前陣子收到華味香＂鴨鴨秘書＂的試吃邀請，原本是希望我們在清明假期時前往，不過我們家那時候比較忙，於是我就回信婉拒，＂鴨鴨秘書＂回信說沒關係，只要我願意去，提前告知，他都很歡迎招待我和朋友們。
原本我以為是華味香有新菜色想要我去品嚐，我本身也不是新營人，所以也沒有留意地址和我第一次去的那家不同，當朋友把我帶到民治路分店時，我也不疑有他就進去了，還跟店員雞同鴨講一段時間，打電話給鴨鴨秘書後才知道跑錯店了，真的是有夠尷尬。
原來華味香去年在新營交流道附近開了第四家分店，名稱為華味香＠JTT Culture Plaza，為什麼要取這個名字呢？
1950年代新營交通台商圈繁華更勝台南及嘉義，當時範圍不僅涵蓋第一、二市場、5家戲院、12家酒家(康樂街)及28家旅館，更吸引附近十餘鄉鎮人口絡繹前來消費及購物。就是如此熱絡的消費、購物風氣帶動，引來絡繹不絕的人潮及南來北往的物流，使新營即使受到嘉義及台南的夾擊，仍能夠快速的健全發展，成為北台南的耀眼城鎮(南瀛老街誌,2007)。隨繁華褪去，為保留及傳承當時的榮耀精神，因此成立”JTT Culture Plaza”。（此段文字取自於華味香＠JTT Culture Plaza粉絲團）
至於華味香的故事，就請大家點一下我的第一篇食記～請點此
這是我們跑錯的分店
也就是我第一次去的那家分店 
華味香JTT Culture Plaza店門口外觀
在路邊就有華味香三個大字
如果從交流道下來應該不難看到
一旁的禮品部好像還沒弄好
鴨鴨的標誌在上面相當顯眼
華味香JTT Culture Plaza位於新營交流道附近，是一處佔地2000坪的歐式庭園餐廳。以鴨肉羹聞名的華味香，莊主為提升小吃美食文化內涵，加上對於新營在地的認同感，因此打造這座與民親近的文化園區，提供會議、聚餐、火鍋、宴席等服務。
一踏入大門就看到櫃檯
一入內，鴨鴨秘書就從一旁出來歡迎我們，我第一個反應是～咦！那不是小老闆嗎？原來小老闆還自己兼職當秘書哦～呵！
華味香的MENU本
MENU的內頁
原來JTT賣的是套餐、合菜式料理
跟其他三家分店有著不同的創意料理
個人餐具
我座位旁的裝傭品
裡面是一隻鴨哦！
點好餐之後
我就起身開始拍照
華味香也有生產甜辣醬及醬油膏哦！
裡面也有包廂式的
鴨鴨秘書看到我在拍照
特地跟我介紹間包廂
裡面牆上的插畫
是請人特別設計繪畫的
天花板上的燈是一個鴨巢的設計
是從義大利進口的哦！
可惜我們是白天去的
看不到燈亮的樣子
另外還有戶外的座位
我畫圈的地方
我跟朋友們猜了好久
原來那是＂暖爐＂
因為冬天時也有些客人喜歡坐戶外
但天氣會讓人受不了
所以華味香特地專製了這個暖爐
戶外佔地相當大
雖然在店門口有禁帶寵物的貼紙
但我有問過鴨鴨秘書
他說只要客人願意坐戶外
他們很歡迎有帶寵物的朋友來用餐
據鴨鴨秘書說，他們在八年前就買下這塊地，但這塊地原本是砂石地，他們花了八年的時間才讓這塊地可以種植樹木，在另一端還有養雞鴨，帶小朋友來的話，還可以去看一下哦！（我們那天聊的太開心，就忘了要去看～）
跟鴨鴨秘書小聊一下後，發現服務人員把餐點送上桌了，我怕朋友忘了我要拍照，趕緊過去拍照。
法式鄉村南瓜鍋，350元
在華味香JTT店有提供風味小火鍋，口味有東北酸菜白鍋、法式鄉村南瓜鍋、義式蕃茄主義鍋、韓式勁味泡菜鍋、日式北海昆布鍋、長春蔬食養生鍋。
套餐皆附新鮮菜盤、白飯、沾醬、甜品及蘭花紅茶，肉品可選擇霜降牛肉、雪花豬肉、深海魴魚、鮮白肉、綜合野菇。
選用台南玉井的南瓜
蒸熟後加入主廚白醬入鍋
湯頭相當濃郁
喝起來很順口
新鮮菜盤
裡面的蔬菜最特別的就是山筒篙
不要小看那塊玉米
超大一塊的
食材很新鮮
有沒有注意到豆腐
上面還印有＂華＂字
鍋物套餐有附白飯、蛋及沾醬
這是風味套餐附的麵包
結果真的被我猜到了
朋友忘了我要拍照
已經自行切半要吃掉了
朋友說很好吃
東北酸菜白肉鍋，特價330元
酸菜鍋裡的酸菜是老老闆娘親自醃製的
湯頭喝起來微酸，但很順口
不是那種酸死人不償命的
菜盤是一樣的
東北酸菜鍋的白肉
下面的裝飾挺特別的
雪花豬肉
將食材放進鍋中去煮
這沾醬真的很特別
有種柚子果香味
吃起來很清爽解膩
我好喜歡這個口味
朋友們也都覺得很特別
有別於以往火鍋提供的沙茶醬
裡面的蝦子超新鮮彈牙的
要感謝朋友的老公用手幫我撥蝦殼
（因為他平常都用嘴巴撥～XD）
接下來，要來介紹一下華味香的風味套餐～他們的套餐有愛琴海鮮蒸魴魚、京醬蒜蓉烤鴨、黃金香酥鴨、果香鴨腿乾麵、田園花生豬腳、紅酒燉半筋半肉，套餐內容皆有烤麵面、湯品４擇１、配菜、甜品、蘭花紅茶。 
生菜沙拉
上面的淋醬並不是千島醬
但我忘了問這是什麼醬
真的很特別
黃金香酥鴨，350元
別小看這些配菜
味道很特別哦！
附贈的湯品是鴨肉羮
這也太大碗了吧！
吃下這碗就快飽了～
京醬蒜蓉烤鴨，350元
那個綠花椰菜用熱水川燙後
淋上和風芥末醬
清脆爽口，
我們四個都覺得很特別
另外兩個是台式泡菜及絲瓜
都是很爽口的配菜
烤到香酥的鴨皮
味道鹹淡適中
肉質跟雞肉差不多的鴨腿
真的讓我忘了我吃的是鴨腿
華味香為了讓鴨肉的肉質吃起來不老硬，華味香不惜成本去處理鴨肉，讓消費者在食用鴨肉時，不會覺得鴨肉很難咬，吃起來鮮嫩有汁。
炸鴨腿
表皮炸到香酥
肉質一樣是很鮮嫩
餐後水果
華味香的芭樂都是自種的哦！
而且還是有機的，清脆好吃
木瓜我不敢吃
送朋友老公吃～
來華味香一定要喝一杯他們的紅茶
古早味的哦！
要不是已經飽到喉嚨了
好想跟鴨鴨秘書說，再來一杯～哈！
果凍是抹茶凍
濃濃的抹茶味
一入口也是很清爽
一餐下來可以感受到華味香的用心
華味香也有推出母親節活動哦！
相關活動方法可以到粉絲團看
離開前去洗手間參觀使用一下
很乾淨，而且也用著鴨鴨來區分男女
還有親子專用的哦！
接下來，鴨鴨秘書特地提供了鴨麵要送給享受人生的粉絲哦！相關的活動方法我還在想，請大家留意，這兩天我就會公佈要怎麼樣才有機會拿到這美味的鴨麵哦！
外包裝 
包裝底部有華味香JTT的介紹
裡面還有更仔細的介紹
每盒都有八包意麵
沒記錯的話，
這意麵也是華味香自行研發的
裡面還有八包鴨油
將麵煮熟後拌上鴨油
就有好吃的鴨麵了
華味香從創立至今，從原本的早餐複合餐飲到現在的餐廳，他們保留了傳統的料理加入創意，將兩者結合後，製作成道道美味的佳肴，雖然有人跟我說過他們的東西很貴，但我在接觸過華味香後，我相信新鮮的食材，也要經過嚴謹的處理才能變成讓消費者安心食用的料理，貴一點也是值得的。
大家有機會去新營玩，別忘了去JTT店用餐，嚐試一下不同的鴨肉料理～
推薦指數：
華味香JTT Culture Plaza
http://www.amage.com.tw/
地址：台南市新營區長榮路2段1020號
電話：06-6569292
消費日期：2013.5
FB粉絲團：http://www.facebook.com/JTTplaza
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