↑方蘭川焦皮布丁
方蘭川焦皮布丁在幾年前初開幕時，是開在丹丹漢堡的隔壁，那時候朋友有買了一個來給我吃過，當時給我的印象是還不錯吃，但我除了帶朋友去安平玩，平常自已挺少去安平的。
方蘭川焦皮布丁目前是搬到蚵灰窯文化館旁邊後，就比較顯眼了。雖然不大好停車，但東西買了就走，也不需要停太久的車啦！
方蘭川焦皮布丁
就位在蚵灰窯文化館的旁邊
很顯眼哦！
店門口還有中國版的小小兵駐守
可以拍照，不要摸哦！
方蘭川焦皮丁沒有座位
只有對外販售的窗口哦！
大家買了可以到隔壁的蚵灰寮文化館去享用
方蘭川焦皮布丁可以單買
也有禮盒裝
前排是六入裝
後面則是十二入裝
另外外縣市的客人可以加20元
多一個保麗龍盒及保冰袋
以確保布丁的新鮮度
方蘭川焦皮布丁一顆單價是40元
禮盒裝比較划算
六入225元、十二入是420元哦！
另外在粉絲團打卡按讚送紀念明信片一張哦！
店裡沒有什麼特別的裝潢
只有一個大大的布丁當背景
先買一顆來吃
順便在那裡拍照
包裝的方式和其他家都一樣
外包裝上的標籤有著店家的資訊
布丁上的封膜有印製保存期限
布丁表面上的焦皮就是他們的特色
會製作焦糖烤布丁的人都知道
這就是純手工的證明之一
不是用機器大量生產可以製作出來的
方蘭川焦皮布丁的由來是因為一通十多分鐘的電話，延後了烤布丁的出爐時間，布丁焦了，卻激發了創意的靈感。經過多次改良、不斷試吃，與眾不同的焦皮布丁，終於誕生。
方蘭川焦皮布丁的原料來自於新鮮的雞蛋與高品質鮮奶，不以鮮奶油來取代鮮奶的角色，少掉了一些香氣，卻換來更多的健康與最初的感動。而扎實的口感與層次的表現，就是＂焦皮布丁＂的主要特色。 （文字取自於官網）
因為吃了有喜歡
就外帶回家要給媽媽嚐鮮看看
我媽媽很喜歡吃我做的烤布丁
所以一定要給她鑑定一下
外縣市外帶回家的
加20元就有保麗龍盒
這是朋友買的，
我借來拍的
包裝盒蓋上也有貼著方蘭川的標籤
裡面有產品ＤＭ及保冷袋
當然也會附上小湯匙哦！
如果只是在台南
就用這種禮盒裝即可
禮盒上的圖案很有中國風味哦！
包裝盒上有小叮嚀
方蘭川的焦糖都是現熬的
經過烘烤過後，會呈液體狀
所以在宅配運送過程中容易浮上來
這也是手工的證明之一哦！
我做焦糖烤布丁時，每回熬焦糖就是一大挑戰，雖然現在我已經抓到訣竅，我自已也知道，一般的焦糖倒扣時若會呈現膏狀，就很有可能不是手工做的，再不然就是糖份非常的高，呈液體狀才是最完美的。
包裝盒兩側都有店家資訊
方蘭川焦皮布丁沒有放防腐劑
所以買回家後一定要冰冷藏
而且在八天之內最佳的賞期給它吃光光
禮盒裡也有產品ＤＭ及名片
方蘭川焦皮布丁也有宅配哦！
而且還是三千元就免運了
一拿回家
要趕快給媽媽嚐鮮一下
本來我們吃布丁都是會用倒扣的方式，但我把買的布丁拿去送朋友吃，才想說隔天要拍倒扣圖，結果隔天一開冰箱～～～～吃完了><
方蘭川焦皮布丁的布丁體對我來說有點甜度，但我吃過之後量血糖是ＯＫ的哦！布丁主體很滑順，口感很細膩，吃的出來真材實料，媽媽吃了一直說很好吃，比起妹妹愛吃的那幾家還要好吃，我問那跟我做的比呢？我媽說～一樣好吃，而且感覺跟妳做的很像。
那是當然的囉！只有使用真材實料，才會跟我做的一樣丫～有些店會為了增加濃度而添加鮮奶油，但方蘭川只使用鮮乳而不用鮮奶油，自然沒有一般的布丁來的濃純香。
布丁可以說是台南的名產之一了，方蘭川焦皮布丁和其他知名的布丁店比較起來，雖沒有濃純香，卻是有著真材實料的好滋味，而且不會太過甜膩，如果你也喜歡吃布丁，來安平玩時，別忘了買來吃看看。
不能來安平買的，也可以揪團購買哦！他們宅配只要購買三千元就有免運優惠哦！
推薦指數：
方蘭川焦皮布丁
http://www.fanglanchuan.tw/ FB粉絲團
地址：台南市安平區安北路112號（蚵灰窯文化館旁）
電話：0977168589
營業時間：週一~週日10:00~19:00
消費金額：單顆40元；六入225元：十二入420元
消費日期：2015.8
宅配資訊：購物滿三千元免運費
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