離開大湖酒莊後，我們來到了薑麻園的雲也居一
我是在先前參加田媽媽活動時，知道雲也居一這家店，他們也是屬於田媽媽輔導的店，當時看到影片的介紹時，就很想到雲也居一到此一遊。當我看到農業好伴手的活動裡有雲也居一時，就趕緊報名了。
雲也居一（原雲洞仙居）民國七十二年成立為該區域第一家觀光農場，帶動鄰近觀光農場的興盛，經營餐飲與民宿，而此處居高臨下的位置，經常可以觀賞到雲霧環繞山巒的美麗景緻，遠眺山腳下還能看見卓蘭平原！除了種植果樹、草莓還有不同季節的花卉、生態觀賞，並可漫步過園旁的步道登上山頂，享受登高望遠遼闊的視野！前後串連三義＆大湖各個著名景點。
老闆娘對於料理的堅持與創意，造就了雲洞仙居料理之獨特。＂薑汁撞奶＂極具創意特色的飲品，牛奶的鮮甜融合了薑的暖意，每一口都是美味極至，來此絕對要點上一杯嚐嚐，另外還有薑薑薑菇菇雞湯、薑母餅乾、起飛雲朵等等…….雲洞仙居所獨創的各式薑品料理，只有來此才能品嚐的到喔！（以上文字取自於官網）
路邊就有這麼大的招牌
那天的天氣飄著小雨
雲也居一在海拔700公尺高處
站在這裡就可以看到遠方的雲海
聽老闆說這是今年第一道雲海
哇～就算冷、就算下雨也值得了
一看到這樣的美景
就感覺來到了人間仙境
好想讓爸媽也能一起欣賞這景色
雲也居一的餐廳
他們也有民宿
不過民宿跟餐廳是分開的哦！
入口處
那隻狗狗應該就是他們的成員之一～尼諾
我有拍正面啦～但不清楚
他都在外面＂招呼＂客人
裡面也有伴手禮可以選購哦！
櫃檯
薑麻園步道圖
說真的，我有看沒有懂
不過看到如此美景
再加上雲也居一也有民宿
超想找一天來去住的
（是說不知道沒開車的人要怎麼去>”<）
我們來這裡享用午餐
一旁的美景讓我們差點忘了美食
這時雲越來越多
雲層真的是變化萬千
老闆娘的女兒先送上一壺香草茶
那天還有點冷
喝著熱呼呼的茶～
心也跟著暖起來了
薑餅乾
薑的味道好濃郁哦！
愛吃薑的人不要錯過了
雲也居一位於苗栗大湖薑麻園，這裡盛產薑，老闆娘彭麗貞的好手藝，把薑化作美食，女兒的新點子，也讓薑成為好玩的遊戲。她們在今年推出「薑餅人DIY」體驗活動，拿著原味、抹茶與粉紅色三色糖漿，幫薑餅人畫上表情與衣服，相當有趣。
這杯香草茶令人驚艷
坐在一旁農委會幫我們倒茶時
那香味就噗鼻而來
看似平凡無奇的一杯熱茶
卻香味四溢～
沒有放任何調味
喝起來就是很甘甜
有點淡淡的柑桔茶香味
真的很特別
裡面的麵疙瘩很像雲朵
因此取名為～起飛雲朵
它的湯頭很清爽
裡面就有金針菇、韮菜等食材
這是用糯米製做而成的
吃起來很Ｑ
而且吸飽了湯汁
很好吃哦！
客家爌肉
裡面用的是桂竹筍
我覺得鹹了一點
但配白飯又剛剛好
肉煮的軟硬適中
一不小心會嗑掉一碗白飯
客家豆腐
味道很獨特
上面用的小蕃茄很好吃
醬汁算是蕃茄醬的口味
那個豆腐表面有煎過
裡面還很軟嫩
超好吃的
我就吃了好幾塊
糖醋雙拼
一邊是炸魚肉
這魚肉很新鮮
表皮炸的酥酥脆脆的
裡面的魚肉還很鮮嫩
另一邊則是炸地瓜
地瓜也很香甜
這道料理也讓我吃了不少
薑爆蝦
蝦子新鮮不在話下
重點是上面舖的是老闆娘做薑酥
