日式料理

《日式》台南。銀座杏子日式豬排。我終於吃到排隊美食了,果然不同凡響

↑草蝦腰內豬排套餐

杏子豬排一直是我想去嚐鮮的店,但每回到台北看到大排長龍的隊伍,我就只能放棄,每每看到北部的朋友說這是她們吃過最好吃的豬排店,我就只有羨慕的份。

上禮拜朋友傳訊息給我,她說杏子豬排要來台南開店了,本來我們是約好開幕當天要去嚐鮮(她在台北吃過),但她臨時有事只好取消,原本我是想中秋假期後去,但朋友可能是中秋假期會吃到吐吧!所以並沒有約要哪天去吃,但對我來說中秋假期並不是什麼大魚大肉的日子,我也不能吃月餅吃到飽,因此趁著颱風尚未登陸的日子,媽媽也說不用準備午餐,我就自己先去嚐鮮,改天再找朋友一起來。

銀座杏子日式豬排是開在新光三越新天地的地下美食街,這個美食街近期內才剛裝潢好,進駐了不少日本美食,也保留了一些當時我常會去交關的美食店家,而美食區裡也引進了台南當地的一些小吃店家,改變不少,有機會可以去逛一下。 

 銀座杏子曰式豬排的店門口

他們是有店面的

這位子以前應該是我最愛的南洋麵那一區 

 店門口的小門簾 

 杏子的座位不是很多

每一桌用餐限時90分鐘

這是我用完餐之後拍的

我是11點初頭到的,那時候還沒有客滿,但我進去沒多久就滿了,服務人員帶位之後,會先送上MENU單,也會告知用餐限制的時間。

 銀座杏子日式豬排的MENU本 

 

 銀座杏子日式豬排的餐點內容及價位

似乎跟勝博殿一樣

想看餐點內容的朋友

可以上官網看的比較清楚 

 

 

 銀座杏子日式豬排有推出商業午餐

另外也有外帶便當 

 

 另外也有季節限定推出的餐點

這是在MENU本裡沒有的 

 餐桌上的擺設

我忘了拍桌子下方有一層可以放置包包的地方

客人入座後會有服務人員送上熱茶 

 這應該是讓客人放小菜的盤子吧! 

 熱麥茶

服務人員會不時來添加 

 這個碗裡面放的是小菜 

 詢問過服務人員後

她說這是蘿蔔乾

我有吃了一點點

還不錯吃,但有點鹹

很下飯 

一旁的醬料瓶

最小的那個是醬油

後方小圓瓶是玫瑰鹽

白色大瓶子是紫蘇梅醬

最右邊那個是日式豬排醬 

 日式豬排醬

其實這種日式豬排店的豬排醬我幾乎都不喜歡,我很少沾取,但我會弄一點點來吃看看,銀座杏子的豬排醬是我唯一有喜歡的,我說不出為什麼其他家的我不愛,都有一股我不喜歡的味道,但杏子的比較沒那麼濃,搭配自己磨的芝麻,我還滿喜歡的~只是我吃東西本來就不愛沾東西了,所以只有沾一點點而已(其他家我是都不沾的^^) 

 

 

 芝麻 

 無限量供應的高麗菜絲

我自己就吃了兩碗

本來還想吃第三碗

但我怕我吃不完會浪費就作罷 

 搭配高麗菜絲的是和風香柚醬

搭配高麗菜絲很清爽的滋味

有淡淡的柚香味 

 服務人員說可以用那瓶紫蘇梅醬來搭配

我也取了一些來用

一入口就有紫蘇梅的滋味

不過我比較喜歡和風醬 

 我點的是蝦腰內豬排套餐,350元

 裡面有兩隻草蝦及一份炸腰內豬排 

 銀座杏子特別的地方就是附餐有白飯或紫米飯讓客人選擇

我當然是選擇紫米囉!

這碗紫米飯滿好吃的,雖然我沒有吃完

那是因為我已經吃不下了 

一旁附的醃製小菜

這方面我覺得跟其他日式豬排店比起來

就弱了點,小菜份量很小 

 味噌湯有野菜及海帶可以選

我選了野菜

銀座杏子的味噌湯味道感覺也不大一樣

不過我本來就不愛喝湯

我只把裡面的食材吃完而已 

 這是炸草蝦的沾醬

一旁還有黃芥末醬 

 炸腰內豬排 

 這個炸草蝦粉很薄

一口咬下,外皮很酥脆

但沒有含油

裡面的蝦子超新鮮的

讓你完全忘了有一層炸皮在外面

我吃炸蝦本來都是會把外皮給撥掉

但這一次我完全忘了有一層酥脆的外皮

它跟蝦子太MATCH了

 吃第二隻時,我把外皮撥掉了

看看裡面的蝦子還挺大隻的

至於那個讓許多人讚不絕口的豬排,我真的要說~~~~它真的太好吃了,咬下去的時候,裡面還是帶著肉汁,而且很鮮嫩,完全沒有肉腥味,而且放比較久一點再吃,還是那麼好吃,可能我是選擇吃起來較嫩的腰內肉,若跟其它家比較起來,真的是略勝一籌。

吃完之後,我真想把我那個愛吃但又怕來新天地的朋友說~我們一起來吃吧!妳一定要來嚐嚐這個美味的豬排~

 飯後還有附一杯熱綠茶

給客人解油膩用的

超貼心的

吃過銀座杏子日式豬排後,我真心覺得北部那些朋友沒有騙我,它真的很好吃,雖然座位有些擁擠,但服務態度滿好的,餐點也很美味,我要回訪的機會肯定是百分之百。

如果你也是喜歡吃日式豬排的朋友,一定要去試看看,不想排隊就非用餐時段或者一開店時就去吃,我看排隊應該是不會排太久,因為他們翻桌的速度還算快,雖然限時90分鐘,但出餐速度算快,吃完也不需要一個小時,除非是坐在那裡聊天啦!但看到外面那麼多人在排也不好意思在裡面聊~可以去外面找美食區的位子繼續續攤^^

 

推薦指數:

 

銀座杏子日式豬排(台南西門新光店)
http://www.ikingza.com

地址:台南市中西區西門路一段658號B2F
電話:06-3031338
營業時間:AM11:00~22:00
最後出餐時間:PM21:15
消費金額:385元(有加一成服務費)
消費日期:2015.9

 

 

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