《小吃》台南。鹽田豆花～呷豆花不需要到觀光景點區，這裡也有美味豆花哦！

↑鹽田豆花之招裨四物

『鹽田豆花』原本是開在我們家這裡的市場附近，初開幕時，我曾經去消費過，小小的店面，那時候我還在想，不曉得他們能撐多久～畢竟那個地點相當不起眼，大家車子騎過去，很容易會忽略，過了一段時間再經過，就不見他們的蹤影了。

某一天早上，去診所抽血做例行檢查後，因為要去搭火車到高雄，就到五妃街上吃早餐，突然發現早餐店對面開了一家『鹽田屋豆花』（以前叫鹽田屋，現在粉絲專頁寫鹽田豆花），心想不知道是不是跟之前在我們家附近開的那家是同一間？

有一天朋友在臉書上看到我寫的豆花文章，她說在五妃街的鹽田屋也有豆漿豆花，推薦我去吃看看，第一次我是外帶回家，那天我就問了店員，以前是不是開在鹽埕？店員（應該是老闆女兒）很開心的回答我說對～我說以前有吃過，但不知道你們搬到這裡，還以為只是同名而已。

吃完早餐看到店名時

我就隨手拍了

當時他們還沒營業

店招牌

『鹽田豆花』除了販售豆花及豆奶（就是豆漿啦！），還有很特別的鬆餅（這我改天要去吃看看），它是利用大豆粉製作而成的鬆餅，有甜鹹兩種口味，menu單上寫最好先預約，因為烘烤需要時間，再加上我每次去都只有一個店員在那裡忙，所以還是先預約再去吃比較不用等那麼久。

MENU單上有寫，他們家是使用加拿大的頂級非基因改造的黃豆，而且也是手工製作的豆花，不是機器做的哦！

店前有騎樓可以停車

先到右手邊點餐

再進去找位子坐

櫃檯上方就有餐牌

櫃檯那也有點餐單

不過大家都很習慣直接看上面來點

店內有提供幾張桌椅

後面有一張大長桌

我那天去剛好有一群同學在那裡吃東西

所以就沒拍了

店裡有不少復古小物的擺設

不過同學坐在那裡我只能拍個大概

雖然也不是有什麼華麗的裝潢，但也算是舒適，反正大家幾乎都是外帶，就算在裡面吃的，也都是吃完就離開了～沒有逗留太久～除非就像那群同學一樣，就是把那裡當做聚餐場所囉！（因為他們有提供鬆餅跟飲料，所以也是可以小小的聚餐一下）

這是我點的招牌四物，40元

『鹽田豆花』的豆花在點餐單上，這款招牌四物並沒有添加豆漿，是我跟店員說我不要加糖水，她問我那幫我加無糖豆漿好嗎？一整個就讓我覺得好貼心～因為我不加糖水，所以她直接就想我改成無糖豆漿～所以這算是他們餐單上寫的＂隱藏版特調＂嗎？呵～

重點是～沒有因為改加豆漿就加價哦！一樣還是40元，『鹽田豆花』還有分大跟中，我是點中～我怕大份的會讓我豆類攝取過多，然後又不小心胃抽筋了（這時候就覺得自己毛病好多哦><）

招牌四物裡內容有粉圓、紅豆、九份芋圓及芋頭

但我先前外帶時，芋頭的部份是薏仁

有可能就是看他們有什麼配料就放什麼吧！

『鹽田豆花』的豆花

有香濃的豆香味

加上無糖豆漿，淡淡的甜香滋味

綿密的豆花口感

是較偏古早味的豆花

『鹽田豆花』的配料吃起來不會很甜膩，我個人覺得甜度頗低的，可能是因為他們還會淋糖水，所以配料上就沒有加太多糖去熬煮，不過我已經很習慣無糖的豆花，這樣的甜度對我來說就剛剛好～紅豆吃起來很綿密、粉圓及芋圓也很Q，不會太過軟爛，那個芋頭煮到有點像是芋泥，這我朋友應該會喜歡（她喜歡熬煮到像泥一樣的）

喜歡吃豆花的朋友，『鹽田豆花』也是一家不錯的選擇，可以來嚐鮮看看哦！

下回我要去吃看看他們的鬆餅，看看用大豆做的鬆餅口味上有什麼不同的～

地址：台南市中西區五妃街294號
電話：06-2139886／0912-176137
營業時間：AM10:00~PM20:00
公休日：每週日
消費金額：20-150元
消費日期：2015.12

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