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十月初時,我接到老闆娘李雪的邀請信,她邀請我去試吃她們店的料理~
剛看到信的時候,我心裡就想~哎喲!我住台南耶!而且期限還在10月底~好可惜哦!(因為我收到信時就上網去搜尋一下有關三源的介紹,對於"小籠包"~是我的剋星,無法阻擋的美味)
於是我就回信跟李雪說,我住台南,我想車資可能還比餐點貴吶!(意思是我這樣去不划算啦!)
結果李雪回信跟我說~~沒關係,如果妳有空來台北,只要妳想來吃,我一定免費招待妳!!
人客丫!這麼有誠意,還拒絕的下去嗎?
我私下開始安排,其實我本來十月份是有一筆預算要租遊覽車跟朋友去台東玩,但因為大家的時間都湊不齊,最後沒成行。因此我就想,那把那筆預算拿出來到台北,剛好有朋友去台北看少女時代的演唱會,星期一會待在台北,又剛好Amanada星期一也公休~也找了另一個朋友,找好人馬後,才跟李雪說~我要去台北了︿︿
不過後來只有我們三個人,另一個朋友就臨時無法成往~
由於圖片很多,我就不再多說廢話了~直接以照片來看囉!
三源創意料理小籠包是位於台北東區的BELLAVITA B2美食街,也是今年才剛開幕的店,老闆娘李雪是陜西人,母親則是四川人因為嫁到台灣後,思念家鄉母親的料理,最後在台灣找到了相似的食材,製作出屬於媽媽的味道,一解思鄉之愁。
![](https://img.wenjoylife.com/2017/08/1503594970-2fb8d89d995748c12feefeb77d006d45.jpg)
這是BellaVita裡面的大廳設計
這棟百貨公司被稱為貴婦百貨公司
從外觀看起來
一點也不像百貨公司
今天是要介紹三源
下回再來去拍BellaVita
(然後再去吃一次三源~)
遠方那個紅點就是我們家副院長啦!
![](https://img.wenjoylife.com/2017/08/1503594975-ee9262a1e913f24e8bfd229c7912edd1.jpg)
放好我的包包
都還沒等服務生來招呼
就開始拍照了
用餐地點有三個
一個是這個吧台
另一個就是上一張圖那種四人座
另外旁邊還有一個分享廳
分享廳很特別,
就是只要人坐在裡面點餐
就會由服務人員到各個餐廳幫您把料理端過來
但要另外再加1成的服務費哦!
有滿多名人推薦的
![](https://img.wenjoylife.com/2017/08/1503594985-099984c3abe3b848383cc222dd24e889.jpg)
冰釀西紅柿,100元
這就是蕃茄啦!
李雪說這可以解辣
但它好吃到連辣的東西都還沒上桌
就快被我吃完了
最後我們還點了第二次
那甜甜的滋味讓我到現在想起來
都很想叫李雪做來賣宅配的
我那個朋友還連湯汁都喝了
![](https://img.wenjoylife.com/2017/08/1503594986-a0a27da527fb2870477d2c4664ea6f8c.jpg)
酸辣土豆絲,180元
這道菜從我身邊由服務生端上桌時
我就聞到了香味
那時候巴不得趕快把碗裡的食物吃光
然後來品嚐這道香到讓我"凍未條"的料理
我跟Amanada兩個人邊吃邊研究
後來聽李雪講,我們兩個真的有猜中耶!
這土豆絲就是台灣的馬鈴薯,
它的秘訣是馬鈴薯切絲後要先泡水
然後再下鍋炒
再加上李雪辣椒、大陸風味的陳醋
以及特調的醬汁
使用宮保的做法
做出這道讓我難以忘懷的好滋味
能讓我連點兩盤
也很不容易
給大家看一下土豆絲
這吃起來很脆
再搭配上那特調的醬汁
真的很美味!
裡面的湯汁就流到湯匙裡
他們的小籠包不用任何沾醬就很好吃
餡料吃起來,略帶點辣
但還是我可以接受的辣
![](https://img.wenjoylife.com/2017/08/1503594991-9c46829ad11eb0d72d4666bebe2ca3ab.jpg)
各位觀眾~請注意看
這個叫做極辣小籠包,320元
光看那個內餡就知道
這叫做辣屬人不償命
我的天兒丫!
我看到朋友被辣嗆到的樣子
我就知道那個辣會很不同凡響了~
沒想到我就輕輕的吸了一口湯汁
我馬上就喊"救郎"哦!
還好我有先見之明
早就請店家幫我準備一杯白開水
在旁邊stand by
其實這樣的價位在南部來看的話,是算高價位,但當天晚上跟朋友聊天時,她才跟我說,以台北的價位,算是很平價了,因為她還有吃過最貴的(她現在都住在台北~幾乎都是自己煮,她說如果要吃真材實料的料理,而且又很美味的,每一餐的金額也差不多要這樣)
她們的服務也相當的好,在我們開始要吃甜食的部份,李雪就吩咐服務生把我們的餐盤全換新的,這點讓我感覺很貼心,因為鹹食的餐具弄到甜的,口味總是會有些許的不同。
大家有沒有注意到,他們的盤子是三角型的,因為一般的圓盤比較佔位子,三角盤放在一起後就會形成一個圓,很節省空間。她們的料理算是很精緻,如果一個人去吃要吃的很飽的話,可能要有點銀兩才行,不過多人一起去吃就比較划算~
他們的料理很合我的胃口,聽說李雪有計畫要開一家店,很期待這天的來臨,因為有餐廳就有大廚房,這樣就有可能可以吃到更多美味的四川料理(雖然我不大能吃辣,但愛吃就讓它辣吧!)
在台南的朋友吃不到別懊惱,李雪的辣椒醬現在在富邦MOMO台有販賣哦!而且是全台最便宜的價格,改天我們來一團吧!嗜辣的朋友千萬別錯過,由李雪親手做的手工辣椒醬。
推薦指數:
台北東區-Bellavita 三源創意料理小籠包–辣椒與味蕾形成美妙的交響曲
【BELLAVITA】三源創意小籠包.極辣 。爆漿巧克力小籠包
三源創意料理小籠包
http://blog.yam.com/acebrother
地址:台北市信義區松仁路28號B2(BELLAVITA 地下2樓)
電話:02-87292739
老闆娘看起來真得很年輕~
剛剛才在小宓哪裡看到此家店的食誌…
沒想到在這裡也看見了 真羨慕大家都有機會試吃 (為什麼Jing沒有 XD)
我就說嗎?
那天看你相機對著長廊,我就懷疑你拍到我^_^