《美食》台南。Often oven 法羅烤箱～吐司創意料理

這陣子每次經過國華街，都會被一家外型特別的紅色裝潢給吸引住，但從外表也看不出來裡面在賣什麼，心想該不會只是一般的飲料店，一直到朋友約我去用餐，這才知道～原來裡面不是只有飲料哦！

我去的比較早一點，所以就在外面拍照，順便閱讀了牆上的文字～後來聽到店家說有FB粉絲團，就上FB找了一下，把他們的介紹貼給大家看一下。

法羅烤箱(often oven)－故事的開端，是Kenny至澎湖服役時，偶遇少時的忘年之交－讚哥，當時正於蒔裡沙灘經營燒烤店。
他鄉重逢，訴盡情衷，Kenny自由奔放的理想與讚哥創作美食的態度，激盪出共同創業的理念，故有《讚哥起士捲》的產生。
在試營運的期間，Kenny結識了單位同袍－二少，其天馬行空的思路刺激了Kenny的想法，興起塑造輕食品牌的決心，遂邀請二少加入，與主廚三人一同打造：法羅烤箱。
最終目標，希望能設計更多獨特的美食，吸引群眾的光顧，因而另名：Often Oven，即歡迎大家偶爾想起我們時可以來法羅烤箱。

店門口

店家空間不是很大

後來跟店家小聊一下

老闆說會把隔壁租下來

把兩家打通

到時候店面就會比較大了 外面的大招牌就有寫著法羅的來由

法羅的由來：
法羅，位於葡萄牙南方地中海沿岸，為歐亞非三地文化薈萃之古都，亦是多元美食之都。
臺南在地理、文化、飲食等各方面，均與其有神似之元素，以之為名，乃希冀於此打造豐富的歐式輕美食，並效法葡人冒險進取的航海精神，開創烤箱美食的新食代。
法羅創業，定址臺南，主因為三名箱主均與臺南有深厚地緣關係，對此地具由濃厚的情感。此外，臺南作為Formosa最悠久的人文古都，在漫長歲月中，歷經荷、明、清、日與現代多元文化的洗禮，形成獨具特色的文化包容力、豐富性，加上在地濃郁的人情味，更是堅定箱主們在此開業的決心，以饗故土鄉親。

店外的信箱就是以烤箱造型來製作

外帶點餐的窗口也是以烤箱來做造型哦！

很特別吧！

我每次都會被這個紅紅的烤箱給吸引住

但就是不敢走進去～哈！

店內空間真的很小

才四張桌椅而已

牆上還有書報架

老闆送上MENU並解釋要如何點餐

法羅烤箱是以吐司料理為主，有分為吐司捲及義大利麵，如果只想吃個輕食就可以點吐司卷，若想吃正餐就點義大利麵（有直麵及螺旋麵，另外醬汁分為茄汁紅醬跟奶香白醬）

店內的餐點價位從35元～120元不等，加50元可以升級套餐，套餐內容是主餐＋蔬果沙拉＋飲料或濃湯二選一，飲料的部份，從MENU上看會以為都是咖啡，其實寫拿鐵的部份是奶茶，店裡的奶茶都是用林鳳營鮮乳沖泡而成的。

我加了50元升級為套餐

這是套餐中的蔬果沙拉

沙拉醬為千島醬

蔬菜滿乾淨的，

份量適中

朋友點了起司卷

她點的是金牛

法羅烤箱的起司卷口味有薯泥、香鬆、鮪魚、沙拉蛋、蔬果沙拉、金牛、威爾特、龍蝦沙拉、德式香腸、香燻雞肉等口味，我想裡面應該有包起司吧！因為朋友點了金牛，我沒辦法吃啦！

我點了奶油白醬香燻雞肉

它有個很特別的名字

叫做金斯敦城堡

這個單點是90元

義大利麵的部份口味有漢諾威城堡（德式香腸）、威爾特城堡（培根）、金斯敦城堡（香燻雞肉），另外加30元就可以變焗烤口味。

不要小看這一份料理

我吃的很撐耶！

吐司的口感挺不錯的

奶油白醬的味道比較重口味

不過我自己滿喜歡的

如果再淡一點就無味了

麵條也很Ｑ很有咬勁

我點了法羅拿鐵

喝起來還滿順口的

我有看到一個很特別的口味

蜜桃拿鐵～下回我想喝看看這個

我們要離開前

看到老闆在吧檯做這個

我們問了一下才知道這個是隱藏版料理

這要預約才有

而且是會依照客人指定來創作

要不是客人已經來了

還真想咬一口

這泡芙看起來好美味

下次要來跟老闆預約一下隱藏版料理

法羅烤箱的餐點都是現點現做的，所以都要等個十至十五分鐘，他們的餐點還滿合我口味的，也很特別。其實像那樣的料理，我先前也有在家做過，他們的做法很像台南小吃棺材板，也可以說是甜點界的蜜糖吐司，就只是把中間的餡料改成義大利麵。

突然想到，如果吐司稍加烤一下，讓吐司邊吃起來有點酥脆，不知道會不會更加美味。

昨天要離開前老闆有詢問過我們餐點味道，我有提起飲料杯的問題，我想在一家店用餐，可以使用玻璃杯材質比較好，老闆說其實他都有買，但因為店裡空間太小，沒地方擺放玻璃杯，等隔壁打通後就可以改善了。法羅的店面沒有安裝玻璃，老闆說到時候也會安裝，以前想說要讓客人像朋友一樣悠閒的在店內喝飲料聊天，但沒想到台南炎熱的夏天，將會是一大問題，於是想想還是裝上玻璃比較好。

法羅烤箱在過年前才開業，料理口味滿好的，也會慢慢的增加菜色，如果有去用餐，有什麼問題，請直接跟老闆說哦！老闆都會虛心接受（不要來找我說，因為這店不是我開的～呵！）還有，他們的餐點也可以外帶哦！

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