火鍋簡餐

《美食》高雄崗山~老成都火鍋,來崗山不吃羊肉爐,改吃麻辣鍋吧~

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↑麻辣鴦鴛鍋

老成都火鍋其實是在2012年去消費的,當時也是很想早點寫文,但剛好有個朋友說她也想去吃看看,心想那就去吃過第二次後再寫文吧~結果這一等,我就等了快兩年,期間也都沒有朋友相約,我看也不用等,再等朋友有空來約日期,我可能要白了髮也掉牙了~

老成都火鍋是開設在高雄崗山,據我所知離火車站不會太遠,但走路要走比較久(可能吃飽了,走到車站又餓了),如果像我一樣沒開車的,可能就要到崗山火車站搭計程車過去了。第一次去是朋友們約,大家揪了一群人一起去,有開車的就載我們這群沒車的,所以我也沒記路。

到了老成都後,我才知道,原來老成都的老闆跟以前在台南大同路上某家火鍋店是同一人,台南那家火鍋店已經關了,也曾經是我滿喜歡的一家店,沒想到老闆跑來崗山另起爐灶了(嗚。。。。你也跑去一個交通方便的,這樣會害我想吃又吃不到)

o01 店門口

o02 店招牌

o03 o05 店內的用餐環境還算寬敞

滿乾淨的

o04 調味料分別放至在一個檯子上

另外有飲料櫃及冰品可取用

再次提醒各位~~~這是2012年去用餐時拍的,目前店內的裝潢擺設我不知道有沒有變化哦~

o06 個人餐具

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老闆有招待我們飲料

印象中是紅茶

o08 菜單

店內有提供四種湯頭

巴蜀麻辣火鍋、東北酸菜白肉鍋

養生醇骨鍋、有機菇味鍋

o09 o10 老闆招待的小菜

都挺好吃的

不過為了等會要吃的鍋

這些小菜淺嚐即可

o11 o13 因為我們去了十幾個人

所以我們四種湯頭全都點來吃

不過看朋友們近日的打卡照片

他們現在有賓士鍋

也就是可以選擇三種湯頭哦~

簡單的介紹一下鍋底~

麻辣火鍋,當然一定會有鴨血跟豆腐的,採用天然的藥材,獨特配方調配而成的口味,湯頭麻而不辣,味道很香濃。

東北酸菜白肉鍋,鍋底是酸菜跟凍豆腐,嚴選山東大白菜,採長期天然方式發酵,以海鮮高湯作為湯底,湯頭口味還滿清爽的,不會過酸。

養生醇骨鍋,鍋底為菜頭及豆腐,這也是我很喜歡的湯,老闆掛保證是用豬骨熬煮三十個小時,讓湯呈現乳白色,含有豐富的膠質,喝起來也很順口,我超愛這個鍋底的,很入味

有機菇味鍋,鍋底為菜頭及豆腐,有機菇含有豐富的蛋白質,淡淡的菇香味,湯頭還滿清爽的。

以上的鍋底都可以免費續哦!

以下的食材都是朋友們點的,我只負責吃而已,所以大家就加減看~

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白飯

o15 鴨血及豆腐

都很入味

而且不會過辣

是我可以接受的辣度

o16豬小腸

o17 手工鴨米血

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豬筋及水滷牛筋

我已經忘了哪一盤是牛

哪一盤是豬了XD

o19 魚餃

o21 魚冊

o20 草蝦丸

裡面吃的到蝦肉哦!

o22 油條

o23 這可能是川丸子吧~忘了

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手工花枝漿及蝦仁漿

也是很真材實料哦! 

o25 o28 o32 o34 肉盤

老成都的肉品品質都很不錯

店內有提供霜降牛肉、精選牛肉、

羔羊、梅花豬、五花豬

另外還有霜降黑牛、牛肋眼、松阪豬

我個人是不吃牛

所以我們有一鍋有煮牛

其他的就沒有

o26 高麗菜

o29 科學麵
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皎白筍

o33 沒記錯的話

這好像是脆管

o35 朋友自製甜點

自備鹹餅乾

挖個一兩球冰淇淋放在餅乾上吃

據朋友說這超美味的

可惜我吃很飽了

我的胃~從來沒有甜點的空間~呵!

o36 當然,也可以挖幾球放在碗裡吃啦~

老成都~令人懷念的好滋味,從湯頭上就可以感受到老闆的用心,店內的食材也都很新鮮,連餃類都是選擇手工製作的,服務也很親切,老闆更是不怕人吃,吃不完還可以打包回家跟家人分享,只是沒開在台南,想吃就得特地跑一趟。

我想我文章一寫出來,先前同行的友人一定會想~吼!都快兩年了妳才寫~呵!那個兩年前約我的,妳快點找有空的時間來約我吧~

推薦指數:

老成都火鍋
https://www.facebook.com/oldchendu

地址:高雄市岡山區壽華路130號之1
電話:07-6217858
營業時間:中午11:30~14:30 / 晚上17:00~23:00
※星期一中午公休晚上正常營業
消費日期:2012.6

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