這薑酥也有賣哦！
大家可以買回家當伴手禮送人
薑酥的做法就跟油蔥酥一樣
應該不用再教了厚～
香薑雞
口感就像是三杯雞
大量使用薑麻園的薑
雞肉肉質也很鮮
清炒櫛瓜
這櫛瓜也是老闆種植的，有兩種顏色，老闆娘笑說剛開始種的時候看到黃色的，以為是被蜜蜂叮到了，差一點點就要處理丟掉，一直到它長大了，才知道原來也有黃色的，那櫛瓜光滑的表皮，超像模型的啦！
應客人要求，原本只有清炒的櫛瓜，多了一盤酥炸的～清炒的櫛瓜吃起來很爽口，老闆娘說要熱熱吃，這樣櫛瓜才不會變軟，酥炸的櫛瓜則是外皮酥酥的，但一口咬下還保有櫛瓜的汁液，兩種不同的料理方式，都讓人讚不絕口。
炒芥蘭菜
就是新鮮好吃啦～
來到雲也居一也有素食可點哦！
只要先跟老闆娘說
都可以幫吃素的朋友準備
當然不是只有這個湯
這是吃素的朋友說她吃不下了
我們才拿過來拍一下︿︿
桂竹筍排骨湯
這湯頭很清爽
我還喝了兩碗～
薑汁撞奶
以薑、奶與膠質植物熬煮，
喝來全身一陣暖意
熱熱喝的時候
就很像熱薑汁奶茶
慢慢冷卻後
開始凝固了
到最後就好像在吃薑汁布丁的口感
薑及奶味超濃郁的
喜歡吃薑的朋友別錯過這道美味甜點
吃飽喝足了
起來走走到處拍照
這裡真的好美
佔去記憶卡不少容量
雲也居一也有自己的小庭院哦！
甜萬壽菊（Sweet Marigold）
這是一種香草植物，主要生產於中南美洲，適合庭園栽培，可觀賞又可採收利用，還兼具驅蟲的功效,也適合作插花的材料。嫩葉泡茶作飲料可以使人振奮。我們喝的香草茶就是它的嫩葉泡出來的，用手指稍加搓一下，那淡淡的香味就會出現在手指上哦！
看那雲海變化有多快
剛剛才一片霧茫茫的
現在有清晰可見了
黑糖薑麻糬
到外面繞了一圈回來後，雲也居一的老闆娘已經為我們準備好黑糖薑麻糬了，這是很道地的客家甜點，是用自製的薑迷蜜（也就是黑糖薑）加入客家麻糬裡製作而成的。一大塊的麻糬用筷子分成一小塊，沾點薑迷蜜來吃，香甜又帶點薑的辛辣，裡面還吃的到薑塊，很特別的一道甜點～這道甜點客家話就叫做牛汶水。
老闆娘彭麗貞
親切的為我們介紹伴手禮
所有的伴手禮都是老闆一家人辛苦種植及製作的哦！
雲也居一必敗伴手禮
薑迷蜜～加鮮奶就是薑汁撞奶囉！
糖醋醬～用來拌飯拌麵炒菜都很適合
薑酥嬸～一樣是烹飪調味的好幫手
另外還有他們自種的蔬菜
本來還有兩條櫛瓜
但我很怕被我的行李壓壞了
所以就送給Amanda了
真的很喜歡雲也居一這個地方，那美麗的景色難以忘懷，也很謝謝老闆一家人為我們烹煮的美味佳餚，讓我很想再回去感受那裡的新鮮空氣、猶如人間仙境的美景與令人一口接一口的美食。
有機會真的可以到雲也居一住上一天，遠離都市的塵囂，去那裡渡個假，洗滌一下忙碌疲憊的心靈吧！
雲也居一
http://ginger.mmmtravel.com.tw/
地址：苗栗縣大湖鄉栗林村9鄰薑麻園6號
電話：037-951530
手機：0988-230135
農業好伴手官網：http://agri-specialty.dig.tw
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