前些時候,心血來潮,很想動手做肉鬆麵包,但又懶得自己做麵糰。
於是,搬出那台塵封已久的麵包機~老實說,不曉得是這個品牌的關係,我加了乾酵母也好,小麥蛋白粉也好,做出來的吐司,就是沒有我預期中的理想。(因為吃過小娜做的麵包機吐司,就感覺跟我這台做出來的有差~~)
只是麵包機也沒壞,所以也找不出藉口來換掉它,因此我現在就只用它來打麵糰,剩下的就自己動手做。
原先我預計是做肉鬆麵包,所以就要做麵糰了,結果我忘了我是要用麵包機來做麵糰,就要用麵包機的比例下去做(我用了一般食譜的比例啦!)
沒想到做好的麵糰,黏性超高,黏在我的手上以後再也不分開,根本沒辦法弄成小麵糰讓它發酵了。
因為材料還有剩,再加上家裡剛好有香蕉,所以就乾脆捨棄我要做的肉鬆麵包,改做香蕉吐司好了~
我個人覺得做點心不比烹飪,做點心真的是比例要對,不像做菜,很隨興~不過還好我家人都還滿捧場的,每次我做的點心都會吃光。
最近試吃過很多款布丁,我媽每次都會加一句~妳做的布丁比較好吃,聽起來就超有成就感的。(我媽如果遇到比我好吃的,也會說這個很好吃,試看看要怎麼做到像這個一樣~絕對不是老王賣瓜,自賣自誇哦!)
希望下一回我又心血來潮時,能夠成功的做出我要的東西~
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I like banana bread!! It looks so yummy ^^ :p
How have you been, my dear friend~
and are you still coughing? please wear a shawl around your
neck to cover yourself from the cold weather and feel better soon ya ^^
I received your mail… I am so touched!! THANK YOU for remembering me and for sending me the calendar. I
will treasure it well ^^
(((((hugs)))))