日式料理

《日式》台南。燒丼株式會社~百貨公美司新戰場(另有樺橽奶茶)

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↑醬醪燒豬丼

前陣子看到朋友在臉書上打卡,我被那滿滿的肉片給吸引住了,找了一天中午自己就跑去用餐,超滿足的。

燒丼株式會社就設立在台南新光三越中山店的美食街裡,新光三越的美食街一整個就是大翻盤了,許多以往常消費的店家都撤櫃了,引進了不少日本美食,包括花月嵐、丸龜製麵、燒丼株式會社等等,也有台灣小吃及各種不同的美食,可以說是整個大翻新丫!每一種都讓人想前往品嚐。

h01燒丼就位在地下B2,

比較靠近中山路的樓梯

若從民族路下去的話就要往後面走

h02燒丼就提供六種餐點

有分單點及套餐的方式

h03 餐點有醬醪燒豬丼、牛野郎丼、鬼椒雞腿丼

醬醪雞腿丼、黑醬醪沙朗丼、美國嫩肩牛排丼

單點價格在170~280元之間

套餐+30元有一杯飲料

+60元則多配菜

加50元則有生菜沙拉

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 燒丼櫃檯旁邊有設立座位

不過位子不多

所以大部份的客人都是點完餐就去找位子準備用餐

 

 

h06 點完餐之後

服務人員會給一個機器

只要機器震動就表示餐點準備好

可以上前去取餐了

餐點準備的時間大約是20~30分鐘

所以要有耐心等哦!

h07 我第一次去用餐

點的是醬醪燒豬丼,190元

我還有加50元點了一份生菜沙拉

(生菜沙拉單點是60元

加點生菜沙拉就會扣10元

h08 這醬醪燒豬丼光是這樣看

整個就覺得讓人食指大動

醬醪,ㄌㄠˊ,二聲醪。是指豆麥發酵熟成後,壓榨前的原醬。

燒丼株式會社特別情商西螺百年醬油廠「丸莊」獨家提供的醬醪,是萃取製作醬油時,豆麥發酵後,經半年熟成的第一道生醬,尚未壓榨的原醬中富含活菌、胺基酸與酵素,是還在冒著泡的,有生命力的獨門好醬,醃製時能讓肉質自然軟化,燒烤後更帶著獨特醬香。(此段文字取自燒丼株式會社官方部落格

h09 一盒60元的生菜沙拉

份量還不小

搭配著和風醬

吃起來滿清爽的

h10 燒丼的豬肉品質滿好的

那個醬汁吃起來帶點淡淡的芝麻香

每一塊肉都烤的很均勻

醬汁不會太過鹹也不會甜

肉片超多的

愛吃肉的朋友一定會很喜歡

我最後沒吃完還把肉片放在沙拉盒裡

帶回家當晚餐

h11 白飯淋上燒丼特製的醬醪

帶點黏稠感的醬汁

讓白飯更加美味

因為本來就有跟朋友約好要一起來用餐,只是我自己先偷跑,再加上我想吃看看其他餐點,所以又和朋友來嚐鮮。這次我們都不約而同的點了醬醪雞腿排,另一位朋友則是點醬醪燒豬丼。

h12 現在在新光三越中山店

也能夠喝到高雄挺有名的樺橽奶茶

不過含糖飲料我被禁喝

只好看朋友喝了><

h13 朋友說樺橽奶茶有分甜度

那下次我就以點個超低糖的來喝看看~呵!

h14 這個辣榨菜是在燒丼櫃檯上

由客人自行取用的

朋友大力推薦,我們取了一些來吃

入口時不會覺得辣

但後勁有點強

h15 第二次點了醬醪雞腿排

這次我只有單點,價格是170元

其實人家是在家裡準備了一盒蔬菜去

所以就不用點生菜沙拉了

h16 這碗醬醪雞腿排的醬

和燒豬丼是一樣的

一樣也是滿滿的雞腿排肉放在碗上面

單點的餐點都會附一碗味噌湯

h17這個雞腿排肉質很鮮嫩

肉質不會柴

雖然說醬汁是一樣的

但這次我吃到的是豆香味

也是滿好吃的

我們在吃過燒丼後都開玩笑說,這是豪華版的"永樂燒肉飯",不過燒丼的醬汁比永樂來的順口,不會鹹也不會甜,肉的份量也很多,吃完挺有飽足感的,唯一的缺點就是要等粉久~

喜歡吃燒肉的朋友,可以找時間去中山店嚐鮮一下哦!(燒丼是連鎖店,在台北高雄都有分店,還沒吃過的也可以找時間去吃吃~)

推薦指數:

燒丼株式會社台南中山店
https://www.facebook.com/donshowburi/

地址:台南市中山路162號B2(新光三越百貨)
電話:06-223-1868
消費日期:2014.9
消費金額:170~240元

 

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