麵包吐司

《美食》台南。Often oven 法羅烤箱~吐司創意料理

這陣子每次經過國華街,都會被一家外型特別的紅色裝潢給吸引住,但從外表也看不出來裡面在賣什麼,心想該不會只是一般的飲料店,一直到朋友約我去用餐,這才知道~原來裡面不是只有飲料哦!

我去的比較早一點,所以就在外面拍照,順便閱讀了牆上的文字~後來聽到店家說有FB粉絲團,就上FB找了一下,把他們的介紹貼給大家看一下。

法羅烤箱(often oven)-故事的開端,是Kenny至澎湖服役時,偶遇少時的忘年之交-讚哥,當時正於蒔裡沙灘經營燒烤店。
他鄉重逢,訴盡情衷,Kenny自由奔放的理想與讚哥創作美食的態度,激盪出共同創業的理念,故有《讚哥起士捲》的產生。
在試營運的期間,Kenny結識了單位同袍-二少,其天馬行空的思路刺激了Kenny的想法,興起塑造輕食品牌的決心,遂邀請二少加入,與主廚三人一同打造:法羅烤箱。
最終目標,希望能設計更多獨特的美食,吸引群眾的光顧,因而另名:Often Oven,即歡迎大家偶爾想起我們時可以來法羅烤箱。

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店門口

店家空間不是很大

後來跟店家小聊一下

老闆說會把隔壁租下來

把兩家打通

到時候店面就會比較大了 f02 外面的大招牌就有寫著法羅的來由

法羅的由來:
法羅,位於葡萄牙南方地中海沿岸,為歐亞非三地文化薈萃之古都,亦是多元美食之都。
臺南在地理、文化、飲食等各方面,均與其有神似之元素,以之為名,乃希冀於此打造豐富的歐式輕美食,並效法葡人冒險進取的航海精神,開創烤箱美食的新食代。
法羅創業,定址臺南,主因為三名箱主均與臺南有深厚地緣關係,對此地具由濃厚的情感。此外,臺南作為Formosa最悠久的人文古都,在漫長歲月中,歷經荷、明、清、日與現代多元文化的洗禮,形成獨具特色的文化包容力、豐富性,加上在地濃郁的人情味,更是堅定箱主們在此開業的決心,以饗故土鄉親。
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f04 店外的信箱就是以烤箱造型來製作

f05 外帶點餐的窗口也是以烤箱來做造型哦!

很特別吧!

我每次都會被這個紅紅的烤箱給吸引住

但就是不敢走進去~哈!

f06 f08 f09 店內空間真的很小

才四張桌椅而已

牆上還有書報架

f10 老闆送上MENU並解釋要如何點餐

法羅烤箱是以吐司料理為主,有分為吐司捲及義大利麵,如果只想吃個輕食就可以點吐司卷,若想吃正餐就點義大利麵(有直麵及螺旋麵,另外醬汁分為茄汁紅醬跟奶香白醬)

店內的餐點價位從35元~120元不等,加50元可以升級套餐,套餐內容是主餐+蔬果沙拉+飲料或濃湯二選一,飲料的部份,從MENU上看會以為都是咖啡,其實寫拿鐵的部份是奶茶,店裡的奶茶都是用林鳳營鮮乳沖泡而成的。

f11 我加了50元升級為套餐

這是套餐中的蔬果沙拉

沙拉醬為千島醬

蔬菜滿乾淨的,

份量適中

f12 朋友點了起司卷

她點的是金牛

法羅烤箱的起司卷口味有薯泥、香鬆、鮪魚、沙拉蛋、蔬果沙拉、金牛、威爾特、龍蝦沙拉、德式香腸、香燻雞肉等口味,我想裡面應該有包起司吧!因為朋友點了金牛,我沒辦法吃啦!

f13 我點了奶油白醬香燻雞肉

它有個很特別的名字

叫做金斯敦城堡

這個單點是90元

義大利麵的部份口味有漢諾威城堡(德式香腸)、威爾特城堡(培根)、金斯敦城堡(香燻雞肉),另外加30元就可以變焗烤口味。

f14 不要小看這一份料理

我吃的很撐耶!

吐司的口感挺不錯的

f15 奶油白醬的味道比較重口味

不過我自己滿喜歡的

如果再淡一點就無味了

麵條也很Q很有咬勁

f16 我點了法羅拿鐵

喝起來還滿順口的

我有看到一個很特別的口味

蜜桃拿鐵~下回我想喝看看這個

f17 我們要離開前

看到老闆在吧檯做這個

我們問了一下才知道這個是隱藏版料理

這要預約才有

而且是會依照客人指定來創作

要不是客人已經來了

還真想咬一口

f18 這泡芙看起來好美味

下次要來跟老闆預約一下隱藏版料理

法羅烤箱的餐點都是現點現做的,所以都要等個十至十五分鐘,他們的餐點還滿合我口味的,也很特別。其實像那樣的料理,我先前也有在家做過,他們的做法很像台南小吃棺材板,也可以說是甜點界的蜜糖吐司,就只是把中間的餡料改成義大利麵。

突然想到,如果吐司稍加烤一下,讓吐司邊吃起來有點酥脆,不知道會不會更加美味。

昨天要離開前老闆有詢問過我們餐點味道,我有提起飲料杯的問題,我想在一家店用餐,可以使用玻璃杯材質比較好,老闆說其實他都有買,但因為店裡空間太小,沒地方擺放玻璃杯,等隔壁打通後就可以改善了。法羅的店面沒有安裝玻璃,老闆說到時候也會安裝,以前想說要讓客人像朋友一樣悠閒的在店內喝飲料聊天,但沒想到台南炎熱的夏天,將會是一大問題,於是想想還是裝上玻璃比較好。

法羅烤箱在過年前才開業,料理口味滿好的,也會慢慢的增加菜色,如果有去用餐,有什麼問題,請直接跟老闆說哦!老闆都會虛心接受(不要來找我說,因為這店不是我開的~呵!)還有,他們的餐點也可以外帶哦!

推薦指數:

often oven法羅烤箱
http://www.facebook.com/oftenovenfalo

地址:台南市中西區國華街二段100號
電話:06-2253200
消費金額:140元
消費日期:2013.04.18

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