這是他們寄來的箱子

他們是用保麗龍箱哦！

這讓我店裡多了好多保麗箱

有時候冷凍的團，冰箱沒地方冰

這些箱子就派上用場了～

哇～～整箱都是紅通通的

這就是麻辣臭豆腐啦！

第一次買的時候

我不敢買麻辣臭豆腐

我買了紅燒板豆腐、蒜香臭豆腐

這包是蒜香臭豆腐

那時候有賣兩塊裝的

一次就可以吃完了～

用宅配有一個好處

經過冷藏後，油都會黏在袋子上

不喜歡吃太油的人

就可以直接把東西倒出來加熱

油就留在袋子上囉！

不過我還是有把一些油弄出來～

剩下的就丟了～

只要用電鍋加熱就可以了

 

豆腐很大一塊哦！

如果全家人要吃的話

我還會切成四小塊

但自己吃就不用切了～

他們的豆腐很軟嫩

而且湯汁也都有入味

雖然是蒜香，但並沒有很嗆的蒜味

如果再加一些冬粉下去煮

那會更加美味（丫～那天家裡沒冬粉咩！）

 

接下來就是我的亂煮料理了～呵！

材料有他們的肥腸、紅燒豆腐、鴨血（不是他們家的）

以及雲林大埤鄉的酸菜（朋友送給我的）

很簡單哦！

把前兩種加在一起煮滾後

加入豆腐稍微再煮一下

然後再加入酸菜跟蔥花

就可以起鍋了

批Ａ絲：因為那時候家裡有買另一家的鴨血，所以就只有買他們的肥腸來加，如果想做這道料理的人，可以直接買他們的肥腸鴨血就可以了～

為什麼我用紅燒板豆腐呢？因為麻辣臭豆腐已經會辣了，會辣上加辣（鴨血也會辣），若是用蒜香臭豆腐，怕裡頭的蒜味會搶了其他味道，所以選擇味道會被麻辣蓋過的紅燒口味。

 

看看～這樣像不像五更腸旺丫！

而且還是加了豆腐的五更腸旺～呵！

弄一碗來試吃看看

鴨血

這別人家的

王水成的鴨血比較軟嫩

也很容易入味

吃了還會噴汁耶！

肥腸

他們的肥腸處理的很好

有帶點嚼勁

很好吃～

看一下豆腐的內部

裡面可是充滿湯汁哦！

吃下去時要小心燙～

這是店家送我的楊桃原汁

要加水稀釋哦！

側邊有資料可以看～

他們的楊桃汁跟市面上的味道不大一樣

酸酸甜甜的滋味會回甘

不過我第一次泡時好像加太少水了

泡太濃了～