火鍋簡餐

《美食》桃花源

這家店是版友HAPPY推薦我去吃的,雖然他們是賣牛肉麵的,但也有賣我能吃的豬排麵。

先來介紹一下店家的簡介~(以下內容取自於台南折價go

「桃花源」將西式牛肉(排)與傳統牛肉麵結合,牛肉來自牛下巴,每一塊都是天然的半筋半肉,先用蔥爆香煎過,再放入高湯裡熬煮20多個鐘頭,吃起來細嫩而不柴。湯頭也很特別,自選22味中藥材,再加入7種水果、洋蔥、西芹、紅蘿蔔等,喝起來沒有川味紅燒的濃鹹厚重,也沒有撲鼻的藥膳味,自然回甘,絕不添加味精、糖,還幫客人去掉油,適合不想吃太厚重口味的食客。

最特別的是以特調辛香料爆香再加入牛蕃茄煨麵的「北方熗鍋牛(豬)肉麵」,麻而不辣,台南獨家銷售,想嚐要趁早!

因為我不吃牛,所以我很少去賣牛肉麵的店吃東西,因為很怕聞到牛肉湯那種濃郁的味道,但去這家店之後發現還好,裡面的設計很簡單,廚房跟用餐區不同一個地方,所以比較不會去聞到牛肉湯的味道~

特地選了一天,跟朋友約好去看電影前,先去他們店嚐鮮看看~


這是他們的店門口

他們店就位於進學國小的對面

之前都沒注意過吶!

這是他們的菜單

桌上都會放他們產品介紹的DM~


菜單~~桌上也有放哦!

另外店裡還有販售他們特製的XO醬

那是來自半島酒店的配方

因為 老闆曾經在飯店服務過

而該飯店曾經重金向半島酒店學習配方及料理

改良過後的 桃花源XO醬
 

是偏向有咬感的干貝

採用日本北海道大干貝、金華火腿、葡萄籽油

桌上那張紙還特別強調

不是一般市售採用珠貝沙拉油的便宜貨哦!

 


他們店裡有一個扁額

上面就是寫著陶淵明的桃花源記

 

我們點了一個溏心蛋來吃

好吃,有點煙燻的味道~

 

 


因為台南折價GO那裡有折價券

就順便拿出來用囉!

這是招待的小菜~

 

桌上還有放調味料、餐具等東西

 

每一份餐點都會附一杯飲料

這個是烏梅汁

滿好喝的~

 

 


我點的厚片豬排麵,一份120元

服務生有建議我們先喝原味的湯

再考慮要不要加上酸菜(桌上有附)

我覺得湯很清淡,搭上酸菜更好喝

喝起來有點中藥味,但滿好喝的~

 

炸豬排

它是和湯分開的,所以可以單吃

豬排的肉還滿嫩的

麵皮不會太厚,好吃~

 


這就是放在桌上的酸菜

 

 


他們的麵條是這條較寬一點的

我比較不愛吃這種的

但吃起來很Q,不錯吃~


豬排的內部照~~

看起來很不錯吃吧!
 


有空大家也可以去吃看看哦!(好像跟某個朋友講好要跟她一起去吃看看,都忘了要約︿︿)

==美食資訊==

桃花源

地址:台南市南寧街 130 號(進學國小校門口)

電話:06-2130670

公休日:逢週三公休

餐點:
清燉牛肉麵120元、三寶牛肉麵150元、御品牛肉麵230元、北方熗鍋牛(豬)肉麵130元、干貝XO醬拌麵50元、紅燒獅子頭麵110元、鮮嫩多汁的厚片豬排麵120元、牛(豬)肉湯餃等
(每份麵食附贈特調飲料一杯)
◎伴手禮:桃花源正宗港式干貝XO醬
◎甜品:提拉米蘇、重乳酪蛋糕、泡芙(冰淇淋口感)

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