甜點餅乾

《美食》銀波貝特美布丁

『銀波布丁』在台南已經有七十年歷史,西元1939年,吳家開設「銀波茶座」,期間吳連春(創始人)與兒子吳振漢(樂仔茶)向日本皇室師傅-佐藤桑,學習做布丁,布丁是當時日據時代皇室家族的上等點心,因此成為茶座裡的高檔點心。

銀波布丁口感綿綢,手工的氣孔,滲透了純香的焦糖,搭配濃郁雞蛋香,一種難以忘懷的滋味,五零年代更是吸引了台南大飯店、阿美大飯店、阿霞大飯店、阿川大飯店…等,爭相訂購,並且成為結婚喜宴上指定點心,造就當時流行風潮,並且許多台南市知名水果店、冰品店一直延用至今,例如莉莉水果店、小荳荳、義成水果店、裕成水果店、小林木瓜牛奶、榮興水果行…等,口味傳承六十幾年,一直堅持穩定,深受讚許。

傳到第三代吳文耀手裡,銀波轉換形態迎戰,做出了結合滑嫩口感及蛋香的長方型布丁,打進了營養午餐的市場,全盛時期賣出了1000萬個。九零年代末期,看見網路行銷的前衛通路,以「貝特美布丁」再出發,將用傳統技術推上新世代。

以上是在銀波布丁的網站找到的介紹,一直以來我都有聽過這家布丁,但沒有機會吃過。也有朋友告訴我他們店在那裡,叫我自己去買時,報他們店的名字會比較便宜,我還是沒機會去~(現在朋友店收起來了~~來不及了)

有一次去逛新天地,突然看到他們設櫃,就上前去問了一下價格,覺得還OK,就買了一盒回家~

我買了一盒六入的包裝,口味可以任選,他們的口味有原味布丁、鮮奶酪、可可奶酪、杏仁奶酪、玉米奶酪,我選擇了原味布丁跟鮮奶奶酪各三個。一盒是180元,平均一個是30元(單買是35元)

不過我只記得要拍布丁,忘了拍奶酪的照片~~

這是他們新的包裝

以前的包裝是冰果室那種

上面都會有成份及有效期限等資料

把它倒出來~~

嗯!我承認我技術不好~

不過他們的味道還滿不錯的

他們的布丁是用蒸的

所以表面氣孔會比較多

但味道還是一樣美味

 

另外,提供大家一個方便購買的地方,只要加入雙品的會員,就可以以會員價買到銀波布丁哦!

會有什麼差別呢?到門市買一顆是35元,但雙品的會員是一顆30元,買一盒12入也只要300元。(有人回應說門市也是300元,不過~~~~我從來沒去過門市,都嘛叫我們"腫才"去幫我拿)

要怎麼樣加入雙品成為會員呢?→請點此

不過要記得哦!如果要買一整盒的,最好先打電話跟餅老闆(雙品的老闆~阮總"裁")預約一下,阮總"裁"才會幫您準備,如果去他們店裡都可以買,只是有時候賣完就要等"腫才"叫貨了。

還有,如果您是跟我團的團員,只要把資料寄給我們"腫才"先生,我也可以幫您代拿會員卡回來,有空再過來找我拿。但買布丁就要您自己去了,只有去雙品門市買才有這個優惠,不要跑去銀波拿雙品的卡去買說要人家打折,我看會被打到骨折~~

去買布丁時,記得帶卡過去哦!不然"腫才"或店裡的員工是不會算您會員價哦!

至於,為何我稱呼餅老闆為"腫才",那等我介紹他的店時再來寫,不然我這篇是在介紹布丁吶!


PS。文中的圖片是我在N年前買的時候拍的(我忘了到底是哪一年了),那時候銀波第一次在新天地設櫃,我剛好上完課跟朋友去地下室買她跟她老公的晚餐,就順便買了(這樣就知道,我的文都拖很久才寫了吧!)

他們現在已經有換新包裝了,不過奶酪的部份沒有~~要看新包裝嗎?自己去買就知道了咩!(6月14日補文,順便把"總裁"兩字改成"腫才")

==店家資訊==

銀波貝特美布丁
http://ec6.any.com.tw/inpo/

地址︰台南市安平區安平路462號

電話︰06-2216285

營業時間︰AM10:00 ~ PM21:30

 

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