前陣子有位訪客在部落格的留言板留言給我，詢問我有關鹹豬肉的事，剛開始我以為他只是愛吃想知道哪有賣？我就推薦了愛合購那個網站給他。
我們在信件往來中才知道，他算是我的高中的學弟，而且還住在我家附近，這等的緣份還真是不簡單，後來才知道他想賣鹹豬肉，當時也答應他若做好了會幫他試吃給意見。
幾個月後，他來信說已經研發完成了，約定好時間，由他太太帶了兩條鹹豬肉來給我品嚐。
我很喜歡吃鹹豬肉，所以對我來說，我是負責吃，關於評論的話，那就要請教我阿母了。
我相信學弟是做好準備才會送過來讓我品嚐的，上網搜尋一下，一整個覺得學弟是真的有想要發展自己另一片天，因為在網路上已經找的到產品的介紹～
蔡家天然手工鹹豬肉，選用金門高梁及公賣局出產的米酒再加上天然香料製作，不使用化學添加物跟食用色素讓消費者吃的更健康。
選用溫體豬肉與特製香料一起醃製數天，烹調後的酒香跟醃製料的香氣與豬肉緊密的結合在一起豐富的口感滿嘴都是好滋味。（以上文字取自愛合購商店）
他們拿了兩條鹹豬肉來給我
他們的鹹豬肉有分五花及梅花
包裝上有很清楚的產品成份等標示
他們有精釀香蒜醋、香茅檸檬醋、辛辣芥末醋
三種沾醬可供選擇
不過我三種都沒用
因為我放在冰箱，＞＂＜鹹豬肉一炒好就忘了
等全吃完了才想到這三包
是說吃鹹豬肉也很少會沾醬啦！
烹調方式非常的簡單，包裝上有寫～
Ａ。肉條於退冰後不需清洗，可直接在鍋內以小火蓋上鍋蓋煎9-12分鐘至熟後，再開至中火煎至您所需要的口感,建議以斜片切方式口感更佳。
Ｂ。肉條於退冰後不需清洗用微波爐或電鍋蒸熟再放入鍋內中火煎2-3分鐘至您所需要的口感，建議以斜片切方式口感更佳。
我們前一天就先將鹹豬肉放在冷藏
隔天一早媽媽就把它切片了 
放到鍋中煎至9~12分鐘
肉片熟了之後再加入蒜苖拌炒
歹勢吶～因為要很快速
所以簡單拍一下
五花鹹豬肉
問我不準，因為我自己炒的
一定是好吃
媽媽說他們的鹹豬肉肉質很好
沒有腥味
就是鹹了一點
ㄟ～阿母，鹹豬肉不就是要鹹嗎？
梅花鹹豬肉
照五花的炒法來烹調
一樣很美味哦！
不敢吃肥肉的朋友
就可以選擇梅花鹹豬肉
這回我媽就有稍微川燙過一下
就沒有那麼鹹了
蔡家鹹豬肉的肉質很新鮮，媽媽說他們挑選的肉算是好的，價格會比較貴，一份賣100元很便宜，烹調方式也很簡單，輕輕鬆鬆就可以上桌了，我自己煮好之後還偷偷吃了好幾塊，真的很好吃（哈～產品好，煮的人也要很會煮才行）喜歡吃鹹豬肉的朋友可以買來吃看看。
我知道他們有想要做團購宅配，到時候再幫大家問看看團購有沒有什麼優惠哦～想買的外縣市朋友，請留意我的資料更新哦！
推薦指數：
府城蔡家天然手工鹹豬肉
http://www.ihergo.com/store/han0306306
訂購專線：0983256173
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