義式料理

《邀約》台北。WINE-derful葡萄酒主題餐廳~美食與酒的完美搭配

w42

↑西班牙雪莉酒翻炒番紅花海鮮燉飯佐鮮蝦泡泡

過年前就收到WINE-derful的邀約,來信的是少帥禪園總經理 HENRY,原來WINE-derful是他們繼少帥禪園後,再推出的主題餐廳,難忘少帥禪園的美食,回信詢問是否能等我北上時再去體驗美食,得到了他們熱誠的邀請,當然就要趕快找時間安排一下囉!

WINE-derful 餐廳命名起源於Wonderful,希望透過Wine讓生活變得更Wonderful,餐廳結合手工烘焙與酒吧,而且擁有酒窖、石洞和酒莊庭園三種不同風格的用餐環境,讓消費者有身入其境的臨場感。餐廳內的餐點皆以西式為主,以葡萄酒為主題,提供多種單點選擇,可以依個人喜好點菜及分享,另外也有提供主廚套餐及商業午餐讓消費者來選擇。

w01

店門口

WINE-derful位在捷運蘆洲線的行天宮站,行前我就詢問好聯絡人要如何步行到店?從行天宮站的2號出口出來往左邊走,第一個路口,即為民生東路步行約十分鐘就可以看到WINE-derful了(他們是說五分鐘啦!但實際上以我的腳程來說大概是十分鐘)

w02

w05

WINE-derful結合了烘焙坊與主題餐廳

門口的小黑板都有當天優惠的產品訊息

w03

木質質感的大門

讓人有種走入莊園的感覺

從外面看也都不覺得這是一家烘焙坊或餐廳

w04

我喜歡門邊這些印章圖案

拍起來留念︿︿

w19
一樓是烘焙坊

乾淨明亮的擺設

利用木箱放置製作好的麵包

還滿特別的

一進門就可以看到一片透明的大玻璃,裡頭有麵包師傅正在製作著(由於有機器在,我不方便拍照,所以好奇的朋友們就去消費一下,看看便知道),別以為這看起來裝潢擺設高貴,其實他們的麵包並不貴,都以歐式麵包為主,每天手工製作,價位大概都在一百元上下(我有買兩個回家吃,所以有看了一下價格,以歐式麵包又是台北,我個人覺得不貴)

w06

WINE-derful餐廳位在地下室一樓

由於我提早了一個半小時到

只好請烘焙坊的工作人員幫我聯絡經理

w07

沿著樓梯往下走就可以到達餐廳

樓梯口有著許多酒瓶的裝置藝術

w23

一走下來就看到這個利用酒杯倒掛的裝飾品

在燈光的投射下更是美麗

(因為我到的時候還沒營業,所以沒開燈,這是後來補拍的)

w09

w20

WINE-derful本身也有酒吧的服務

一個人也可以來這品酒哦!

w21

w22

酒櫃上陳列著不少種類的酒

這時要來喊一下口號

喝酒不開車。安全有保障

w10

w11

當然三五好友來也有不同的選擇

這是一般用餐的區域

我和朋友在這區用餐

WINE-derful內部的裝潢設計很有酒莊的風格,昏暗的燈光和木質桌椅的擺設,讓人猶如走入莊園的感覺,座位坐起來挺舒適的,座位之間間隔也很大,在這樣的氣氛下用餐,都能夠放鬆心情,天南地北的聊著,重點是不會吵到別桌的客人(當天客人也不少,我覺得不算吵雜)除了一般用餐區以外,也有包廂的服務,每間包廂都有不同的風格,當然包廂就要預約囉!

w13

這間具有葡萄酒莊設計的包廂

是WINE-derful最大特色之一

在這裡用餐會讓人有一種置身在葡萄園裡的感覺

w14

簡易風格的包廂有兩間

包廂都有消費金額的限制

這間的消費金額比莆萄酒莊少一些

w15

w16

而這間帶點神秘感又具現代風格的包廂

除了長桌以外

還有沙發讓人可以用完餐後

坐在沙發上和三五好友們小酌談心

w18

因為經理當天挺忙的,

所以我就自己一個人在裡頭參觀

突然想起WINE-derful不是有酒窖

詢問之後才知道是在這扇之後

經理說我可以自行進入參觀

w24

酒窖地面上皆是小石子,裡面有不少酒 

WINE-derful的酒窖也是他們的特色之一,特製恆溫酒窖提供專業的儲酒服務。地面上舖著小石子,每日都會澆水,藉由最自然、最和緩,也最均勻的方式維持整體濕度,酒窖另備有獨立出入口,還設有私人指紋辨識裝置及監視系統,儲酒的客人都可以在營業時間或非營業時間自由進出取酒哦!

