生鮮燒烤

《美食》高雄。逐鹿日式炭火燒肉

去年底,朋友說想要去高雄的逐鹿日式炭火燒肉用餐,因為離捷運站還滿近的,我們三個就約好平日去~(大家都很閒咩!)

逐鹿日式炭火燒肉在高雄有兩家,一家是在崗山,另一家是在高雄市三多商圈,我們選擇交通較方便的店去消費。

這家店就位在大遠百的後方,所以只要從三多商圈站1號出口出來,走出大遠百之後,往左後方走,大概不用走五分鐘就可以看到他們店了~~(他們店在小7旁邊,只要看到小7就可以看到這家店了)

店門口的招牌

感覺年代已久~


 

店門口的裝潢還滿特別的

使用木頭做了很多裝飾

 


柱子上有畫圖哦!

還有木製的椅子

供在外面等候的客人休息

大門口

我們是平日中午去用餐的

一樓都沒有客人

 

 

店裡的裝潢

還有他們有提供哈根達斯的冰哦!

另外(左下方圖)冰櫃裡有冰烤蕃薯


我們有訂位哦!

去的時候他們馬上就送一盤肉片及火爐上桌

MENU封面

看起來還滿像武功秘笈的

 

內頁

因為不大好拍

所以我只拍了一頁


他們還有附一鍋湯

口味有有天香回味、北海道昆布、韓式泡菜可以選擇

我們選了北海道昆布鍋

他們的湯還滿好喝的

不小心喝了一兩碗


上圖就是我們點的食材

他們的食材都很新鮮

 

所有的油煙都從這裡被抽走哦!

 

突然發現桌上有小菜

這是泡菜

小辣,還滿好吃的



鮑魚角

很好吃哦!

我們點了好幾次~

我們把簿子裡的食材

幾乎都點了~

第二張圖的下方分別為餅皮及蝦子

其他的就都是豬肉啦!

不同部位的豬肉


開始來烤肉囉!

他們的蝦子超新鮮的

而且蝦殼已經去掉囉!

只剩下頭尾

我們三個簡直是來吃蝦子的

卯起來狂點~呵!


上圖左是花枝,右圖是蔥肉捲

下圖左是沙拉,右圖是肥腸

 

左圖好像是生蠔~忘了!

右圖是黑糖蕃薯

超甜的,但味道還不錯

烤到火光都出來了~~

店家會提供冰塊讓客人自行滅火哦!

也會主動來換網

服務態度很好︿︿

看到這裡肚子餓了沒?


烤餅皮

我技術不好~所以給朋友烤

把烤好的餅皮攤開

加上生菜及烤好的肉片

捲起來吃

真的是人間美味~~

看一下剖面照

如果有泡菜的話

再加上泡菜會更好吃

看我們三個人的傑作

一整個網子都是蝦子

他們的蝦子真的好好吃哦!

甜點

忘了叫什麼名字

但冰冰涼涼的很好吃

吃燒烤一定要吃的麻糬

中間的白影是棉花糖

他們的麻糬有原味及抹茶口味

切的薄薄的~

烤好之後沾花生粉

真的是絕配(不過沾煉乳更好吃)

烤棉花糖技術超難的,

必須要離火加溫,

而且還要緩慢轉動,

要是烤過頭就會融化,很不好控制。

要烤到像上圖那樣

外表有點焦黃就可以吃了,

一口吃下時,裡面是會燙口的流質物,

味道甜甜的,

跟我們平常吃到的棉花糖

完全不一樣,

現在有些燒烤店都有提供棉花糖了

大家可以烤來吃看看哦!

 

這家店我們三個人都很喜歡,用餐結束後,櫃枱結帳的小姐問我們有沒有吃飽,我們還跟她講,希望他們來台南開店~要是他們真的來台南開店,我一定會找其他朋友去用餐的。

就算沒來台南開店,我們三個下次還是會再找一天去消費的,因為實在是太棒了~~有機會去高雄玩的朋友,可以去吃看看哦!

逐鹿日式炭火燒肉
http://www.mydeer.com.tw

地址:高雄市苓雅區三多四路39號

電話:07-2263355

 

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