甜點餅乾

《美食》父子聯手打造甜點王國。公爵菓子工坊~夏威夷豆塔、法式布丁

 

第一次接觸公爵菓子工坊是因為我買了團購券,當時團購券的內容是法式布丁六入,我去拿布丁時,老闆的爹超熱情的,一直跟我介紹他製作的夏威夷豆塔。

跟阿伯聊天之後才知道,其實他做西點也好多年了,是兒子退伍後,對西點也有興趣,就讓兒子接手做看看,當然兒子做的東西就跟阿伯不一樣,年輕一輩的會利用網路來行銷,所以也加入了團購網來賣券,利用這個管道來打知名度。

阿伯主要是做夏威夷豆塔之類的產品,其他的就都是兒子的創意,我那天去拿布丁時,剛好遇到一群遠從外地來的阿姨,她們是來跟阿伯買夏威夷豆塔的,聽她們形容的樣子,我很好奇的問阿伯能不能買兩個回家吃看看~阿伯馬上就進去拿了兩個來賣我。

一吃,我真的如同阿伯說的。。。上癮了,我買兩個,一個是想給媽媽吃,但內心超掙扎的,東西很好吃我很想獨吞,但又想讓媽媽吃看看~最後孝心還是戰勝了慾望。

公爵菓子工坊開在國民路的巷子裡,對當地人的我來說是滿好找的,開設在自家一樓,沒有什麼華麗的裝潢,但卻有著無比的熱情。

  這是我用手機拍的

所以就不是很清楚

他們店門口有稍微裝飾一下

鐵門上有貼著海報

就是這張海報讓我注意起夏威夷豆塔

再加上那群阿姨的討論

才想說買兩個回家吃看看

 請認明這個招牌

從巷子口往後騎就會看到這個招牌

 

當時的團購券內容是~4.9折!只要149元,即可享有原價300元【公爵菓子工房】手工甜點禮盒12入〈含法式焦糖烤布丁六顆 + 奶酪六顆(原味奶酪/義式咖啡奶酪/法式可可奶酪/義式焦糖奶酪 四選三)〉也可選十二顆奶酪或十二顆布丁

 

 

 

布丁的外包裝盒 

上面還有他們的LOGO

 甜品取回後需在冰箱冷藏2小時以上才能品嚐到最佳口感

 因為我愛吃布丁

所以我換了12個布丁

公爵菓子工房的布丁

大小跟阿布丁丁的一樣

上面除了封膜以外還有一個蓋子

封膜上都有產品資訊

 上面有寫布丁內小黑點是香草籽哦! 

公爵菓子工坊的法式布丁裡的雞蛋是選用具有HACCP認證,台南蛋品所出產的雞蛋作為基本原料,加上法國鐵塔牌鮮奶油、馬達加斯加進口香草仔…等等頂級原料,不添加人工香精、防腐劑,要讓消費者吃到最棒、最健康的甜品。(以上文字取自於團購網

 

 

略有小小氣孔的布丁

看起來就很可口

以新鮮雞蛋、牛奶、香草仔…製成並且不加水,透過低溫烘焙確保成品無氣泡,淋上特調熬煮焦糖,口感細膩順口好吃。

 這款法式布丁的口感

是界於布丁跟布蕾的中間

搭配起甜甜的焦糖

算是一款奶香、蛋香十足的布丁

 因為吃過阿伯做的夏威夷豆塔

一直念念不忘

所以又跑去買了一盒12入

 如果不是用來送禮的

也可以買散裝(就是用塑膠袋裝啦!)

阿伯會多送幾個哦!

 阿伯給我一張產品DM

 他們的產品很多

現在好像更多了~

 夏威夷豆塔的包裝

 包裝袋背後也有詳細的產品資訊

 夏威夷豆塔

一拆開就有很香濃的味道

其實我以前吃過某家很有名的夏威夷豆塔

那時候只有甜到牙軟的感覺

但公爵菓子工坊的不會過甜

一口咬下就是夏威夷豆香味

越吃越涮嘴

 裡面滿滿的夏威夷豆

餅皮薄薄的

真的讓人愛不釋手

我相當喜歡公爵菓子工坊的夏威夷豆塔,連媽媽也很喜歡,那陣子我還會去買個一盒回來慢慢吃,最近又想起了他們家的夏威夷豆塔,改天再買個一盒來回味一下。如果您也喜歡夏威夷豆塔,也買一盒回家吃看看,保證您也會呷意。

 

推薦指數:

 

公爵菓子工房

地址:台南市國民路165巷37號
電話:(06)268-3362
營業時間:週一至週日 9:00AM~6:00PM

 

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1 Comment

  1. 還沒吃過這種夏威夷豆塔~
    一直聽人家說很好吃~xD

    布丁看起來很滑嫩細膩呢~:D

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