↑烤豬軟骨

這個小攤位是朋友帶我去的，在朋友還沒帶我去之前，我壓根不知道這裡有賣燒烤，沒想到一吃就上癮了，可惜他們的營業時間太晚了，他們都是晚上八點或八點半才開始營業，而我都是八點之後就不再進食。

對我來說，目前我是不大可能買來享用了，不過我可以去買回家隔天自已用烤箱烤一下再吃啦！只是晚上我也很少出門，再不然就是經過時都還沒營業。

這篇文章的照片是Ｎ年前拍的，我一直不大想推薦這家，因為這家不管是幾點去，都是要排隊，又沒有電話可以打去先預訂，只能現場等老闆烤，這一等都至少要二十分鐘左右，但大家都還是乖乖的在那裡排隊等。

這個攤位就位在建南路與文南路的交接口，那裡白天是文華市場，晚上有幾家攤位還有賣餐點，他們是在騎樓下，下午時段會在後面的停車場備料，那時間是不販售的，以前都是老老闆一個人自已準備自已賣，慢慢的客人也多了，大概老老闆身體也負荷不了，有時候就是年輕老闆烤，老老闆娘幫忙分裝結帳，反正就是有幫手了。

不變的是，生意依舊是那麼好，人潮依舊那麼多，大家是可以去選好食材，跟小幫手講一下自已想要的備料（就要不要辣、要不要芝麻等等）就可以先去買別的東西。

因為攤位前永遠都有人潮，我每次都只拍到一堆人，沒辦法拍到攤位，不過大家只要騎到建南路跟文南路的路口就可以看到燒烤的攤位，如果沒看到那就是那天沒營業或者還沒營業。 

 

燒烤的種類也不少

每一種都有用塑膠袋包裝著

價格大概是在20~40元之間

甜不辣

除了基本烤物

也有蔬菜可以選擇

當然是不多啦！

 

選擇好食材之後

把你要的擺在烤網上

老闆會依照順序拿過去烤

所以大家要照順序放好哦！

不過目前有小幫手在，小幫手也會幫忙擺放，也會先把客人選的食材放在塑膠袋裡，然後依照順序放在一旁，老闆就會依照順序來料理，我通常是不加辣也不加芝麻，一般來說小幫手會問要不要辣，如果不想要芝麻就要先講，基本上老闆都會灑上芝麻。

 

 

 

擺放在烤網上的食材

老闆也會依照排放的順序拿過去烤

我最後一次去時

就是年輕老闆烤的

老老闆娘就在一旁幫忙包裝及結帳

小幫手則在前面幫客人把選好的食材排放整齊

以下是我買過的烤物，另外他們會先烤香腸放在一旁選客人選擇，我之前也有買過，還滿好吃的，只是當時沒拍照，喜歡吃烤香腸的朋友可以買來吃看看哦！

 建南路無名燒烤

通常都是以紙袋為包裝

通常烤物上都會刷上老闆特製的烤醬

然後灑上芝麻粒

從上面算起來第二款是雞腿肉

肉質很軟嫩，刷上烤醬吃起來

超棒的

 烤米血

米血烤到外層酥酥的

裡面還有點軟

烤醬一點也不會死鹹

吃起來帶點甘甜味

但不是那種台南甜哦！

 豬肉串

豬肉片中間夾了蔥段

口感較有咬勁

肉質也很新鮮哦！

 這個我忘了是什麼

好像是內臟類的食材

 

 這好像是豬軟骨

老實說我已經很久沒買了

都忘的差不多了

 建南路無名燒烤

跟外面的燒烤店比起來

有幾種較特別的烤物

像松阪豬、豬軟骨及雞軟骨

每樣都是很獨特的食材

口味都很讚哦！

  甜不辣也是我必買之一

烤到邊緣吃起來脆脆的

中間是ＱＱ的，也是我很喜歡

而且每次必買的一款

建南路無名燒烤是我最喜歡的燒烤店之一，應該可以說是我心目中排行的第一名了，雖然現在比較少買（應該是說已經沒再買了），但它始終是我心裡最懷念的美味，大家可以去買來吃，然後到附近的小７或飲料店門口，買瓶飲料坐在那裡吃，記住哦！不要配啤酒，如果要配酒，也不能騎車或開車哦！

 

推薦指數：

建南路無名燒烤

地址：台南市文南路與建南路口
電話：無
營業時間：20:00-24:00
公休日：不定時公休
消費時間：2009至今
消費金額：每串20元～40元不等

 

 

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