傳統美食

《小吃》台南。鹽田豆花~呷豆花不需要到觀光景點區,這裡也有美味豆花哦!

↑鹽田豆花之招裨四物

『鹽田豆花』原本是開在我們家這裡的市場附近,初開幕時,我曾經去消費過,小小的店面,那時候我還在想,不曉得他們能撐多久~畢竟那個地點相當不起眼,大家車子騎過去,很容易會忽略,過了一段時間再經過,就不見他們的蹤影了。

某一天早上,去診所抽血做例行檢查後,因為要去搭火車到高雄,就到五妃街上吃早餐,突然發現早餐店對面開了一家『鹽田屋豆花』(以前叫鹽田屋,現在粉絲專頁寫鹽田豆花),心想不知道是不是跟之前在我們家附近開的那家是同一間?

有一天朋友在臉書上看到我寫的豆花文章,她說在五妃街的鹽田屋也有豆漿豆花,推薦我去吃看看,第一次我是外帶回家,那天我就問了店員,以前是不是開在鹽埕?店員(應該是老闆女兒)很開心的回答我說對~我說以前有吃過,但不知道你們搬到這裡,還以為只是同名而已。

吃完早餐看到店名時

我就隨手拍了

當時他們還沒營業

店招牌

 

 

『鹽田豆花』除了販售豆花及豆奶(就是豆漿啦!),還有很特別的鬆餅(這我改天要去吃看看),它是利用大豆粉製作而成的鬆餅,有甜鹹兩種口味,menu單上寫最好先預約,因為烘烤需要時間,再加上我每次去都只有一個店員在那裡忙,所以還是先預約再去吃比較不用等那麼久。

MENU單上有寫,他們家是使用加拿大的頂級非基因改造的黃豆,而且也是手工製作的豆花,不是機器做的哦!

店前有騎樓可以停車

先到右手邊點餐

再進去找位子坐

櫃檯上方就有餐牌

櫃檯那也有點餐單

不過大家都很習慣直接看上面來點

店內有提供幾張桌椅

後面有一張大長桌

我那天去剛好有一群同學在那裡吃東西

所以就沒拍了

店裡有不少復古小物的擺設

不過同學坐在那裡我只能拍個大概

雖然也不是有什麼華麗的裝潢,但也算是舒適,反正大家幾乎都是外帶,就算在裡面吃的,也都是吃完就離開了~沒有逗留太久~除非就像那群同學一樣,就是把那裡當做聚餐場所囉!(因為他們有提供鬆餅跟飲料,所以也是可以小小的聚餐一下)

這是我點的招牌四物,40元

『鹽田豆花』的豆花在點餐單上,這款招牌四物並沒有添加豆漿,是我跟店員說我不要加糖水,她問我那幫我加無糖豆漿好嗎?一整個就讓我覺得好貼心~因為我不加糖水,所以她直接就想我改成無糖豆漿~所以這算是他們餐單上寫的"隱藏版特調"嗎?呵~

重點是~沒有因為改加豆漿就加價哦!一樣還是40元,『鹽田豆花』還有分大跟中,我是點中~我怕大份的會讓我豆類攝取過多,然後又不小心胃抽筋了(這時候就覺得自己毛病好多哦><)

 

 

招牌四物裡內容有粉圓、紅豆、九份芋圓及芋頭

但我先前外帶時,芋頭的部份是薏仁

有可能就是看他們有什麼配料就放什麼吧!

『鹽田豆花』的豆花

有香濃的豆香味

加上無糖豆漿,淡淡的甜香滋味

綿密的豆花口感

是較偏古早味的豆花

『鹽田豆花』的配料吃起來不會很甜膩,我個人覺得甜度頗低的,可能是因為他們還會淋糖水,所以配料上就沒有加太多糖去熬煮,不過我已經很習慣無糖的豆花,這樣的甜度對我來說就剛剛好~紅豆吃起來很綿密、粉圓及芋圓也很Q,不會太過軟爛,那個芋頭煮到有點像是芋泥,這我朋友應該會喜歡(她喜歡熬煮到像泥一樣的)

喜歡吃豆花的朋友,『鹽田豆花』也是一家不錯的選擇,可以來嚐鮮看看哦!

下回我要去吃看看他們的鬆餅,看看用大豆做的鬆餅口味上有什麼不同的~

 

 推薦指數:

 

鹽田豆花
https://www.facebook.com/YanTianDouHua

地址:台南市中西區五妃街294號
電話:06-2139886/0912-176137
營業時間:AM10:00~PM20:00
公休日:每週日
消費金額:20-150元
消費日期:2015.12

 

 

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