傳統美食

《美食》台東卑南包子

話說要去台東的前一天,爸爸就跟我說~看妳想吃什麼,去網路上找,把地址印下來,我再帶妳去買。

於是我花了半小時的時間,找了好幾家店的資料,但最後我們只有去買卑南包子(其他店沒去我不會覺得可惜,但這家店就覺得一定要來買看看)

我們當天吃完午餐後,爸爸就又繞回市區去找這家店,當時手上的資料只有寫是在更生北路上,並沒有門牌號碼(有說是在農會超市附近),所以我們就先去找農會超市,找到之後,卻沒有看到招牌,就想說網路資料會不會是錯誤的。

正當我們要放棄時,因為我那天剛好要繳一筆信用卡帳款,我就跟爸爸說找小7讓我繳錢好了,以免回台南又忘了~~

將將~~~就在找小7的時候,突然讓我看到了『卑南包子』的大招牌,而且就在小7的旁邊啦!

一到他們店門口~~~天丫!還沒開門就有人在排隊了哦!於是我指揮媽媽下車排隊,我則衝到小7去繳錢,爸爸負責在車上顧車(本來車就他開了丫~呵!)

就是這個招牌

很大一個~

他們還有附設停車場哦!

生意好到要有停車場的包子店很少有吧!


我們去到那裡時是12點20分

但那時就已經有人在排隊了

我媽是第五個到現場的

但大家排的很亂

後來就是這位穿紅衣服的媽媽

開始整理隊形

依照先後次序排好等開門

後來才知道紅衣媽媽是當地人

跟店員也很熟了~但她還是照排隊哦!

店開了~~真興奮

想說排第五個

應該可以很快就買到吧!

但卻被某位先生破壞了大家排隊的心情

沒想到我就剛好拍到那位先生的背影~

牆壁上的價格表及公告

菜包是下午三點半才出爐的

所以這個時間是買不到菜包的

他們的營業時間只開到五點哦!

星期一公休~
 

旁邊的冰櫃有賣豆漿及紅茶

一杯都是15元

熱騰騰的包子饅頭出爐囉!

 

大家都很興奮的在排隊,第一位大叔買完以後,下圖那位店員突然宣佈,包子沒有囉!我們下一批出爐的時間是1點15分,請大家再等到那個時間再來買~~

蝦米!那位大叔明明才買兩袋回家丫!為什麼突然就沒了,不是剛開店嗎?

大家都覺得很莫名其妙,店員也說請大家拿號碼牌,結果原本排後面的衝上去,我還在困惑中,一個不留神就被大家擠到外面去,最後搶到11號~

後來才知道,原來有位先生(也就是被我拍到背影的那位),他排第二個,輪到他買的時候,一口氣就買四百顆肉包(夭壽哦!是要回家開包子店嗎?)結果第一輪出爐的數量,扣掉剛才第一位大叔買走的,全部都是那位先生的。

老實講,全部在那裡等的人都很不爽,因為所有店員包裝好的包子,全都是那位先生的,大家都只能看到他一臉開心的樣子,把包子扛上車。

甚至有些爸媽一聽還要等到1點15分,當場就要小孩走人,不買了。我是很堅持要買,所以就要媽媽打電話給爸爸,叫他先在車上睡一下,反正1點15分就可以買到了。

當時有聽到那位先生的朋友說,我們買第一輪出爐的就好了,但他非常堅持,他一定要買齊四百顆,也就是說第二輪出爐的他也要買。說真的,他簡直是現場的公敵,大家都瞪著他看,已經買了一輪的包子了,還要跟大家搶第二輪的。

我是覺得店家也應該要跟客人說,要分批給貨(因為他的數量實在是太多了),畢竟大家也都是來排隊等的,有的人只為了買三顆包子,等了快一個小時,就因為他買了四百顆,全部的人都要等快一小時(因為第二輪出爐的他也堅持要買,等到店員包裝好以後,也快1點半了)

