傳統美食

《麵食》台南。道地二空涼麵。道地眷村風味

↑道地二空涼麵

好幾年前,曾跟朋友很瘋狂的一早就騎車到仁德二空去吃涼麵,聽說現在那個眷村已經拆了,很多店也都搬走了。前幾個月因為寫了一篇涼麵,粉絲團裡有人留言在府前路有一家二空涼麵,剛好有天經過,就順道買了一盒來當隔天的早餐。

這家道地二空涼麵,就開在府前路上,對面是忠義國小,外觀是一棟老屋造型(因為那裡車流量很大,我就沒有拍店外觀了,跑到對面去,也都遇到大型遊覽車開過去~~呵!)

 

 

店門口

這附近車子較多

又剛好位在大馬路邊

開車來的話

比較不好停

店門口有餐牌

現在有套餐組合可選擇

一入店內,就先看到這個櫃檯

直接在這裡買就可以囉!

店內的用餐空間

裡面座位雖然不多

但還滿乾淨的

大家應該都是外帶居多

櫃檯上也有掛著價目表

價格沒什麼變,挺平價的

櫃上有些已經包裝好的涼麵

客人點餐時才經蔬菜放入盒中

這是他們的名片

我是有拿

但拿回來之後就不見了

這是在網路上看到的

如有侵權再請告知哦!

(我找到我拿回來的之後會補拍再上傳^^)

名片背後有價目表

忘了拍買回來的塑膠盒包裝

二空涼麵除了麵以外

上面還會附小黃瓜絲及豆芽菜

另外還有兩包醬

我怕蔬菜量不夠,所以又燙了紅蘿蔔絲,所以紅蘿蔔是我自己加上去的哦!不是店家給的~~紅蘿蔔是我自己煮的』、紅蘿蔔是我自己煮的』、紅蘿蔔是我自己煮的(因為很重要,所以我再重覆三次)

接下來就教大家要控制血糖的朋友,如何吃涼麵?

 

 

首先將涼麵再過一次熱水,一般涼麵店為了不讓麵體黏在一起,會用油拌過,所以吃的時候,我會把麵體放在熱水中拌一下(不要煮哦!),再來把涼麵醬放在一個碗裡面,混合拌勻。

大家有看過『我的少女時代』這部電影嗎?劇中男主角徐太宇吃麻醬麵,都是把麵和麻醬分開,用沾的方式來吃。吃涼麵也是一樣哦!

道地二空涼麵

麵體吃起來很有咬勁

很Q彈,份量也很足夠

(我是買小份的)  

涼麵醬放在碗裡

吃到最後,妳會發現醬還有剩半大碗

剩下的涼麵醬還可以留下來

燙青菜沾著吃

道地二空涼麵吃起來很清爽,也很有飽足感,我用這種方法吃涼麵很久了,以前都是直接拌入麵裡,後來發現用沾的也很好吃,不會攝取過多的醬汁(醬汁就是熱量來源之一),剩下的醬還可以下一餐燙青菜時,用來沾青菜吃,是不是有給它一份兩用了~呵!

二空涼麵的價格很平價,服務也很親切,天熱吃不下時,來份涼麵吧!

 

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推薦指數:

 

道地二空涼麵 

地址:台南市中西區府前路一段259號
電話:06-2137218
消費金額:35元起
消費日期:2015.10

 

 

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