先前有朋友說要送我一些咖啡豆喝看看，朋友說她很喜歡這家的咖啡豆，平常我都是去星巴克喝，比較少在家裡煮，不過我假日都會在家裡自己煮來喝，也對於朋友喜歡的咖啡豆很感興趣，於是就讓朋友寄來給我。
我會有興趣，主要是因為這家咖啡店，是採用直接貿易的方式，大大地省下了間接貿易中間所產生的利潤價差，並將價差部分回饋給消費者，使消費者能以平價享受咖啡，藉此將利潤回饋給農民。（此段文字取自於官網）
【江鳥咖啡】另一個讓我感興趣的點是，他們與地方的社會福利機構合作，推出專屬的公益咖啡組合，每三個月將販售的部分盈餘捐贈給予機構，希望透過社會回饋的模式，一起將希望帶回產地。「在享受美好時也分享美好給需要的人！」我們希望透過這樣的回饋機制，讓支持我們理念的咖啡人，在日常享受咖啡的時刻變得更有意義。（此段文字取自於官網）
就是有一種妳每喝一杯咖啡，就能幫助需要幫助的人，喝著咖啡也能做公益。
朋友寄來時的外包裝
一拆箱，箱子裡有一大袋
裡面有四包不同風味的咖啡豆
把四包咖啡豆排排站在一起拍照
包裝背面也有產品的資訊
包括製造日期及有效期限
咖啡袋上有個氣閥
這個一般稱之為「單向排氣閥」（Degassing Valve）
這個氣閥具有排氣、防潮的功能
並不是用來聞香的哦！
朋友寄給我的是島嶼系列2磅組，裡面有青山雀鳥、鳳凰花開、深夜貓頭鷹、金絲雀悅，4口味各1包，每一包有225克。
我平常如果是自己煮咖啡，多半是買掛取式的來沖，但先前出版社的總經理有送我兩包咖啡豆（我沒寫文章是因為我也不知道哪是哪一家的），我還特地買了一組電動研磨咖啡隨行杯（剛好看到全聯社團有人推薦，我就在網路買了一個）
網路上有人說咖啡豆和水的比例
以1:16是最好喝的
所以我就是咖啡豆20：水320CC
結果這台機器放20克的話
無法一次就磨成功
後來我就放14克
把豆子放入機器中
開始研磨
磨好的咖啡粉
倒入熱水讓它慢慢滴
我通常會分兩次倒入熱水
泡好一杯大約是300CC
泡好的黑咖啡
我在家喝有時候會直接喝黑咖啡
冰箱裡也有燕麥奶
偶爾就加入燕麥奶變燕麥拿鐵
因為我自己一個人喝不了那麼多
所以就分送給有在喝咖啡的朋友
朋友家是咖啡機
他把煮好的咖啡拍照分享給我
朋友說他平常會加鮮奶
我第一次看到用咖啡機煮出來的咖啡
沒想到量那麼少啊！
朋友說加入鮮奶也滿搭的
鳳凰花開
中淺焙
風味：草莓/黑莓/茶感/酒氣
豆子的顏色比較淺。
鳳凰花開入口後，呈現出細緻的酸味，淡淡的果茶味
平常都聽人家說喝黑咖啡可以穩定血糖，我平常喝咖啡都會加燕麥奶，還真的沒試過黑咖啡，所以測一下血糖，餐前是104mg/dL。早餐是我訂外送的，這是一家連鎖早餐店，套餐內容有雞柳、生菜沙拉、薯條及一片鬆餅。
食用的順序就是先吃生菜（我忘了請店家沙拉醬要放旁邊），雞柳，我後來還有補一顆水煮蛋，薯條及鬆餅。
餐後是119mg/dL
青山雀鳥
中焙，咖啡豆的顏色較深一些
風味：核果/堅果/巧克力
青山雀鳥喝起來，入口後帶有堅果的香氣，它和上一款比起來多了一點苦味，酸味就沒有那麼明顯，就是酸苦均衡。
早餐來一杯
那天我忘了測血糖
金絲雀悅
中焙，和上一款一樣
顏色呈現褐色
風味：莓果/榛果/奶油/焦糖
這次我用它來當下午茶的咖啡
搭一份醣的蛋捲
餐前是132mg/dL
雖然金絲雀悅和上一款都是中焙，不過金絲雀悅入口時，苦味比較明顯，尾韻帶了點莓果香氣，加入燕麥奶後也是滿搭的。
餐後兩小時是114mg/dL
深夜貓頭鷹
中深焙
是四款裡顏色最深的
風味：黑巧克力/烤堅果/紅糖/檀木
餐前是84mg/dL
一樣是買連鎖早餐店的套餐，這次我還特意吃炸物，想說看看會不會血糖比較高一些？不過炸的豬排，我最後還是去除了表皮，因為裡面有兩片蒜香奶油麵包，我很習慣的就把皮去掉了^^”
這款深夜貓頭鷹，它的酸度沒有前面三款來的明顯，入口後有黑巧克力甜感的風味，我想如果搭配燕麥奶一定也很讚。
餐後血糖是101mg/dL
以測量血糖來看，搭配黑咖啡似乎血糖上升的幅度不大，改天有機會有配戴ＣＧＭ時，我會再來紀錄一下搭配黑咖啡時的血糖波動。
這四款咖啡喝起來都很順口，各有不同的風味，雖說有苦、酸的風味，但我覺得都不會太過刺激，我自己是滿喜歡的，朋友說他覺得搭牛奶也很不錯，以四款咖啡來說，中焙及中深焙是比較適合搭配鮮奶，而中淺焙比較適合單喝（這樣比較能喝出咖啡的風味）
那陣子我都是早上泡一杯咖啡，開啟自己的一天～
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