↑西班牙雪莉酒翻炒番紅花海鮮燉飯佐鮮蝦泡泡

過年前就收到WINE-derful的邀約，來信的是少帥禪園總經理 HENRY，原來WINE-derful是他們繼少帥禪園後，再推出的主題餐廳，難忘少帥禪園的美食，回信詢問是否能等我北上時再去體驗美食，得到了他們熱誠的邀請，當然就要趕快找時間安排一下囉！

WINE-derful 餐廳命名起源於Wonderful，希望透過Wine讓生活變得更Wonderful，餐廳結合手工烘焙與酒吧，而且擁有酒窖、石洞和酒莊庭園三種不同風格的用餐環境，讓消費者有身入其境的臨場感。餐廳內的餐點皆以西式為主，以葡萄酒為主題，提供多種單點選擇，可以依個人喜好點菜及分享，另外也有提供主廚套餐及商業午餐讓消費者來選擇。

店門口

WINE-derful位在捷運蘆洲線的行天宮站，行前我就詢問好聯絡人要如何步行到店？從行天宮站的２號出口出來往左邊走，第一個路口，即為民生東路步行約十分鐘就可以看到WINE-derful了（他們是說五分鐘啦！但實際上以我的腳程來說大概是十分鐘）

WINE-derful結合了烘焙坊與主題餐廳

門口的小黑板都有當天優惠的產品訊息

木質質感的大門

讓人有種走入莊園的感覺

從外面看也都不覺得這是一家烘焙坊或餐廳

我喜歡門邊這些印章圖案

拍起來留念︿︿

一樓是烘焙坊

乾淨明亮的擺設

利用木箱放置製作好的麵包

還滿特別的

一進門就可以看到一片透明的大玻璃，裡頭有麵包師傅正在製作著（由於有機器在，我不方便拍照，所以好奇的朋友們就去消費一下，看看便知道），別以為這看起來裝潢擺設高貴，其實他們的麵包並不貴，都以歐式麵包為主，每天手工製作，價位大概都在一百元上下（我有買兩個回家吃，所以有看了一下價格，以歐式麵包又是台北，我個人覺得不貴）

WINE-derful餐廳位在地下室一樓

由於我提早了一個半小時到

只好請烘焙坊的工作人員幫我聯絡經理

沿著樓梯往下走就可以到達餐廳

樓梯口有著許多酒瓶的裝置藝術

一走下來就看到這個利用酒杯倒掛的裝飾品

在燈光的投射下更是美麗

（因為我到的時候還沒營業，所以沒開燈，這是後來補拍的）

WINE-derful本身也有酒吧的服務

一個人也可以來這品酒哦！

酒櫃上陳列著不少種類的酒

這時要來喊一下口號

＂喝酒不開車。安全有保障＂

當然三五好友來也有不同的選擇

這是一般用餐的區域

我和朋友在這區用餐

WINE-derful內部的裝潢設計很有酒莊的風格，昏暗的燈光和木質桌椅的擺設，讓人猶如走入莊園的感覺，座位坐起來挺舒適的，座位之間間隔也很大，在這樣的氣氛下用餐，都能夠放鬆心情，天南地北的聊著，重點是不會吵到別桌的客人（當天客人也不少，我覺得不算吵雜）除了一般用餐區以外，也有包廂的服務，每間包廂都有不同的風格，當然包廂就要預約囉！

這間具有葡萄酒莊設計的包廂

是WINE-derful最大特色之一

在這裡用餐會讓人有一種置身在葡萄園裡的感覺

簡易風格的包廂有兩間

包廂都有消費金額的限制

這間的消費金額比莆萄酒莊少一些

而這間帶點神秘感又具現代風格的包廂

除了長桌以外

還有沙發讓人可以用完餐後

坐在沙發上和三五好友們小酌談心

因為經理當天挺忙的，

所以我就自己一個人在裡頭參觀

突然想起WINE-derful不是有酒窖

詢問之後才知道是在這扇之後

經理說我可以自行進入參觀

酒窖地面上皆是小石子，裡面有不少酒 

WINE-derful的酒窖也是他們的特色之一，特製恆溫酒窖提供專業的儲酒服務。地面上舖著小石子，每日都會澆水，藉由最自然、最和緩，也最均勻的方式維持整體濕度，酒窖另備有獨立出入口，還設有私人指紋辨識裝置及監視系統，儲酒的客人都可以在營業時間或非營業時間自由進出取酒哦！

 

 

介紹完餐廳的用餐環境，就開始進入他們的餐點囉！原訂是六點半開始用餐，剛好朋友也提早到，經理就開始為我們上餐囉！餐點都是由他們安排，省去我們傷腦筋的時間，當然我在事先也有告知兩人不吃的東西，好讓他們做安排。

 

 

這是WINE-derful的MENU本

帶點金色的封面是餐單

而紅色則是酒單

當天他們似乎太忙，就忘了要介紹酒品

讓我事先小小擔心了一下

（因為我不能喝酒，只能小酌

而朋友剛好感冒也不能喝）

內頁的部份我就不介紹了

官網都可以看的到哦！

桌上餐具擺設

一開始桌上就放置著油醋醬

我開始期待麵包上桌時

搭配油醋醬的美味

提供給我們的是evian的礦泉水

詢問之後才知道，他們會先詢問客人是需要一般的礦泉水，還是evian的礦泉水或是BADOIT的氣泡水（一開始桌上有放，所以我以為兩瓶都是給我們喝的～）後來他們直接倒了evian的礦泉水給我們。

麵包熱呼呼的上桌囉！

經理交代要趁熱趕快吃

店裡的麵包一律都是出自於自家的烘焙坊

烤的香香酥酥的，外層用厚布包著保溫送上桌

有兩款不同的麵包

一款有加了果乾，另一款則是堅果

吃起來都很香，很天然的麵粉香氣

我很喜歡

這麵包可以續哦！

但我怕續下去後面的餐點我會吃不下去

只好放棄再續

小菜Tapas六種，320元

Tapas是西班牙的料理之一，也是下酒菜的料理，不過我們沒喝酒就是了～內容有綜合起士襯季節水果佐香橙油醋、黑胡椒培根碳烤蔬菜（牛肉改成培根）、時蘿煙燻鮭魚檸檬味輕乳酪慕司、獵人式溫熱野菇佐義大利老醋膏、碳烤哈魯米綿羊奶起士搭煙燻雞肉佐碳烤蔬菜、亞拉崗醃漬橄欖與冷肉

我和朋友分別各吃了三個，所以我只能以自己吃的來做介紹～除了綜合起士襯季節水果佐香橙油醋我沒嚐到以外，其他兩個朋友都有讓我小嚐一口，但就是沒單獨拍照～

亞拉崗醃漬橄欖與冷肉

底部皆為烤到酥脆的麵包

這個醬汁吃起來酸酸甜甜的很開胃

吃起來很清爽，我滿喜歡的

時蘿煙燻鮭魚檸檬味輕乳酪慕司

淡淡的鮭魚香氣非常好吃

我挑到的兩款都滿好吃的

最後一款我讓朋友選完她想吃的之後我才拿

在介紹我吃的第三款前，先來講一下那三款我沒拍到的～朋友說第一道綜合起士襯季節水果佐香橙油醋，五種起司結合了新鮮水果，她說起司味道很濃郁，但她不敢吃起司，所以都挑掉了，只吃了新鮮的水果，醬汁跟水果挺搭的。

第二道獵人式溫熱野菇佐義大利老醋膏，我有吃了麵包上頭的食材，將炒過的蘑菇淋上義大利老醋（雖然我不知道這是什麼醬汁），口味相當溫和順口。

第三道黑胡椒培根碳烤蔬菜，上面的醬汁是黃芥末醬，滿順口的（因為我只吃了醬汁，所以無從推薦整體口感）

碳烤哈魯米綿羊奶起士搭煙燻雞肉佐碳烤蔬菜

搭配了甜椒等配料，

這道給我的印象較不深刻

特別的是羊奶起司並沒有什麼羊騷味

（因為我不敢吃羊肉，我一開始就有告知了

但一直到最後我才知道那是羊奶起司）

希臘羊奶酪沙拉，400元

將油醋醬拌均後取自盤中食用

這道希臘羊奶酪沙拉裡有大量的新鮮蔬菜，大致上有美生菜、小黃瓜、酪梨小番茄、胡蘿蔔絲、紫洋蔥、黑橄欖等等蔬菜，另外還有羊奶酪，朋友說醬汁太酸，我覺得還好，整體搭配起來挺清爽的。這一份希臘沙拉我自己一個人就可以吃完了～呵！

但那羊奶酪就讓我退卻了，因為我吃到了淡淡的羊騷味，再加上我一天起司類的食品不能攝取過多（我是乖寶寶，很聽營養師的話），我只好把酪梨吃光光，獨留羊奶酪。

俄羅斯羅宋蔬菜湯，180元

服務人員說主廚建議加上一點酸奶食用，口味會更棒，我就答應讓她加囉！

這碗羅宋蔬菜湯，裡頭有不少蔬菜，以蕃茄為湯底，裡面還加了甜菜根、洋蔥等食材，我先喝了一口沒拌過的，喝起來還滿清爽順口的，蔬菜鮮甜的滋味都在這一碗湯裡呈現出來，而且也沒有那種過酸過嗆的滋味。再把酸奶拌均之後，搭配起裡面的蔬菜，喝起來更是別有一番風味。

