《麵包》台南。窩在家手創烘焙～浪子回頭金不換，傳承老店新風味

↑菠蘿奶酥核桃麵包

常常看到朋友打卡去窩在家手創烘焙買麵包，我曾在百貨公司看到窩在家設立臨時櫃，也有買過一款麵包回家吃，那時候吃了還滿喜歡的，剛好經過他們店時，就進去消費。

窩在家手創烘焙只要麵包一出爐，店內就有不少客人在選購，我也常看到朋友打卡時說～只剩什麼麵包可以買，也就是說太晚去的話，麵包就所剩不多了。

我每次都剛好是出爐的時間去的（大約下午四點左右），所以麵包種類還滿多的，不過我不喜歡麵包裡面加果乾，而窩在家手創烘焙有不少麵包都會加果乾，再加上我只有早餐會吃麵包，我早餐又是吃素，所以只要是葷的麵包我就不會買～

窩在家手創烘焙的店門口

它是開在崇學路上

剛好是在轉角處

如果是從崇學國小那邊騎過來就很容易錯過了

窩在家手創烘焙的麵包

前面都會有小立牌寫介紹

可以知道裡面的內容物有什麼

窩在家手創烘焙的店面還算大

不過客人也很多

我用手機隨意拍一張

以免打擾到別人買麵包

我每次去窩在家手創烘焙都會看到牆上寫著味珍香的字眼，覺得很納悶怎麼會在店裡寫著一個很傳統的餅店名稱呢？看了官網才知道～味珍香是窩在家老闆的父親所創立的，在台南善化是一家知名的餅舖老店，老闆年輕的時候是個浪子，不知珍惜父親努力所來的餅舖，還揮霍家產，以致老店凋零、人事全非，也讓他成了美味麵包界的逃兵，遠赴海外。

多年後回台，胡志宗浪子的血液不再奔流，為人父後，更體會到當年父母用心與痛心，從小陪伴自己長大的麥香味，經過歲月的洗禮，逐漸沈澱、發酵，醞釀出他想重拾老店榮耀的決心，再加上好友獲得世界麵包冠軍的激勵，胡志宗在故鄉台南開設《窩在家手創烘焙》，利用豐富的在地食材，結合講求自然健康的歐式製作概念，創作出一個個讓人愛不釋口的美味麵包。（以上文字取自於窩在家官網）

窩在家手創烘焙的手提袋

我第一次買了四款麵包

有我最愛的溫泉蛋沙拉麵包

鮮奶酥麵包、中澤吐司、旨味可頌

其中旨味可頌是一袋100元，我以為我有拍照，在整理照片時才發現～我吃完了都沒拍＞＜

它其實就是鹹味可頌，我買麵包回家都會把要吃的先冰在冷藏，而其他的就先冰冷凍，要吃的時候會噴點水再放進烤箱烘烤。

旨味可頌在烘烤過後，外層吃起來香香酥酥的，裡面卻是很柔軟，帶點鹹香的滋味，不過可以吃的出來～有點油！但真的很好吃。

溫泉蛋沙拉麵包

要不是裡面有放了火腿

我應該會常買這款來當我的早餐

這款麵包吃起來很柔軟

內餡蛋香加上清脆的小黃

滿好吃的

鮮奶酥麵包

那陣子除了自己做的奶酥麵包

也瘋狂的吃別人做的

窩在家的奶酥麵包內餡不會很甜

麵包主體吃起來很柔軟

但我覺得油了點

中澤吐司

這款吐司應該是窩在家的招牌吧！

選用北海道100%純小麥粉與中澤鮮奶油製成

吃起來真的很柔軟

我很喜歡

菠蘿奶酥核桃麵包

這款麵包內餡有加了核桃哦！

其實我本來是不大敢買，有加菠蘿酥皮的麵包，會做麵包的人都知道，這熱量比較高，但我看到介紹寫裡面有加核桃，降低甜度等字眼，當然要買一個來吃看看，吃之前跟之後都還有特意量了血糖，果然沒有上升太多，不過我還是覺得外層有點油。

我只記得這款是寫紫米麵包

全名忘了

裡面包的是黑芝麻餡

這款我就覺得有一點點甜了

這款好像是優格小餐包

也滿好吃的

窩在家手創烘焙的麵包價格其實還算平價，他們的食材用的很好，所以一個麵包要三四十元，我是可以接受的，他們店裡也常會切不同的麵包讓客人品嚐，其實我覺得他們的歐式麵包挺好吃的，每次試吃我都會很想買，但那是因為我故意拿那種沒有放到果乾的麵包體來吃，如果買整條回家，我可能會一直在那裡把果乾挖出來，這樣也很浪費，所以我都沒有買，喜歡吃歐式麵包的可以去買來吃看看。

窩在家手創烘焙的麵包主體都很柔軟，每一款的酵母及做法都不大一樣，店內都有做說明，他們的麵包銷量真的很好，太晚去真的都只剩下幾款可以挑而已，想買的人可以早點去挑選哦！

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