傳統美食

《麵食》台南。名牌包子店~超怪的臭雞包卻有獨特的美味

↑名牌手工包子店的臭雞包

去年買了晴天包子後,朋友就一直跟我推薦在民生路上的"名牌包子店",她一直說這家比較好吃,不過當時我家冰箱一堆冷凍食品,壓根不敢去買回來吃(我怕被我阿母唸)

冰箱清空了不少後,才敢打電話去預訂~去取貨時發現,其實量還滿多的,不一定要先預訂啦!如果怕想吃的口味沒了,還是預訂一下比較好。

名牌手工包子店店門口

他們營業到晚上九點哦!

所以那時候還陸陸續續有香噴噴的包子出爐

店門上方有價目表

一目了然

蒸籠裡還有很多熱呼呼的包子

正等待著有緣人來享用

店門口有一隻招財貓

蘋果日報也有介紹過名牌手工包子店

柱子上還有張貼如何加熱的方式

用對方式去加熱

會讓包子更加美味哦!

報導中有寫到,名牌手工包子是使用天然酵母製作的手工包子,也有不少創意的包子口味。

我喜歡吃包子,有創意的包子,我都會嚐鮮一下,只不過我吃過最好吃的創意包子(台北的包子先生)已經關門了,至於其他要排隊的創意包子店,我幾乎都不是很呷意。

名牌手工包子有個很獨特的創意包子,朋友大力推薦,那我當然要買來吃看看囉!

名牌手工包子店賣的包子有名牌包、蛋黃包、酸辣包、菜包、筍仔包、香菇肉包、紅豆包、臭雞包、黑糖芝麻包、鮮奶饅頭、黑糖饅頭與功夫饅頭,價格從12元到25元不等。

這回打去預訂,我只訂了包子,一共前住的朋友有訂黑糖饅頭,她說饅頭很Q很好吃,改天有機會我再嚐鮮看看。

 

 

 

名牌手工包子店的包子

個頭大小都差不多

外型沒有什麼標示

包子上都有一個數字

代表著不同的口味

名片上有寫,但我忘了拍

不過編號只有七個,其他種類的包子就沒有編號,因為我沒拍,只好寫給大家看~沒有編號的是名牌包,1為蛋黃包、2為酸辣包、3為菜包、4為筍仔包、5為香菇肉包、6為紅豆包、7為臭雞包。

取貨前,店家有打電話問我要剛出爐的還是冷凍的,因為我沒有要馬上吃,要當隔天的早餐,所以就請他們給我冷凍的(這樣才不用再等包子涼了才放冰箱,預訂時可以先跟老闆講哦!)

一開始我並不知道包子上有編號,所以每次開冰箱取出包子加熱時,就很興奮的想知道等一下會吃到什麼口味?

第一次加熱就拿到了臭雞包,25元

這臭雞包真的好吃

是以臭豆腐的概念製成的創意包子

經過加熱的包子

皮很Q彈,內餡調味適中

有一種在吃深坑臭豆腐的FU

蔥花捲,15元

這款吃起來就比較紮實一點

淡淡的蔥花香

以及麵粉的香甜氣味

麻辣包,25元

麻麻辣辣的口感

裡面的鮮肉還有帶肉汁

喜歡吃麻辣的朋友不容錯過

對我來說就辣了點^^

沒有編號的就是名牌包,18元

名牌包就是一般的鮮肉肉包

肥瘦適中的內餡

吃的時候要特別留意肉汁

一口咬下時,那肉汁也會跟著溢出來

內餡的調味及新鮮度

真的是一極棒

筍仔包,25元

這款筍仔包我就覺得不怎麼樣

裡面有著小塊的筍塊

吃起來味道普普

以筍絲包來看,我比較愛台東的卑南包子

 蛋黃包,25元

吃肉包最愛的就是搭配一點鹹蛋黃

讓口味更有層次更為豐富

菜包,15元

裡面就是高麗菜、木耳絲及紅蘿蔔絲

調味上適中,但整體吃起來

我覺得還可以

跟市面上的菜包比起來沒什麼差別

名牌手工包子店的包子口感Q彈,帶著香甜的滋味,內餡的調味,除了筍包以外,我都還滿喜歡的。

取貨那天,因為晚餐沒有吃很飽,跟朋友去拿的時候,聞到剛出爐的包子香氣,就直接買了一顆名牌包來吃,我被那溢出來的鮮肉汁給嚇到了,隔了幾天再加熱,依舊好吃。

臭雞包那味道挺獨特的,滋味還挺讓人回味的,有機會大家可以買來吃看看哦!

推薦指數:

名牌手工包子

https://www.facebook.com/mingpai2223857

地址:台南市中西區民生路1段143號之1

電話:06-2223857

營業時間:1500-2100e

消費日期:2014.11

消費金額:共176元

 

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