↑福豆屋壽喜燒
福豆屋壽喜燒是開在健康路上，斜對面剛好就是忠烈祠，在還沒有賣團購券之前我跟朋友就有去消費過，後來看到有賣團購券就買了一張。
福豆屋是由台南在地開業20多年的不凡老日式料理轉型，店內的用餐環境還算舒適，食材種類相當之多，除了基本火鍋料以外，另外還有壽司、熱炒、蛋糕等食物可取用。
福豆屋門口
這家店剛好位在大馬路上
所以就只有拍店門口囉～
所以不難找
福豆屋的用餐方式是吃到飽
店裡除了壽喜燒以外
還有提供日式柴魚鍋、東北酸白菜鍋
韓式泡菜鍋、漢方麻辣鍋及素食鍋
位子還滿舒適的
沾醬種類也不少
任君選擇哦！
壽喜燒的沾醬
我都會拿顆生蛋搭配店家獨特的桔醋醬
拿來沾肉很美味哦！
另外則是用芝麻醬加上蔥花及豆瓣醬
從團購網的資料寫
店內的火鍋料都是選用西北火鍋料哦！
飲料的選擇
另外還有提供熱水及茶包可以自行沖泡
還有壽司、蛋糕、台式熱炒及甜湯
這要說吃不飽也很難
我們買的團購券內容為：只要360元(雙人價)，即可享有原價526元【福豆屋壽喜燒專賣店】超值雙人鍋物吃到飽〈含日式壽喜燒/招牌日式柴魚鍋/東北酸白菜鍋/韓式泡菜鍋/漢方麻辣鍋/養生蔬食鍋(素食) 六選二 ＋ 自助區吃到飽(特別推薦：各式肉品、手工花枝漿、季節蔬菜…等)
其實兩次去用餐，我們都是點日式壽喜燒及日式柴魚鍋，所以我就給大家看看照片囉～
福豆屋的壽喜燒屬於關東風格，與一般壽喜燒不同的是，湯頭是以店內招牌柴魚湯加上米酒及特殊配方所熬煮而成一種叫做「割下」的湯汁，有酒香而無酒味，湯頭香甜不膩。基本上，壽喜燒並不適合長時間的熬煮食物，一旦煮熟就可立即享用，因此煮食易熟的肉類及新鮮蔬菜是最棒的選擇。（此段文字取自於團購網）
壽喜燒鍋
一上桌，裡面就已經放洋蔥了
放入食材只要煮熟了就可以食用囉！
服務人員還會附上一瓶水及壽喜燒湯汁
讓客人自行調配湯頭鹹淡
日式柴魚高湯
柴魚高湯喝起來很順口
不過我很少喝湯
福豆屋的食材挺新鮮的
肉質也挺不錯的
不會有肉腥味
在壽喜燒鍋中煮一下就帶點醬汁的味道
挺美味的
福豆屋的食材選擇相當的多，食材上也滿新鮮的，也很平價，而且也沒有規定兩個人一鍋（可以一人選壽喜燒，另一人選擇其他湯頭的鍋物）或者開第二鍋就要加價什麼的，不過我現在食量很小，去那種吃到飽的滿浪費的，喜歡大口吃肉或壽喜燒的朋友可以來嚐鮮看看哦︿︿
推薦指數：
福豆屋
地址：台南市健康路一段68號
電話：(06)213-4882
營業時間：週一至週日 11:00AM~10:00PM
消費日期：2012.5
備註：有提供素食哦！
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