↑老先覺麻辣鍋
老先覺在台南開業好像有兩三年了，初開幕時，朋友去外帶嚐鮮過後就跟我說可以去吃看看，於是我也跟著去外帶回家當晚餐，但很少在店裡用餐，一直到去年年初看到自由時報週末生活版有優惠券，就剪下來找朋友一起去店裡用餐。
老先覺其實是一家連鎖店，從北部到南部來開業，老闆本身是一位擁有日本湯頭達人之稱的五星級廚師，他覺得火鍋的湯頭很重要，對於湯頭及食材上也有嚴格的要求，經過許多的精神、時間，才有了現在老先覺的招牌湯頭。
老先覺台南第一家店就開在府前路上（應該是第一家啦！），隔壁也是一家火鍋店，兩家我都有去外帶回家吃過，不過另一家我沒有去過店裡消費過。
老先覺店門口
從外觀來看
店面還滿大的
老先覺的特色
就是門口有一個大窯鍋
櫃檯上方都有鍋物的圖片及介紹
可以看上面的圖片來選擇
店內的用餐空間其實還好
座位之間的間隔有點擠
老先覺ＭＥＮＵ單封面
餐點內容
除了套餐以外
還有單點的食材
價位從50元至195元不等
老先覺的規定是兩人可以共鍋，不過第二人要加收80元，可抵消費，也就是說兩人共鍋，只要加點80元的單點食材即可，這樣其實也挺划算的。
醬料區
碗筷也是在這裡自取
飲料有紅茶跟綠茶
綠茶是無糖的
所以我就取綠茶來喝囉！
朋友說老先覺的醬料很特別
就是右邊的胡麻南乳醬
芝麻香氣很香濃哦！
麻辣鍋
養生龍骨鍋
我們拿的報紙優惠卷就是雙人豪華套餐，內容是麻辣鍋及養生龍骨鍋各一鍋，食材有海鮮拼盤、魚餃、招牌滷鴨血、梅花豬肉，附餐是白飯或冬粉任選，朋友選白飯，我則是選冬粉。
梅花豬肉
養生龍骨鍋我們選擇魚肉
這是龍骨鍋贈的魚肉
海鮮盤
裡面有魚肉、蝦子及蛤蜊
招牌滷鴨血
魚餃，也是加贈的
這是我們單點的麻婆豆腐丸，50元
單點50元的區塊選兩樣就優惠80元
花枝漿，50元
和上面的麻婆豆腐丸一起點
就是兩樣80元
大陸菜和高麗菜每一樣是30元
兩樣一起點是50元
冬粉
白飯
招牌滷大腸，70元
味道還不錯
滷的很夠味
煮滾的麻辣鍋
我們把一般食材放在麻辣鍋
蔬菜則是放在龍骨鍋裡煮
煮滾的龍骨鍋
湯頭還滿清爽
我滿喜歡的
麻辣鍋裡的豆腐滷的很夠味
裡面很軟嫩
我跟朋友都很喜歡
這個是煮好的麻婆豆腐丸
我跟朋友都很好奇這個丸子的味道
所以就加點來吃
裡面吃起來就是帶一點麻婆豆腐的味道
外面吃起來也很Q
我們兩個人亂點
一個不小心就點了快五百元
其實老先覺的份量是滿夠的，我跟朋友一時太開心點太多，最後還是把東西打包回家，隔天再繼續吃，不然我們兩個已經吃的很撐了。
老先覺的湯頭還挺不錯的，湯頭喝起來也挺清爽的，食材也都很新鮮，價位也平價，一個人一鍋也可以有飽足感（因為我常常都自已外帶回家吃），有機會可以去嚐鮮看看哦！
推薦指數：
老先覺麻辣窯燒鍋
http://www.oldgod.com.tw/
府前店
地址：台南市中西區府前路二段148號
電話：(06)221-0800
營業時間:周一~周日 11:30 ~ 23:00
消費金額：495/2人
消費日期：2014.2
備註：內有鮮蔬鍋
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