傳統美食

《美食》台南水仙宮市場裡的鍋燒意麵

前陣子因為跟朋友計畫要吃台南小吃吃到吐,所以就上網找了好多資料,看到有人介紹這家店,就非常想去吃,突然有一天很早就起床,二話不說趕快跑去吃。

這家店其實不大好找,我走遍了全市場,本來已經要放棄了,就要準備回家時,終於讓我看到那個正字標誌(他們的招牌很明顯等一下看圖就知道)

先跟大家講要怎麼走?就是從下圖那個入口走進去,一直走到第二個路口右轉(右手邊的路口,左邊不算哦!)來看圖比較快啦!

這是海安路那邊的路口哦!

有沒有看到我右上方圈起來的圖案

那個入口處是一家早餐店

從那裡走進去,看到第二個路口時

就右轉哦!

第一個路口其實看起來不像路口啦!
 

右轉後再直走,這家店就在左手邊

只要抬頭就會看到這個"招牌"

對面好像是一攤雜貨攤

因為我一直聽到阿桑在講~~

雞蛋哦!新鮮的雞蛋~

我點了一碗鍋燒意麵

趁老闆娘在煮的時候

趕快拍櫥窗裡的食物

正如同網友說的~

那些炸肉及炸蝦油吸的很乾淨

盤子一點也不會油膩膩的~

另一邊有蛋、白菜等食材

從這邊就可以看到老闆娘在煮麵哦!


桌上的調味料


這家店的名片

上面沒有寫地址

不過有電話,不知道怎麼走的

打電話去問吧!


我點的鍋燒意麵上桌囉!

這是附的沾醬

是要讓客人沾炸肉片及炸蝦的~


我最愛吃這種半熟的蛋

把這個蛋弄破跟熱湯混在一起

是我最愛的~

炸蝦

古早味的鍋燒意麵都會放炸肉片及炸蝦

雖然是油炸的

但店家處理的很好

那湯頭並沒有因為油炸物放在裡面

而讓湯頭變味~


炸肉片

這家店的湯頭真的很清淡,我滿喜歡的。本來就只有我一個人在那裡吃,後來又來了一個客人,她和老闆娘對於我邊吃邊拍的行徑感到很稀奇,兩個人還在一邊討論我在做什麼?

看吧!這時候我要是拿單眼相機出去拍,肯定會被當怪物的啦!後來我跟老闆娘解釋,我是要在網路介紹妳們店,所以才會拍照啦!

他們的麵條應該是那種煮不大爛的,吃到最後意麵還是有一定的硬度(就是適中啦!),湯頭也很清淡,前陣子我團購買的雞絲麵那個煮起來的湯頭就跟這家的差不多。

他們也可以外帶哦!老闆娘會幫客人把湯、麵條及食材都分開裝,這樣才不會帶回家就爛掉了~改天有早起再去買回家吃~

他們店唯一的缺點是,位子很少,大家都是坐在吧檯那裡吃,但那個檯子有點矮,吃的時候腳會抵著胃,我這樣吃到最後變的很不舒服,有點想吐的感覺(不是東西的問題,而是胃一直被腳抵著就。。)


==店家資訊==


水仙宮市場裡的古早味鍋燒意麵

電話:0929-656387

營業時間:AM8:30~~PM13:00

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *