『銀波布丁』在台南已經有七十年歷史，西元1939年，吳家開設「銀波茶座」，期間吳連春（創始人）與兒子吳振漢（樂仔茶）向日本皇室師傅－佐藤桑，學習做布丁，布丁是當時日據時代皇室家族的上等點心，因此成為茶座裡的高檔點心。

銀波布丁口感綿綢，手工的氣孔，滲透了純香的焦糖，搭配濃郁雞蛋香，一種難以忘懷的滋味，五零年代更是吸引了台南大飯店、阿美大飯店、阿霞大飯店、阿川大飯店…等，爭相訂購，並且成為結婚喜宴上指定點心，造就當時流行風潮，並且許多台南市知名水果店、冰品店一直延用至今，例如莉莉水果店、小荳荳、義成水果店、裕成水果店、小林木瓜牛奶、榮興水果行…等，口味傳承六十幾年，一直堅持穩定，深受讚許。

傳到第三代吳文耀手裡，銀波轉換形態迎戰，做出了結合滑嫩口感及蛋香的長方型布丁，打進了營養午餐的市場，全盛時期賣出了1000萬個。九零年代末期，看見網路行銷的前衛通路，以「貝特美布丁」再出發，將用傳統技術推上新世代。

以上是在銀波布丁的網站找到的介紹，一直以來我都有聽過這家布丁，但沒有機會吃過。也有朋友告訴我他們店在那裡，叫我自己去買時，報他們店的名字會比較便宜，我還是沒機會去～（現在朋友店收起來了～～來不及了）

有一次去逛新天地，突然看到他們設櫃，就上前去問了一下價格，覺得還ＯＫ，就買了一盒回家～

我買了一盒六入的包裝，口味可以任選，他們的口味有原味布丁、鮮奶酪、可可奶酪、杏仁奶酪、玉米奶酪，我選擇了原味布丁跟鮮奶奶酪各三個。一盒是１８０元，平均一個是３０元（單買是３５元）

不過我只記得要拍布丁，忘了拍奶酪的照片～～

這是他們新的包裝

以前的包裝是冰果室那種

上面都會有成份及有效期限等資料

把它倒出來～～

嗯！我承認我技術不好～

不過他們的味道還滿不錯的

他們的布丁是用蒸的

所以表面氣孔會比較多

但味道還是一樣美味

 

另外，提供大家一個方便購買的地方，只要加入『雙品』的會員，就可以以會員價買到銀波布丁哦！

會有什麼差別呢？到門市買一顆是３５元，但雙品的會員是一顆３０元，買一盒１２入也只要３００元。（有人回應說門市也是３００元，不過～～～～我從來沒去過門市，都嘛叫我們＂腫才＂去幫我拿）

要怎麼樣加入雙品成為會員呢？→請點此

不過要記得哦！如果要買一整盒的，最好先打電話跟餅老闆（雙品的老闆～阮總＂裁＂）預約一下，阮總＂裁＂才會幫您準備，如果去他們店裡都可以買，只是有時候賣完就要等＂腫才＂叫貨了。

還有，如果您是跟我團的團員，只要把資料寄給我們＂腫才＂先生，我也可以幫您代拿會員卡回來，有空再過來找我拿。但買布丁就要您自己去了，只有去雙品門市買才有這個優惠，不要跑去銀波拿雙品的卡去買說要人家打折，我看會被打到骨折～～

去買布丁時，記得帶卡過去哦！不然＂腫才＂或店裡的員工是不會算您會員價哦！

至於，為何我稱呼餅老闆為＂腫才＂，那等我介紹他的店時再來寫，不然我這篇是在介紹布丁吶！

ＰＳ。文中的圖片是我在Ｎ年前買的時候拍的（我忘了到底是哪一年了），那時候銀波第一次在新天地設櫃，我剛好上完課跟朋友去地下室買她跟她老公的晚餐，就順便買了（這樣就知道，我的文都拖很久才寫了吧！）

他們現在已經有換新包裝了，不過奶酪的部份沒有～～要看新包裝嗎？自己去買就知道了咩！（６月１４日補文，順便把＂總裁＂兩字改成＂腫才＂）

＝＝店家資訊＝＝

銀波貝特美布丁
http://ec6.any.com.tw/inpo/

地址︰台南市安平區安平路462號

電話︰06-2216285

營業時間︰AM10:00 ~ PM21:30