清明節時都會買春捲來拜拜，但平常時也能在這家店吃到好吃的春捲哦！

以下的內容，為金得春捲的介紹，取自於網路～

起源：金得春捲創始人是第一代李金得先生，於民國四十年在民族夜市附近的宮行街擺攤子(位於早期的永樂路上)，李先生原先是在擺攤賣冷飲，因有鑑於清明節需要做春捲，吃起來會使人有清爽之感，因此改變經營方向賣起春捲來。

直至民國五十五年才遷移至現址，第二代傳人李國銘先生於民國六十年加入協助經營行列，於民國八十年才正式繼承祖業。

而第三代傳人李宜穎小姐、李奕函小姐於四年前也加入協助經營，店裡的春捲是用煎的方式，內餡以高麗菜、蝦仁、肉、豆乾、蛋、皇帝豆、大蒜、香菜、花生粉、糖為主要佐料。

春捲皮則由專人提供。 剛一開始生意並不好，近幾年來，由於素食風氣盛行，使得以高麗菜為主配料的春捲大受歡迎。金得春捲的餡料豐富，總計有十多種的材料，有上等的梨山高麗菜，吃起來非常的清翠甘甜。

而五花肉是以特製配料滷過後才切片。蛋煎得極薄，蛋香四溢。豆乾則是買回來後，用溫火焙至水分全乾。花生粉則是以上等的花生炒過。這麼費時費事的工作，四十多年來，作法不變、內餡不減。

包好餡的春捲，還必須經過火煎過後，吃起來脆脆酥酥的再加上潤餅皮薄有韌度，所以吃起來特別的爽口，而且在店內享用的客人還會免費附上一碗肉骨、柴魚及蘿蔔所熬出來的清湯，讓人有賓至如歸的感覺。 

價位一卷是35元，可自行選擇材料，或由店家搭配，而且他們跟餅老闆的豬排可以合併訂購哦！

嚐鮮名店：金得春捲
小吃網址：http://www.ag007.com.tw/snack/snack035.htm
嚐鮮時段：08：30 ~ 18：00(休假日：農曆5/5、8/15、除夕~1/5)
嚐鮮所在：台南市民族路三段19號
嚐鮮專線：06-2285397 

雙品豬排及金得春捲的聯合宅配服務，請見～http://www.wretch.cc/blog/upsoon&article_id=2337851