 

 

介紹完餐廳的用餐環境,就開始進入他們的餐點囉!原訂是六點半開始用餐,剛好朋友也提早到,經理就開始為我們上餐囉!餐點都是由他們安排,省去我們傷腦筋的時間,當然我在事先也有告知兩人不吃的東西,好讓他們做安排。

 

 

w17

w26

這是WINE-derful的MENU本

帶點金色的封面是餐單

而紅色則是酒單

當天他們似乎太忙,就忘了要介紹酒品

讓我事先小小擔心了一下

(因為我不能喝酒,只能小酌

而朋友剛好感冒也不能喝)

內頁的部份我就不介紹了

官網都可以看的到哦!

w12

桌上餐具擺設

w25

一開始桌上就放置著油醋醬

我開始期待麵包上桌時

搭配油醋醬的美味

w27

提供給我們的是evian的礦泉水

詢問之後才知道,他們會先詢問客人是需要一般的礦泉水,還是evian的礦泉水或是BADOIT的氣泡水(一開始桌上有放,所以我以為兩瓶都是給我們喝的~)後來他們直接倒了evian的礦泉水給我們。

w28

麵包熱呼呼的上桌囉!

經理交代要趁熱趕快吃

w29

店裡的麵包一律都是出自於自家的烘焙坊

烤的香香酥酥的,外層用厚布包著保溫送上桌

w30

有兩款不同的麵包

一款有加了果乾,另一款則是堅果

吃起來都很香,很天然的麵粉香氣

我很喜歡

這麵包可以續哦!

但我怕續下去後面的餐點我會吃不下去

只好放棄再續

w31

小菜Tapas六種,320元

w32

w33

Tapas是西班牙的料理之一,也是下酒菜的料理,不過我們沒喝酒就是了~內容有綜合起士襯季節水果佐香橙油醋、黑胡椒培根碳烤蔬菜(牛肉改成培根)、時蘿煙燻鮭魚檸檬味輕乳酪慕司、獵人式溫熱野菇佐義大利老醋膏、碳烤哈魯米綿羊奶起士搭煙燻雞肉佐碳烤蔬菜、亞拉崗醃漬橄欖與冷肉

我和朋友分別各吃了三個,所以我只能以自己吃的來做介紹~除了綜合起士襯季節水果佐香橙油醋我沒嚐到以外,其他兩個朋友都有讓我小嚐一口,但就是沒單獨拍照~

w34

亞拉崗醃漬橄欖與冷肉

底部皆為烤到酥脆的麵包

這個醬汁吃起來酸酸甜甜的很開胃

吃起來很清爽,我滿喜歡的

w35

時蘿煙燻鮭魚檸檬味輕乳酪慕司

淡淡的鮭魚香氣非常好吃

我挑到的兩款都滿好吃的

最後一款我讓朋友選完她想吃的之後我才拿

在介紹我吃的第三款前,先來講一下那三款我沒拍到的~朋友說第一道綜合起士襯季節水果佐香橙油醋,五種起司結合了新鮮水果,她說起司味道很濃郁,但她不敢吃起司,所以都挑掉了,只吃了新鮮的水果,醬汁跟水果挺搭的。

第二道獵人式溫熱野菇佐義大利老醋膏,我有吃了麵包上頭的食材,將炒過的蘑菇淋上義大利老醋(雖然我不知道這是什麼醬汁),口味相當溫和順口。

第三道黑胡椒培根碳烤蔬菜,上面的醬汁是黃芥末醬,滿順口的(因為我只吃了醬汁,所以無從推薦整體口感)

w36

碳烤哈魯米綿羊奶起士搭煙燻雞肉佐碳烤蔬菜

搭配了甜椒等配料,

這道給我的印象較不深刻

特別的是羊奶起司並沒有什麼羊騷味

(因為我不敢吃羊肉,我一開始就有告知了

但一直到最後我才知道那是羊奶起司)

w37

希臘羊奶酪沙拉,400元

w38

將油醋醬拌均後取自盤中食用

這道希臘羊奶酪沙拉裡有大量的新鮮蔬菜,大致上有美生菜、小黃瓜、酪梨小番茄、胡蘿蔔絲、紫洋蔥、黑橄欖等等蔬菜,另外還有羊奶酪,朋友說醬汁太酸,我覺得還好,整體搭配起來挺清爽的。這一份希臘沙拉我自己一個人就可以吃完了~呵!

但那羊奶酪就讓我退卻了,因為我吃到了淡淡的羊騷味,再加上我一天起司類的食品不能攝取過多(我是乖寶寶,很聽營養師的話),我只好把酪梨吃光光,獨留羊奶酪。

w39

俄羅斯羅宋蔬菜湯,180元

服務人員說主廚建議加上一點酸奶食用,口味會更棒,我就答應讓她加囉!