爐烤迷迭香春雞與碳烤蔬菜襯南瓜泥佐蔻蒂格拉芙紅酒橙肝醬汁

480元

（這落落長的名字真的是快折煞我的腦袋了

只好回家看官網的餐點介紹～～）

一旁的配菜有南瓜泥、小蕃茄、大蒜

醬汁是蔻蒂格拉芙紅酒橙肝醬汁

服務人員親切的幫我們分切

吃了幾口才想起來我還沒拍～哈！

烤到光澤誘人的春雞一上桌，我原本七分飽的胃，又開始餓了起來，這雞肉的肉質挺不錯的，雖然說沒有太多的肉汁，但吃起來也不會柴，我個人覺得單獨這樣吃就很夠味了，只沾了一下醬汁就還是單吃雞肉。

西班牙雪莉酒翻炒番紅花海鮮燉飯佐鮮蝦泡泡，480元

WINE-derful以分子料理的方式來呈現這道料理（讓我想起了台南那家分子料理店），裡面的海鮮食材相當豐富，而且也很新鮮，番紅花很稱職的大大提升了海鮮的鮮味，濕潤的米飯吃起來還是感覺的到米心的硬度，我滿喜歡這道料理的，一個不小心，我又差點忘了營養師的交代～～

最後上桌的是～雪藏起司佐阿爾薩斯櫻桃酒釀莓果，250元

這甜點一上桌，朋友就大呼她不敢吃（因為她不敢吃起司），而我則是因為被禁吃甜食不敢食用，親切的服務人員了解我們的狀況後，本想幫我們換成其他的甜點，經理Jude上前來跟我解釋～～這是他道地為我留的，一點也不會甜哦！

Jude說底部的醬是由藍莓和莓果所組成的，吃起來是酸甜的滋味，這是一道不會甜的甜點，他指導我們要如何享用這道＂甜點＂，結果不吃則已，一吃就驚人～～～

底部挖上來的醬都還吃的到顆粒哦！

就好像在吃莓果冰淇淋一樣

一入口就是酸甜的滋味

讓人忍不住一匙又一匙的挖

連不敢吃起司的朋友也吃了好幾口

（營養師～我對不起妳，妳的話我全拋在九霄雲外去了）

WINE-derful還有一個特別要介紹的地方

就是他們的洗手間

經過葡萄藤下

就有如走進另一個世界

他們的洗手間很有叢林的設計感

裡面很乾淨，燈光是採取感應式的

同場加映～雖然說自己都會在家做麵包了，但還是會買店家製作的麵包回來嚐鮮（也算是試試別人做的口感，看自己能不能也做出一樣的～呵！）

我很含蓄的買了羅勒橄欖佛卡夏及歐式香料麵包，兩個加起來是195元（實際金額我不大記得了，只記得沒超過200元就是了）

羅勒橄欖佛卡夏

這一拆封就有淡淡的香料味

還有那個橄欖的香氣

好想趕快吃一口

歐式香料麵包

光聞是聞不到什麼味道

切了一小塊來當早餐

鬆軟的佛卡夏帶點香料的味道

而歐式香料麵包在烘烤過後

帶出了淡淡的香料香氣

這吃的出來不是加了香精

兩款麵包我都滿喜歡的

很感謝WINE-derful的邀約，讓我和朋友渡過了一個愉快的夜晚，服務人員也很親切（差點聊到忘了要工作～呵！）美味的餐點，也讓我忘了營養師的交代，一整個大爆表的享用（只好回家多做點運動給它補回來了～是說我那天的運動量也很夠了～呵！）

WINE-derful舒適的用餐氛圍滿適合三五好友相約聚餐的，單點他們的菜色，然後點瓶酒來分享最近的喜怒哀樂，一起渡過美食與美酒的美妙夜晚。

推薦指數：

WINE-derful台北葡萄酒主題餐廳
www.wine-derful.com

地址：104台北市中山區民生東路三段27號
電話：02-2518-2122
營業時間：
（餐廳）午餐11:30~14:30／晚餐17:30~21:30
（酒吧）11:30~22:00 星期五六至23:30　（烘培坊）10:30~20:30
交通資訊：捷運行天宮站二號出口左轉直走至民生東路再左轉直走5~10分鐘即可到達

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