傳統美食

《點心》台南。阿承紅豆餅(保安店)~酥脆外皮,豐富的內餡,還帶著阿爸的愛^^

↑阿承紅豆餅紅豆口味

去年的某一天,爸爸曾到車站來接我,路上我說到很想吃紅豆餅,但我喜歡吃的那家不知道為什麼那陣子都沒開(後來才知道是老闆娘的小孩生病) 隔了幾天,爸爸就拎著一袋紅豆餅到店裡,我問他怎麼買那麼多,他說妳不是說想吃,剛好經過保安路看到有一家在賣,老闆人還滿有禮貎的,我就多買了(因為是九個一百,我爸就直接挑了九個) 後來才知道,這家阿爸突然發現的紅豆餅,就是位在保安路與海安路交接口的阿承紅豆餅。

 

 

 

阿承紅豆餅就位在轉角處

其實還滿明顯的

不難發現

第一次吃的時候,其實已經冷掉了,我爸買完之後還去送貨,才順便拿到店裡,那時候我吃了一塊就說~不怎麼好吃吶!

但我爸那個人就是有一種莫名的堅持,他覺得他只看到有這家在賣,然後他女兒應該三不五時會想吃(其實是他自己也想吃),所以他就會三不五時買來給我吃。 但第二次買來時,咦!怎麼不一樣了~原來這紅豆餅要趁熱吃,才能吃出它的好味道。

阿承紅豆餅的攤位

上面有一個小玻璃櫃

下面是他們的營業時間及電話

後上方有一塊價目表

他們的人手還滿多的

共有兩台爐子在製作紅豆餅

除了原有的口味以外

每天都有不同的隱藏版口味

我第一次去買看到的是炒飯口味

第二次則是藍莓奶油

不過我對這兩種都沒什麼興趣

就沒有買了~~

阿承紅豆餅的價格跟我先前介紹的另一家不同,每種口味的價格不同。紅豆、奶油、花生、肉鬆、黑糖麻糬、奶酥、芋頭都是12元,蛋黃奶酥、OREO巧克力、起司、鮪魚沙拉是15元,起司玉米、冰淇淋則是20元。

15元以下的紅豆餅買九個為100元,20元的買3個50元。

玻璃櫃中都是剛出爐的口味

如果不想等候的

可以直接選擇上面就有的口味

再不然就是先打電話預約

我第二次去就等了15分鐘左右

開始懷疑我阿爸怎麼會那麼LUCK

因為他最討厭等了

所以不是他真的轉性在那裡等

就是剛好他想買的口味有貨

點餐單

選擇好了之後拿給櫃檯前那位妹妹

當然你也可以直接看櫃子裡有什麼口味

直接跟他們用講的

這是我第一次去買的

買了紅豆、奶油及鮪魚口味

原本我有買蛋黃奶酥

但小姐忘了放

還好也沒算到錢

阿承紅豆餅的包裝還滿細心的

每一種都各別包裝

上面都有貼口味標籤

阿承紅豆餅的個頭不算小

買回來的時候

陣陣的蛋香味

因為每個大小都一樣

我就不分別拍了

紅豆口味

內餡很飽滿

紅豆餡吃起來不會太過甜膩

吃起來很綿密

外皮烤的香香酥酥的

帶點蛋香、麵粉的香甜滋味

算是脆皮紅豆餅的一種

奶油口味

這款奶油吃起來還挺清爽的

甜度適中,也沒有太過濃郁的奶味

我很喜歡這種奶油的滋味

鮪魚口味

裡面除了有豐富的鮪魚以外

還有吃起來帶點脆度的洋蔥

吃起來也不會有油膩感

芋頭口味

這款芋頭我沒吃

因為爸媽都說比較甜

雖然芋頭很香啦!

但太甜我就不吃了~

蛋黃奶酥

吃起來鹹鹹的

奶酥裡加了鹹蛋黃

奶酥吃起來也不甜

大概是被蛋黃的味道壓掉了

我覺得還可以

不難吃,但沒有驚艷的感覺

花生口味

一般花生口味都讓人有種甜膩的感覺

但阿承的不會

很香濃的花生味

一點也不甜,我有喜歡

 

 

阿承紅豆餅的餅皮是屬於脆皮的,跟一般傳統的比起來較為酥脆,不過冷掉之後口感就比較沒那麼美味。價格上看起來,也還算是我可以接受的,不會太貴。

他們的內餡都還滿飽滿的,而且吃起來都不會太過甜膩,保留了原有食材的風味,沒有太多添加物,服務上還可以啦!妹妹比較沒笑容,倒是看起來像老闆的比較親切一些(我都是妹妹接手服務的,倒是站在旁邊看到老闆替客人服務的樣子,我想我爸應該也都是遇上他來服務的。)

阿承紅豆餅的營業時也挺早的,下午一點就開賣了,還賣到晚上九點,這等於是下午茶兼宵夜都包了~呵!喜歡吃紅豆餅的,可以去買來吃看看哦~

推薦指數:

阿承紅豆餅

 

地址:台南市中西區海安路一段119號

電話:0986-431031

營業時間:PM13:00~21:00(星期一公休)

消費日期:2015.1

消費金額:12元~20元不等,15元以下九個一百

 

 

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