這碗羅宋蔬菜湯,裡頭有不少蔬菜,以蕃茄為湯底,裡面還加了甜菜根、洋蔥等食材,我先喝了一口沒拌過的,喝起來還滿清爽順口的,蔬菜鮮甜的滋味都在這一碗湯裡呈現出來,而且也沒有那種過酸過嗆的滋味。再把酸奶拌均之後,搭配起裡面的蔬菜,喝起來更是別有一番風味。

w40

爐烤迷迭香春雞與碳烤蔬菜襯南瓜泥佐蔻蒂格拉芙紅酒橙肝醬汁

480元

(這落落長的名字真的是快折煞我的腦袋了

只好回家看官網的餐點介紹~~)

w53一旁的配菜有南瓜泥、小蕃茄、大蒜

醬汁是蔻蒂格拉芙紅酒橙肝醬汁

w41

服務人員親切的幫我們分切

w43

吃了幾口才想起來我還沒拍~哈!

烤到光澤誘人的春雞一上桌,我原本七分飽的胃,又開始餓了起來,這雞肉的肉質挺不錯的,雖然說沒有太多的肉汁,但吃起來也不會柴,我個人覺得單獨這樣吃就很夠味了,只沾了一下醬汁就還是單吃雞肉。

w42

西班牙雪莉酒翻炒番紅花海鮮燉飯佐鮮蝦泡泡,480元

WINE-derful以分子料理的方式來呈現這道料理(讓我想起了台南那家分子料理店),裡面的海鮮食材相當豐富,而且也很新鮮,番紅花很稱職的大大提升了海鮮的鮮味,濕潤的米飯吃起來還是感覺的到米心的硬度,我滿喜歡這道料理的,一個不小心,我又差點忘了營養師的交代~~

w44

最後上桌的是~雪藏起司佐阿爾薩斯櫻桃酒釀莓果,250元

這甜點一上桌,朋友就大呼她不敢吃(因為她不敢吃起司),而我則是因為被禁吃甜食不敢食用,親切的服務人員了解我們的狀況後,本想幫我們換成其他的甜點,經理Jude上前來跟我解釋~~這是他道地為我留的,一點也不會甜哦!

Jude說底部的醬是由藍莓和莓果所組成的,吃起來是酸甜的滋味,這是一道不會甜的甜點,他指導我們要如何享用這道"甜點",結果不吃則已,一吃就驚人~~~

w45

底部挖上來的醬都還吃的到顆粒哦!

就好像在吃莓果冰淇淋一樣

一入口就是酸甜的滋味

讓人忍不住一匙又一匙的挖

連不敢吃起司的朋友也吃了好幾口

(營養師~我對不起妳,妳的話我全拋在九霄雲外去了)

w46

WINE-derful還有一個特別要介紹的地方

就是他們的洗手間

經過葡萄藤下

就有如走進另一個世界

w47

他們的洗手間很有叢林的設計感

裡面很乾淨,燈光是採取感應式的

同場加映~雖然說自己都會在家做麵包了,但還是會買店家製作的麵包回來嚐鮮(也算是試試別人做的口感,看自己能不能也做出一樣的~呵!)

我很含蓄的買了羅勒橄欖佛卡夏及歐式香料麵包,兩個加起來是195元(實際金額我不大記得了,只記得沒超過200元就是了)

w49

羅勒橄欖佛卡夏

這一拆封就有淡淡的香料味

還有那個橄欖的香氣

好想趕快吃一口

w50

歐式香料麵包

光聞是聞不到什麼味道

w51

切了一小塊來當早餐

鬆軟的佛卡夏帶點香料的味道

而歐式香料麵包在烘烤過後

帶出了淡淡的香料香氣

這吃的出來不是加了香精

兩款麵包我都滿喜歡的

很感謝WINE-derful的邀約,讓我和朋友渡過了一個愉快的夜晚,服務人員也很親切(差點聊到忘了要工作~呵!)美味的餐點,也讓我忘了營養師的交代,一整個大爆表的享用(只好回家多做點運動給它補回來了~是說我那天的運動量也很夠了~呵!)

WINE-derful舒適的用餐氛圍滿適合三五好友相約聚餐的,單點他們的菜色,然後點瓶酒來分享最近的喜怒哀樂,一起渡過美食與美酒的美妙夜晚。

推薦指數:

WINE-derful台北葡萄酒主題餐廳
www.wine-derful.com

地址:104台北市中山區民生東路三段27號
電話:02-2518-2122
營業時間:
(餐廳)午餐11:30~14:30/晚餐17:30~21:30
(酒吧)11:30~22:00 星期五六至23:30 (烘培坊)10:30~20:30
交通資訊:捷運行天宮站二號出口左轉直走至民生東路再左轉直走5~10分鐘即可到達

享受人生(歡迎來加入哦!)

點個讚就可以加入了

也歡迎加入G+專頁哦!

 




UDN

2 Comments on “《邀約》台北。WINE-derful葡萄酒主題餐廳~美食與酒的完美搭配