傳統美食

《美食》台南。東城麵家~吃陽春麵也能很享受

↑酢醬麵

星期天一早就和朋友約好要吃晚餐,兩人都不知道要去吃什麼,剛好朋友想起她同事提到在民權路上有開了一家麵店,而且裝潢的很舒適,那就敲定好時間,直接到店外見面囉!

在台南吃陽春麵,不外乎就是在開放式空間,有冷氣吹就已經非常不得了了,沒想到這個東城麵家,還搞了不少裝潢,讓人一入內就想~~確定是賣陽春麵的嗎?

東城麵家就開在台南北極殿的對面,我們去用餐的那天,剛好路面在整修,所以就不大方便從對面拍照,還好吃完時,工程單位已收攤了,才補拍了店門口的照片。

東城麵家的店門口

店外的招牌還沒有掛上

所以我一度很懷疑是不是記錯地址

一入內就從黑色小豬身上

拿點餐單及筆

找個座位坐下來點餐

我們去的時候還算早

所以沒有什麼客人

離開時就客滿了

點餐單

東城麵家的麵條有陽春麵、意麵兩種,餐點名稱前面都有一個麵條的符號,如果想要點寬麵的,就勾選那個圖案,不然店家出來的麵條都是細版的哦!價位從35元~80元不等,種類還算不少。

我們點好餐之後就把單子交給服務人員,然後再到前頭去點滷味,滷味檯上有一個小籃子,裡面有桌號的夾子,夾好滷味後就把代表桌號的夾子夾在盤子上,這樣服務人員就會知道那是哪一桌點的囉!

 滷味檯

種類也是不少

  有沒有注意到燈下面有藍綠色的夾子

就是我上面說的

把夾子夾在夾好滷味的盤子邊

 

滷味旁邊是調味料

店內的用餐空間不大

桌椅都以木製為主

我想店家大概是想營造出

台灣早期的麵攤文化

所以桌子並不高

我覺得吃麵時需要彎腰吃

胃部就被擠壓的很不舒服

所以對此座位我並不覺得舒適就是了

 

 

 

 

 

仔細一看才發現

桌子底部用台灣啤酒的籃子支撐著

還滿特別的

 
 餐具就放在這個有復古風的木櫃裡

我老家也有一個耶!

店面只有賣汽水這類的飲料

我是自己帶水去

忘了看能不能外帶飲料了

 後面就是店家煮麵的地方

整體來說是還滿乾淨的

除了桌子低了點我不大能適應

其他的我覺得還不錯

牆上的裝飾品

朋友拿了辣椒醬

旁邊是店家的另一種MENU單

朋友愛吃也能吃辣

她淺嚐了一口後

喊了一句~好辣

害我不敢去拿來沾

 我點的涼麵,40元

 

小朋友點的酢醬麵,40元

 

朋友點的抄手拌麵,70元

朋友說飩餛口感一般般

麵條煮的軟硬適中

是她喜歡的口感

拌麵的醬汁很香濃

鹹淡適中

我們點的滷味,45元

滷味有入味

還算便宜

 
我加點了一份燙青菜,30元

棟城麵家的燙青菜還滿大一份的

在我的印象中,麵店的燙青菜都不大份

原本我還想點兩份

還好沒有太衝動

燙青菜是空心菜,上面淋著東城麵家特製的肉燥以及一陀蒜泥,拌勻之後來吃,味道挺不錯的,不愛蒜味的朋友,可以先跟服務人員講一下,青菜滿新鮮的,吃起來很清脆,挺不錯的。

注意看我的涼麵最右邊哦!

上面除了有清脆的小黃瓜絲以外

那陀綠綠的是哇沙米哦!

結果我有拍到卻沒注意看

還以為那是青菜

很開心的用麵條去拌

差點沒嗆到流目油XD

東城麵家的涼麵麵條用的是比較寬扁的麵條

有別以往的圓狀麵條

麵條煮的還不錯

軟硬適中

芝麻醬的香氣很濃郁

再搭配些許的哇沙米

還滿獨特的

不過有件事我一直很納悶,不曉得麵條是不是事先煮好等客人來點的,我們從點完餐到麵送上桌,大概不到十分鐘吧!兩碗麵就上桌了,我點的是涼麵,麵條涼是正常的,但朋友的小孩點的是酢醬麵,照理說剛煮好的麵條應該會帶點濕潤感,結果光是要拌那碗麵就拌了老半天~也就是麵條沒什麼水份,無法將醬料均勻拌至麵條上,和我的涼麵一樣,我還是拌好久才拌好的。

我會這麼想是因為看到他們的粉絲團有人反應要等很久,但是當天我們真的沒有等很久,大概也不到十分鐘就開吃了,或許是店家本來煮麵的技巧就是如此了,另一個朋友看到我拍的照片還說~怎麼覺得是生麵條~哈!不過憑心而論東西是不難吃啦!也算是有特色,有機會我會去吃看看麻醬麵等其他麵食哦!

推薦指數:

東城麵家
https://www.facebook.com/NoodleJia?ref=ts&fref=ts

地址:台南市中西區民權路二段78號
電話:06-2229887
營業時間:AM11:30~14:30/PM17:00~21:30(週一公休)
消費日期:2014.5
消費金額:70元

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