日式料理

《日式》台南。橫須賀海軍咖哩~隱身於巷弄間的日式咖哩料理

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↑牛肉咖哩

上禮拜朋友傳了訊息問我,台北之旅回家後的隔天中午要不要一起去吃午餐,她說有朋友跟她推薦了一家新開的咖哩店,她想去嚐鮮看看,而且離我們店不遠,我不用匆忙趕赴約。

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看了一下朋友傳給我的店家介紹,我馬上就答應,並跟朋友約好時間來去用餐,我們店附近很少有這樣的店,而且我又很愛吃咖哩,就很期待去用餐。

橫須賀海軍咖哩位在福吉四街上,這條路如果不是住附近的話,應該很少人會知道吧!而且那裡以住家居多,停車不大方便,老闆說他有做好公關哦!只要門口有擺放店旗子的都可以借停,但沒擺的。。。。千千萬萬不要停吶!

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橫須賀海軍咖哩店門口

其實不難找

它太顯眼了~一入巷子就看到了

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店門口還擺放著可愛的大型狗狗公仔

穿著海軍裝,手上還端著咖哩飯哦!

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門口的小黑板

會寫上今日較"濕背秀"的料理

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一踏入店裡

並沒有看到桌椅

而是一個開放式的空間

只有一些介紹及裝飾品

什麼是海軍咖哩呢?牆上有寫著由來,今天就為大家服務一下,打出來給大家看~明治維新時期,許多留於英國的日本人,回國後也帶回英國海軍吃咖哩的習俗;當時日本海軍因腳氣病及壞血病開始重視營養,而引入英國海軍當時的餐點。

日本咖哩源自於橫須賀,加入天然辛香料並以古法製作海軍咖哩,其風味特色在於入口時的微苦轉甘。至此也隨著明治41年的海軍烹飪術參考書,逐漸傳至日本各地。

 

 

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橫須賀海軍咖哩的點餐單

由於他們剛開幕

所以餐點選擇也不是很多種

由於我到店時,朋友已經在店裡了,也跟老闆小聊了一會,所以我就沒聽到老闆的介紹,朋友點了牛肉咖哩,我本來是點豬肉咖哩,老闆說他們那天的豬肉料理是金波豬肉蔥,我以為那也是咖哩飯,就跟老闆說好,那我點豬肉的。

在老闆的推薦之下,我們就點了一份牛肉咖哩,一份金波豬肉蔥飯及一份海鮮煎餅。

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這裡放的是餐具及名片

其實店裡的用餐環境很居家

沒有什麼特殊的裝潢

就很像到老闆家做客一樣

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餐具整齊的排放在盒子裡

這是自取哦!

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朋友點的牛肉咖哩,100元

別小看這一盤哦!

朋友說吃完挺飽的

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老闆推薦的日式海鮮煎餅, 100元

外層炸的酥酥的

裡面吃的到新鮮的花枝塊

真材實料,滿好吃的,我跟朋友都很喜歡

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老闆泡了咖啡招待我們喝

我覺得還滿溫潤順口的

朋友則說這咖啡豆很好

很想問老闆有沒有賣咖啡豆

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我的餐點是~金波豬肉蔥,120元

老闆沙密屬,算我80元

其實我一直到最後都很納悶

丫~我不是點咖哩嗎?

怎麼連咖哩的味道都沒有

帶著懷疑的心情吃完那個餐點,一直到最後,我問老闆有沒有送錯,這才知道我誤會老闆的意思了,我一直以為金波豬肉蔥是另一種咖哩的做法,其實它是利用壽喜燒的湯汁製成的料理,難怪我怎麼吃都不覺得有咖哩的味道。

先說說我這份餐點的味道,這壽喜燒的醬汁吃起來很溫和,不會過鹹或過甜,上面的蛋黃要趁熱時拌入白飯中,米飯煮的很適中,不軟不硬,豬肉的肉質也很不錯,不會有肉腥味。 老闆問我有什麼建議時,我只說~~~沒菜!!!我是建議老闆可以加賣小菜,或是搭配小菜做套餐,畢竟對我這個沒蔬菜就不行的人來說,光吃白飯及肉片就是不均衡的感覺(再一次暗索蕊~~我被營養師教化成功了XD)

再說到朋友的咖哩,由於我不能吃牛肉,所以也無法品嚐橫須賀的咖哩,不過愛吃咖哩的朋友說,以這樣的價位,她覺得可以接受,但如果要以真正她喜歡的咖哩來說,那不算是她愛的口感~~她說香料味道偏重,尤其那個香料正好是我被禁吃的(因為有被醫生禁止吃對身體會產生某些功效的食物,所以我很注意)

也就是說,我因為誤會而沒有吃到咖哩,也剛好就避免吃到被禁止的食物了,但我還是很想嚐鮮看看吶~~~希望我快快被解禁,然後再去大飽口福一番。

喜歡吃咖哩的朋友,快去嚐鮮看看,朋友是剛好不愛日式咖哩,但對她來說,橫須賀海軍咖哩的牛肉品質還不錯,咖哩口味其實也OK,主要是她覺得香料味道搶過了咖哩的風采而已(她標準灰常之高滴~~一般來說只要她說好吃,對我而言就是世界第一等了~呵!)

推薦指數:

橫須賀海軍咖哩

FB粉絲團

 

地址:台南市南區福吉四街5號

電話:06-2227295

營業時間:每週四公休(以粉絲團公告為主)

消費金額:130元

消費日期:2014.10

備註:暫時不知是否有提供素食餐點

 

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