↑紅燒豬肉拉麵
有天跟朋友帶著小孩一起去喝下午茶，我們在那家店玩到傍晚，我們就決定到安平來去覓食，原本朋友想帶我去的店沒開，後來朋友跟我說有家麵店東西滿好吃的，還好麵店有開，不然我們三個又要在安平找晚餐的店家。
許家麵店離古堡街比較遠，就位在運河旁，這家麵店好像也開業很久了，朋友說他們最知名的是紅燒豬肉拉麵，那碗麵看起來很像牛肉麵，但實際上是豬肉來著。
許家麵店的店門口
有擺放一個小招牌
不會太難找
一入內就會先看到阿姨忙碌煮麵的身影
玻璃櫃裡放的是店家特製的滷味
店內的價目表
餐點還滿平價的
朋友幫小孩點了一碗麻醬乾麵，35元
我有吃了一小口
麻醬味道滿香的
乾米粉，35元
清燙過後的米粉，淋上店家特製的米粉
吃起來還滿爽口的
米粉煮的剛剛好
不會太過軟爛
朋友點的滷菜
我記得這一盤好像才50元
我點的燙青菜，30元
這是空心菜
川燙過後的空心菜
再淋上肉燥及香油
菜滿新鮮的
我以為燙青菜會很小盤
又加點了一盤地瓜葉
結果就吃不完打包帶走
朋友說許家麵店的招牌是紅燒豬肉拉麵，但那次我是點米粉來吃，一直想找機會再去吃看看，剛好前幾天帶表弟去安平買伴手禮，讓他帶回台北送同事，我就順路繞過去買來當午餐了。
紅燒豬肉拉麵，60元 這紅燒豬肉拉麵
不管從哪個角度看
都會以為是牛肉麵
因為我不吃牛肉，所以我並不知道牛肉麵的味道如何，但那塊肉怎麼看都像是牛肉，不過吃起來就真的是豬肉，肉燉的很嫩，湯頭喝起來還滿清爽的，帶點淡淡的中藥，裡面有幾塊紅蘿蔔，一口咬下還有湯汁的味道。
裡頭的拉麵據說是手工的
吃起來滿Ｑ的
許家麵店的特製紅燒豬肉拉麵口味的確很特別，豬肉燉的很軟嫩，湯頭也很清爽，份量也很足夠，朋友會喜歡的原因，就是因為他們少了台南美食獨特的甜味。
有機會來台南七逃的朋友，一定要來品嚐看看許家麵店特製的豬肉拉麵哦！
推薦指數：
安平許家麵店
地址：台南市安平區運河路13巷11號
消費日期：2014.08
消費金額：35~60元
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UDN