旅遊記事

《遊記》金戰金讚。來去金門任務篇。陳金福子彈餅

說說回來,大家對金門的印象一定是那貢糖很好吃,比較知名的店家就是以聖祖、陳金福(名記)等店,以前開團訂貢糖,大致上也會請朋友代買這兩家的產品。

聖祖在台灣已經是小有知名度,所以這次我們就選擇拜訪陳金福這家店,讓更多人知道這家店的歷史。

陳金福的貢糖算是金門的創始祖,七十年前,陳金福的父親~漳州糕餅名師陳世命先生,首開風氣之先,將閩南貢糖製作手藝,從廈門引進金門,也就是「名記貢糖廠」的創辦人,並於1959年參加台灣地區舉辦的「第一屆全國商品展」以手工產製的貢糖食品,勇奪「最佳優良產品獎」。從此,金門貢糖遠近馳名,發展至今,已成為金門特產中的佼佼者。

第二代陳金福先生與妻子兩人繼承老字號手藝,共同打造「陳金福號貢糖」新品牌。陳金福伉儷的經營理念是「發揚祖傳貢糖手藝,發展文化創意產業」,並以「人文、典故、美食、文化」為四大主題特色,特別注重「顧客體驗服務」,營造金門特產業的「新金門風」,因而奠定了今日成為金門貢糖的專業創新以及領導品牌地位,創造金門貢糖新時代!

(以上文字取自於陳金福官網

話說陳金福這家店,我跟阿月兩個先是跑去名記貢糖說要拍,結果店員說要我們去另一家,問好路之後,又是一個鬼打牆,怎麼騎就是沒看到陳金福。

後來又折回去問人,他們才說我們再往下騎就會看到了,於是兩人又騎回頭繼續找。。。。。。。。原來他是比較往內縮,所以沿路上才看不到招牌。

突然覺得,我找路的功效在金門,完全是派不上用場,一到金門就覺得自己是路痴(我平常很會認路跟找路,但金門的路真的不好找,不過去了兩天,我現在已經知道要怎麼走了)

大門口

一進去就看到整間店面牆上掛滿了匾額

可見是得獎無數

他們的貢糖製作過程是採開放式的

他們至今仍以傳統的手工製作法,

配合當天的氣候、溫度、濕度等做細微的調整,

不要看這些小小的細節,

就是這樣才能製造出延續的傳統美味。

來陳金福買貢糖是一定要的,不過我已經請朋友買,目前還在飛機上(唉!真要命,這件事改天再寫吧!)所以在此就不介紹貢糖了。

我這次要介紹的是金門唯一在賣的~子彈餅。

子彈餅是陳金福根據在戰地金門的成長記憶,運用傳統製漢餅的技術,以高梁為原料,發明了最具金門戰地形象精神的「創意特產」…子彈餅,形似子彈且有多種口味。

讓觀光客來金門一邊旅遊,一邊「吃」子彈,而精心設計的子彈盒金屬包裝,還可以回收用來當擺飾或收納盒,饒富環保觀念和創意巧思,因此深受觀光客喜愛,已成為目前獨一無二的「新金門特
產」,未來仍有一系列相關楖念產品面世,將為金門特產增添不少「戰鬥」味。

我第一次吃到子彈餅是表妹買回來的,我表妹是海軍女軍官,她的軍艦剛好到金門,所以那陣子我們常吃金門的特產,這個子彈餅就是她買給我們吃的。

拿讚來跟子彈餅合照一下

子彈餅在台灣似乎都沒有賣

只有在金門才有

店內有很多百年紀念的產品

這是其中一個

陳金福的產品包裝都很有設計感

各式各樣的包裝都有

既能吃到產品,也能夠將包裝再回收利用


店內很寬闊

去那裡還可以試吃各種不同口味的貢糖哦!


因為招牌前有很多小姐在那裡

所以只好遠遠的拍

這個包裝很可愛吧!

要不是我的行李箱會塞不下去

我一定會買一組回來


他們的貢糖買十包會送一包

種類也很多

尤其是以豬腳貢糖、竹葉貢糖最為出名

子彈餅的包裝

我們買的是袋裝的

一包是120元

共有奶香、巧克力、高梁三種口味可選

這回是買奶香口味的回家


因為樣子長的像子彈

所以叫做子彈餅

吃起來奶香味濃

很容易一口接一口的吃

是讓人停不下來的零食

來杯熱茶也是下午茶最佳的選擇

最後要特別感謝特助,因為我的特產發生了某些烏龍事件,導致目前還沒有寄到台灣,後面兩張照片就是特助拍好寄給我的~感謝她提供我產品的照片~

如果大家對子彈餅有興趣的話,也可以來開一團,過年的時候就在家吃著子彈、看看電視,喝喝茶,渡過悠閒的新年假期~~

想吃的人再喊聲哦!

陳金福號
http://www.km321414.com.tw/

地址:金門縣金寧鄉伯玉路1段90號 

電話:082-321414

營業時間: 08:00 ~ 17:00

 

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