，大四喜也是一個挺好的選擇。
推薦指數：
大四喜鍋物料理
地址：台南市南區海安路一段42號
電話：06-2229933
消費金額：198元+50元(單點)
消費日期：2012.12
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