數量那麼多,就應該分批給貨,反正他又不怕等,也因為這樣,當場就有很多人翻臉走人(因為我站在最前面等,就聽到他們說~難道只賣數量多的,我們這種買幾顆的就不是客人)

如果今天店家分批給那位先生,這樣至少不會得罪很多買小數量的客人。因為我拿到的號碼牌是11號,那位先生領走他所有的包子後,從5號到10全部都走了,我算很幸運,那些生氣走的,都是在我之前的號碼(當然也有很多是在我之後的號碼,知道店員把一次出爐的包子全給那位先生時,全部都氣走了~~)

雖然這也不能說是那位店員的錯,但至少店家應該要想個因應的對策,因為這種事不會是第一次,也是有可能再發生~所以數量超過多少以上的,分批給貨,這樣才會造成小客戶的不滿。(當然啦!買數量多的,也該諒解啦!畢竟人家一次只出爐四百顆包子,分兩次拿貨應該也OK吧!)


當天就只有這位小姐一個人在包裝

其實也滿累的

還要聽大家的抱怨~

排隊等了一個小時

總算讓我買到包子了~

還是很燙的包子

這是芋頭饅頭


花捲

紅豆芋泥包

本來只打算買一個

後來有人在現場買來吃

又跟小姐多訂了十顆

我跟我媽說應該是好吃哦!

不然人家怎麼會吃完了又跑來多買十顆

(當時就是什麼都能買,就包子沒得買)

在車上我就拿了顆包子來吃

因為剛吃飽,所以一顆三個人吃

 

他們肉包裡面有筍子

吃起來不會很油膩

而且裡面的肉是肉塊哦!

這是我媽第一次跟我說包子好吃的店

我媽不愛吃肉包

平常吃肉包都會把肉挖掉只吃皮

我問爸爸好不好吃

我爸說如果不好吃還排那麼久

我會開回去丟包子給他們

這樣就是好吃的意思啦!呵~

隔天早餐就是吃肉包子

他們的包子就算是隔天蒸來吃

皮還是很Q哦!

肉餡調味適中,真的不會很油!


來張近照吧!

那天晚上蒸了芋頭饅頭來吃

表面上都有芋頭絲

蒸的時候都會有芋頭的香味

吃起來也是很Q啦!

但跟正莊的比起來

我比較愛正莊的

 


這是紅豆芋泥包蒸好的樣子

賣相不好~呵!

裡面就是包紅豆泥及芋頭泥

紅豆的比例較多

剛開始吃的時候真的很不錯

但吃到後來會口渴

配個豆漿之類的會更讚

不過也是滿好吃的

調味上不會過甜~

有機會去台東的話,可以去排隊看看哦!我想不會有人像我一樣,也遇到一個買四百顆包子的客人吧!(他的車子塞滿了包子,我還在想,一台車載了四個人,還要放四百顆包子開回中部~~~大概在車上也會被包子的味道給淹沒吧!)

==美食資訊==

台東卑南包仔店


地址:
台東市更生北路182號

電話:(089)231-455    

傳真:(089)237-684

營業時間:每日中午12:30~17:00 每週一公休

產品售價:
筍絲肉包18元
高麗菜包18元
芋頭紅豆包18元
微甜白饅頭12元
葡萄乾黑糖饅頭12元
芋頭饅頭12元
香鹹花捲12元

宅配費用:
現場付或郵局匯款
包子小箱:20顆以下120元
包子中箱:21-60顆190元
包子大箱:61-120顆 240元

饅頭小箱:10顆以下120元
饅頭中箱:11-30顆190元
饅頭大箱:31-60顆 240元
貨到付款一箱手續費30元

備註:
以上大、中、小箱的數量是以「有包餡類」的體積為計算標準。
「有包餡類」的體積1顆占1單位的空間,若欲訂購「饅頭類」,因體積較大,1顆饅頭的體積占2單位的空間。(如:大、中、小箱最多就只能裝10、30、60顆饅頭)。

因此,只要依此計算箱子的空間限制,同一箱中的商品可自由撘配「有包餡類」及「饅頭類」。


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