↑伯爵的帽子
每回去台北，在車站大廳裡常看到一家店前面大排長龍的，仔細一看知道那家店是賣起司蛋糕，因為我本身不是很愛吃起司蛋糕，所以常常是過店而不排。
這回朋友去台北七逃，我有託她幫忙帶美食回來，她突然打電話跟我說車站裡的徹思叔叔現在沒有人排隊耶！問我要不要買一個來吃看看，當時我是想我不大愛吃起司蛋糕，朋友說有伯爵紅茶口味，我以為是一般蛋糕，就請朋友幫我帶一個回來吃看看。
徹思叔叔的店的手提袋
是紙製品
「徹思叔叔的店」來自日本九州博多，製作起司蛋糕超過二十年，整個日本，北至北海道、南至宮崎，都曾為之瘋狂。可是風潮總會過去，徹思叔叔的起司蛋糕當時幾乎要消失不見。但我們仍堅持使用最好的素材，抱著絕對不能讓這個味道消失的決心，堅持不懈地製作著毫無贅飾的起司蛋糕。
所幸，後來說著「哇～好懷念！」來到店裡的客人絡繹不絕。這記憶中的味道，將客人都帶了回來…。
進軍海外後，雖造成排隊熱潮，但我們並不會因此而自滿，我們今後也將秉持著素樸.可以安心感受食材原味的原則，朝著客人們都能微笑著品嘗的目標，繼續守護這個味道。（此段文字取自於官網）
我託朋友買的蛋糕名稱叫做伯爵的帽子
這是它的外包裝
伯爵的帽子個頭並不大
一個要價199元
其實一看到這個
我還是不知道這是起司蛋糕
伯爵的帽子是以義大利牧師所戴的帽子為靈感製作的帽子起司蛋糕，選用紐西蘭及澳洲兩種類的乳酪製作，雙倍的重量與起司口感，口味有天使（原味）、惡魔（巧克力）與伯爵（紅茶）三種口味。
我切了一小塊來品嚐
也讓媽媽吃了一塊
這塊伯爵帽子吃起來有淡淡的起司香味，還有伯爵紅茶的味道，吃起來滿清爽的，我還滿喜歡的。媽媽一向不愛吃奶味重的蛋糕，我切一塊給她吃的時候，她說吃起來不會太過甜膩，味道還挺不錯的，一直到她吃完我才跟她說這是起司蛋糕。
徹思叔叔的店的起司蛋糕是屬於輕乳酪口味，所以我還算能夠接受，吃起來也不會很甜，喜歡重乳酪的朋友可能會不愛這一味，但像我這種愛輕乳酪的還滿喜歡的～
推薦指數：
徹思叔叔的店てつおじさんの店
http://www.tetsuojisan.com.tw/
分店資訊請見官網 南部地區在高雄的漢神巨蛋及漢神百貨裡哦！
（我發現只有台北會排隊，漢神的分店平日都不會排隊耶！）
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