我們在三寶齋跟老闆一家人詢問大方鬍鬚伯麵線店怎麼走時，他們很熱心的告訴我們要往哪個方向去，在＂問路＂這方面，讓我們完全感受到金門人的熱心。

那個地圖，亦或者我在行前上＂孤狗＂準備好的路線規畫（幸好孤狗在這次沒出差錯，我還真擔心它會叫我游泳一圈回到原地）完完全全沒有派上用場，從頭到尾都靠阿月那張嘴。

我們按照老闆娘跟我們說的方向走，一開始還滿有信心的，但越騎越覺得怪。。。。在這裡我要說，金門的路標標的很清楚，所以只要自己搞清楚是要往哪個鎮，那就對一半了。（為什麼對一半了～日後再解釋）

騎了一段路之後，看到一家加油站，於是我叫阿月下車去問一個宅急便的司機，他說我們騎過頭了，要我們往回走。

於是我們兩個又往回走，我們一直以為是轉錯方向，但。。。。。怎麼會又是出現另一個鎮的名字出現在指標上？

先解釋一下，我們要去的是大方鬍鬚伯麵線店，他是位於金城鎮上，以我們走的方向，右邊直走是到沙美鎮，左邊則是水頭，再怎麼騎也都沒看到鬍鬚伯～～～～

就在我們找不到該店時，突然看到路邊有一家王大夫一條根。。。這也是我們的要介紹的店吶！那乾脆先來這家店再問看看好了～

我們到的這家店是門市，並不是他們的工廠，店裡只有一名小姐，她很親切的為我們介紹。

一條根屬於多年生豆科植物，學名闊葉大豆，其藥用部分主要是根部，一條根的根部扎入土內很深，生長三年的一條根，根長約有５０－６０厘米。一條根根、莖、葉、花均可食用，生長期在２－３年間的一條根藥效最好。

一條根的莖、葉露出地面不多，要徒手拔出一條根談何容易，因此它又俗稱“千斤拔”。金門多風乾旱的地理條件特別適合一條根的生長，因此在金門島上的山野旱地裡有許多野生的一條根，但由於野生一條根早已供不應求，現在藥用的一條根多是人工種植的。（以上文字取自於王大夫一條根官網）

拿出讚先跟產品拍一下照片

其實一條根的產品有很多種

像是一條根茶、軟膏等等

 

門市小姐端了杯一條根茶請我們喝

這個茶其實我還滿常喝到的

爸媽每次去遊覽都會買

它喝起來很順口

喝完後很甘甜

至於它有什麼功效

就請各位用孤狗找一下囉！

牆上還滿都名人簽名的

 

店內乾乾淨淨的

看起來很舒服

產品櫃

這裡也是擺放著產品的櫃子

兩旁有名人推薦的照片

 

