麵包吐司

《麵包》台南。窩在家手創烘焙~浪子回頭金不換,傳承老店新風味

 ↑菠蘿奶酥核桃麵包

常常看到朋友打卡去窩在家手創烘焙買麵包,我曾在百貨公司看到窩在家設立臨時櫃,也有買過一款麵包回家吃,那時候吃了還滿喜歡的,剛好經過他們店時,就進去消費。

窩在家手創烘焙只要麵包一出爐,店內就有不少客人在選購,我也常看到朋友打卡時說~只剩什麼麵包可以買,也就是說太晚去的話,麵包就所剩不多了。

我每次都剛好是出爐的時間去的(大約下午四點左右),所以麵包種類還滿多的,不過我不喜歡麵包裡面加果乾,而窩在家手創烘焙有不少麵包都會加果乾,再加上我只有早餐會吃麵包,我早餐又是吃素,所以只要是葷的麵包我就不會買~

 窩在家手創烘焙的店門口

它是開在崇學路上

剛好是在轉角處

如果是從崇學國小那邊騎過來就很容易錯過了 

 

 窩在家手創烘焙的麵包

前面都會有小立牌寫介紹

可以知道裡面的內容物有什麼 

 窩在家手創烘焙的店面還算大

不過客人也很多

我用手機隨意拍一張

以免打擾到別人買麵包

我每次去窩在家手創烘焙都會看到牆上寫著味珍香的字眼,覺得很納悶怎麼會在店裡寫著一個很傳統的餅店名稱呢?看了官網才知道~味珍香是窩在家老闆的父親所創立的,在台南善化是一家知名的餅舖老店,老闆年輕的時候是個浪子,不知珍惜父親努力所來的餅舖,還揮霍家產,以致老店凋零、人事全非,也讓他成了美味麵包界的逃兵,遠赴海外。

多年後回台,胡志宗浪子的血液不再奔流,為人父後,更體會到當年父母用心與痛心,從小陪伴自己長大的麥香味,經過歲月的洗禮,逐漸沈澱、發酵,醞釀出他想重拾老店榮耀的決心,再加上好友獲得世界麵包冠軍的激勵,胡志宗在故鄉台南開設《窩在家手創烘焙》,利用豐富的在地食材,結合講求自然健康的歐式製作概念,創作出一個個讓人愛不釋口的美味麵包。(以上文字取自於窩在家官網 

 

 

 窩在家手創烘焙的手提袋 

 我第一次買了四款麵包

有我最愛的溫泉蛋沙拉麵包

鮮奶酥麵包、中澤吐司、旨味可頌

其中旨味可頌是一袋100元,我以為我有拍照,在整理照片時才發現~我吃完了都沒拍><

它其實就是鹹味可頌,我買麵包回家都會把要吃的先冰在冷藏,而其他的就先冰冷凍,要吃的時候會噴點水再放進烤箱烘烤。

旨味可頌在烘烤過後,外層吃起來香香酥酥的,裡面卻是很柔軟,帶點鹹香的滋味,不過可以吃的出來~有點油!但真的很好吃。 

 溫泉蛋沙拉麵包

要不是裡面有放了火腿

我應該會常買這款來當我的早餐

這款麵包吃起來很柔軟

內餡蛋香加上清脆的小黃

滿好吃的 

 鮮奶酥麵包 

 那陣子除了自己做的奶酥麵包

也瘋狂的吃別人做的

窩在家的奶酥麵包內餡不會很甜

麵包主體吃起來很柔軟

但我覺得油了點 

 中澤吐司

這款吐司應該是窩在家的招牌吧!

選用北海道100%純小麥粉與中澤鮮奶油製成

吃起來真的很柔軟

我很喜歡 

 菠蘿奶酥核桃麵包 

這款麵包內餡有加了核桃哦! 

其實我本來是不大敢買,有加菠蘿酥皮的麵包,會做麵包的人都知道,這熱量比較高,但我看到介紹寫裡面有加核桃,降低甜度等字眼,當然要買一個來吃看看,吃之前跟之後都還有特意量了血糖,果然沒有上升太多,不過我還是覺得外層有點油。 

 

 

 我只記得這款是寫紫米麵包

全名忘了 

 裡面包的是黑芝麻餡

這款我就覺得有一點點甜了 

 這款好像是優格小餐包

也滿好吃的

窩在家手創烘焙的麵包價格其實還算平價,他們的食材用的很好,所以一個麵包要三四十元,我是可以接受的,他們店裡也常會切不同的麵包讓客人品嚐,其實我覺得他們的歐式麵包挺好吃的,每次試吃我都會很想買,但那是因為我故意拿那種沒有放到果乾的麵包體來吃,如果買整條回家,我可能會一直在那裡把果乾挖出來,這樣也很浪費,所以我都沒有買,喜歡吃歐式麵包的可以去買來吃看看。

窩在家手創烘焙的麵包主體都很柔軟,每一款的酵母及做法都不大一樣,店內都有做說明,他們的麵包銷量真的很好,太晚去真的都只剩下幾款可以挑而已,想買的人可以早點去挑選哦!

 

推薦指數:

 

窩在家手創烘焙
http://www.workhome.com.tw/

地址:台南市東區崇學路186-1號
電話:06-2689000
營業時間:週一~週日AM10:00~22:00
消費金額:每次約200元以內
消費日期:2015.03~09

 

 

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