這就是一條根

同樣的東西，兩岸的一條根

就長的不一樣

在詢問過門市小姐一些問題後（因為是跟保健有關的，那個衛生署說不可以在網路公開談論，所以不方便寫），她像我們推薦了一款＂滾珠式＂一條根精油凝露。

她幫我們用這瓶擦拭在頸部

那淡淡的香味很清香

不會刺鼻

而且久久不散

我們兩個當場就各買了一瓶

跟我們哈啦一段時間

端出更大杯的一條根茶

哈～阿月的確是院長人選

什麼都能聊～

一條根的藥膏

我比較＂巧＂

人還沒到金門

就已經託金門的朋友

幫我把產品買齊

全都寄回台灣了

只不過那一箱特產可能是搭船

所以到今天還沒見到影子

噴霧式的一條根

門市小姐有幫我噴在腳踝

雖然是隔著襪子

但效果好像還挺不錯的

我被那瓶一條根給吸引了～

也忘了問小姐那是什麼

在金門真的有很多家店在販售一條根，其功效應該每一家都差不多，不過王大夫在金門的歷史算是很久了，起源於1855年，至今已經是承傳到第四代了。

在參觀王大夫時，我們也順便詢問了門市小姐鬍鬚伯麵線店的所在之處，門市小姐說這家店就在勞保局旁邊。。。

那現在是怎樣。。。我剛才已經經過勞保局兩次了吶！怎麼沒看到？我跟阿月兩個人四隻眼睛居然騎了兩次都沒看到這家店～於是我們又折回去，準備仔細的再找一次。

原來。。。。罪魁禍首是那幾台噸位很大的遊覽車，他們把店門口的招牌給擋住了啦！

麵線也是金門特產之一，這是金門朋友告訴我的，原先我是想台南也有賣好吃的麵線，一直到幾年前，在某百貨公司吃到金門的麵線後，發現了它跟台南麵線有不同之處。

這是他們的店門口

當天還滿多觀光客的

我們是等到沒什麼人才開始拍照的

門前有一隻牛的雕像

不知是否有何意義呢？

我們到那裡的時候

已經是沒有曬麵線了

剛好看到是放在裡面

才能拍到這張照片

 

這家店叫做大方鬍鬚伯，很好奇為什麼取這個名字～原來是三十年前的金門後浦老街上，一撮微笑如雲煙般的鬍鬚，在假日熙攘的人潮中，總能親切地安撫每一位思鄉情切的國軍弟兄。而擁有這撮鬍鬚的老人，看來身體硬朗，但卻沒有人知道他姓什麼、叫什麼 ?
 

路過的人，再品嘗了他溫暖舒暢的麵線手藝後，一股說不出來的親切感，就像他那撮雲煙般的鬍鬚。從此鬍鬚伯‧鬍鬚伯‧的招呼聲，就這樣的被傳叫在人群錯身的溫馨片刻。而為人大方的鬍鬚伯，對於附近嬉戲的孩童，總是不吝惜分盛一些麵線，餵飽每一個可愛的小肚子。而這份視如己出的關愛，不僅成就了三十年來的大方，更轉動出三十年的綿綿溫馨……………麵線情（此段內容取自於大方鬍鬚伯官網）

這裡是煮麵區

會有工作人員在這裡煮麵線給大家吃

 

煮好麵之後

他們會拿到這裡來

供客人食用

先讓讚跟產品合照一下吧！

他們也有賣醬哦！

麵線當然一定是有賣的

他們的麵線有紅麴麵線、山藥麵線、芋頭麵線

店員正在煮麵線

 

他們煮的麵條是高梁麵線

煮好之後加上蔥花及油蔥

快速的攪拌

店員盛了一碗給我

先來個原味的

他們的醬料就有很多種

因為我吃過蒜蓉的口味

這次就改加雞汁醬

這雞汁醬吃起來就很像泰式酸辣醬

阿月買了三包麵線及１瓶大瓶的雞汁醬

送的那瓶醬我就跟她買了

為什麼我不買麵線呢？

不是我不買，而是它已經在＂船上＂了

他們店裡的產品玲瓏滿目

種類眾多

 

他們還有賣豆腐乳哦！

店後面還是一整排的麵線

醬料也是讓大家試吃到開心為止

店內一景

看太多就想買

一直在叮嚀自己。。。

東西已經有買了，

千萬別花下去丫！

這家的麵線跟台南的比起來，煮好來吃時，口感比較軟一點，不像台南的較厚實些，各有不同的風味。再搭配上他們的醬料，讓口感較樸實的麵條，增添了不同的風味。

他們已經是傳承到第三代，麵線吃起來香Ｑ不鹹（台南的則是偏鹹，煮的時候就不用調味了），以傳統手工製麵，經由風、陽光，自然曝曬乾燥，沒有不添加防腐劑、不漂白，也不必放入冰箱冰存，常溫隨意存放。

喜歡吃麵線的朋友，也可以上網去訂購哦！他們也是有宅配的︿︿

＠王大夫一條根
http://www.5657.com.tw/dr-wang/

總 店：金門縣金寧鄉伯玉路２段 219 號

電話：(082)323-311　

傳真：(082)371-755

＠大方鬍鬚伯麵線
http://www.5657.com.tw/

地址：金門縣金城鎮環島北路59-1號

電話：(082)311-651、(082)311-652

傳真：(082)311-653